L’un des plus grands défis rencontrés par les personnes du monde entier qui ont passé les deux derniers mois à s’auto-isoler à la maison a sans aucun doute été les quelques kilos supplémentaires qu’ils ont pris en ne faisant pas assez d’exercice. C’était inévitable étant donné le temps que nous avons tous passé dans la cuisine et sur le canapé. Cependant, alors que le monde se prépare à rouvrir et que l’été se profile à l’horizon, il n’y a pas de meilleur moment que maintenant pour changer d’objectif et passer de la notion de se choyer à celle de préparer notre corps à atteindre une forme et une santé optimales.
Il est donc temps de renverser la vapeur et de profiter de l’occasion pour essayer certaines des nombreuses méthodes de régime en vogue pour perdre du poids et se sentir en forme. Il est intéressant de noter que le régime méditerranéen, qui est celui qui prévaut en Turquie, est en fait considéré comme la tendance de régime la plus réussie et la plus populaire dans le monde. La consommation d’un mélange équilibré de fruits, de légumes, de fruits de mer, de noix et de légumineuses, et – en de rares occasions – de viande, s’est avérée être un mode d’alimentation beaucoup plus sain que les régimes typiques de pays comme les États-Unis et le Royaume-Uni. Cela dit, ceux d’entre nous qui vivent dans cette région ont déjà une longueur d’avance s’ils s’en tiennent aux repas maison turcs à base de haricots et de légumes, servis avec une portion de yaourt et un fruit en dessert. Cependant, il existe un certain nombre de nouvelles méthodes de régime tendance qui peuvent valoir la peine d’être incorporées pour relancer votre métabolisme afin de lutter contre les kilos supplémentaires pris pendant l’auto-quarantaine.
Voici quelques-unes des méthodes les plus populaires pour se sentir en bonne santé et en forme tout en se débarrassant de ces kilos supplémentaires en ce moment:
Le jeûne intermittent
L’une des tendances actuelles les plus populaires en matière de santé et de remise en forme est le jeûne intermittent (FI) qui, en termes simples, consiste à s’abstenir de manger pendant 16 heures sur une période de 24 heures. Il existe différentes façons de mettre en œuvre cette méthode, comme le « jeûne périodique », qui n’est pratiqué que deux jours par semaine, le « jeûne alterné », qui implique de jeûner un jour sur deux, ou le « jeûne quotidien ». Des études montrent que le jeûne peut avoir des effets puissants sur le corps et le cerveau. C’est pourquoi les gens adoptent cette technique pour perdre du poids, améliorer leur santé et simplifier leur mode de vie. Cette méthode est davantage un plan d’alimentation qu’un régime, à l’exception de certaines variations de cette pratique, comme le régime 5:2, dans lequel, deux jours par semaine, les personnes qui suivent un régime limitent leur apport calorique à 25 % de leurs besoins quotidiens (environ 500 à 600 calories). Une autre variante consiste à jeûner pendant 24 heures complètes une ou deux fois par semaine. Quoi qu’il en soit, les avantages du jeûne comprennent la libération de l’hormone de croissance humaine, qui favorise la perte de poids et la prise de masse musculaire, la réduction du taux d’insuline et la stimulation de la réparation cellulaire, ce qui permet de prévenir l’apparition de maladies et d’accroître la longévité. Ironiquement, cette méthode de vie saine n’est pas si différente du jeûne récemment entrepris et conclu par les musulmans du monde entier dans le cadre du mois sacré du Ramadan, tandis que le jeûne intermittent est également pratiqué dans une variété de religions dans le monde entier.
Lecture suggérée : Le livre « The Complete Guide to Fasting » du Dr Jason Fung et Jimmy Moore traite des avantages généraux et de la pratique, tandis que le dernier ouvrage du Dr Fung « The Obesity Code : Unlocking the Secrets of Weight Loss » du Dr Fung. « Delay, Don’t Deny » de Gin Stephens et « Eat Stop Eat : Intermittent Fasting for Health and Weight Loss » de Brad Pilon décrivent la science derrière la méthode, tandis que « Intermittent Fasting for Beginners » de Sarah Amber Patterson sert de guide pratique pour les différentes variations de la méthode.
Le régime céto
Le régime cétogène (souvent appelé « régime céto ») met l’accent sur les graisses et les protéines et limite la consommation de glucides afin de forcer le corps à brûler les graisses plutôt que les glucides. Le principe est le suivant : si les glucides ne sont pas disponibles pour être convertis en glucose, c’est-à-dire en sucre dans le sang – ce qui est la norme -, le foie convertit les graisses en acides gras et en cétones pour remplacer le glucose comme source d’énergie. C’est ce qu’on appelle l’état métabolique de « cétose ». La perte de poids résulte du fait que votre corps commence à décomposer les protéines et les graisses pour obtenir de l’énergie. Le régime cétonique nécessite le maintien d’un rapport de 4:1 entre le poids des graisses et celui des protéines et des glucides combinés. Il est similaire à d’autres régimes populaires à faible teneur en glucides, comme le régime Atkins, qui prévoit une consommation plus importante de graisses saines et de protéines tout en réduisant la consommation de glucides. Ce régime consiste à exclure les aliments riches en glucides, tels que le pain, les pâtes, les céréales et les sucres, ainsi que les fruits et légumes riches en amidon, et à augmenter la consommation de graisses saines, telles que les noix et les produits laitiers. On pense que ce régime permet de perdre du poids plus rapidement, car il faut plus de calories aux graisses pour être transformées en énergie qu’aux glucides, et qu’il est plus satisfaisant en raison de sa teneur élevée en protéines et en graisses, ce qui conduit à manger moins dans l’ensemble. Développé à l’origine comme traitement des crises d’épilepsie, ce régime est lié à la diminution de l’insuline et à l’augmentation du « bon » cholestérol, plutôt que du « mauvais », ce qui est bénéfique pour combattre les maladies cardiovasculaires. Il serait bon pour l’acné et serait également thérapeutique pour des maladies comme Alzheimer et Parkinson, ainsi que pour les troubles du sommeil.
Lecture conseillée : « The Complete Ketogenic Diet for Beginners » est un guide informatif sur cette pratique par Amy Ramos. « The Dubrow Keto Fusion Diet » de Heather Dubrow combine des directives pour l’intervalle et l’alimentation cétonique, et « The Starch Solution » de M.D. John McDougall explique comment incorporer les aliments que vous aimez dans ce programme de perte de poids.
Le régime paléo
Référencé régulièrement sous le nom de « régime de l’homme des cavernes », le régime paléo est plus un mode de vie qu’un régime, en soi, et infère la consommation d’aliments de la manière dont nos ancêtres de l’ère paléolithique le faisaient autrefois. En pratique, ce régime implique de consommer les aliments de base que nos ancêtres ont dû chasser, pêcher et cueillir il y a des millions d’années et d’éviter les aliments qui n’étaient pas courants avant la découverte de l’agriculture. Le principe du régime paléo est de s’abstenir de consommer des aliments transformés, qui seraient à l’origine de l’obésité, de problèmes cardiaques et de maladies telles que le diabète. Le régime paléo conseille de s’en tenir aux produits d’origine locale tels que le poisson frais, le bétail nourri à l’herbe et les fruits, les légumes, les noix et les graines, ce qui donne un régime riche en protéines et en fibres, moyen en graisses et faible en glucides. Dans ce régime, les produits laitiers, les produits à base de blé, les pommes de terre et les légumineuses ainsi que le sucre, le sel et tous les aliments transformés sont évités. Grâce à l’apport supplémentaire en vitamines A, C et E, ce mode d’alimentation est censé renforcer votre système immunitaire et réduire les risques de maladies cardiaques et de cancer. Son avantage pour la perte de poids est que les types d’aliments consommés seront plus rassasiants et donc vous aurez moins faim tout au long de la journée.
Lecture suggérée : « The Paleo Diet : Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods you were Designed to Eat » (Perdre du poids et être en bonne santé en mangeant les aliments pour lesquels vous avez été conçu) du Dr Loren Cordain discute de la logique derrière la raison pour laquelle nos corps ont été conçus pour manger de cette façon, tandis que « The Paleo Solution » (La solution paléo) de Robb Wolf partage comment utiliser le régime humain original pour perdre du poids et se sentir bien.