La structure de l’articulation entre le corps et le grand cornu de l’os hyoïde humain a été examinée histologiquement chez 259 cadavres (16-98 ans). Les articulations ont été classées en trois grades sur la base des observations histologiques. Le grade I présentait un fibrocartilage sans changement dégénératif dans la région marginale de l’articulation. Le grade II présentait une calcification ou une ossification importante sur le bord externe de l’articulation sans fusion. Le grade III montre une fusion osseuse. Les changements histologiques avec l’âge ont été révélés par une comparaison des prévalences de ces trois grades chez les individus de trois groupes d’âge : jeune adulte (16-39 ans), âge moyen (40-69 ans) et personnes âgées (70+ ans). La fréquence des os hyoïdes présentant une structure diarthrodiale de cette articulation a été comparée entre les groupes d’âge. L’âge moyen des sujets présentant chaque grade de changements histologiques a été calculé. Les résultats montrent qu’avec l’âge, la proportion de Grade I diminue significativement (P < 0.05) et celle de Grade III augmente significativement. Les articulations avec une structure diarthrodiale ont diminué significativement avec l’âge par rapport à l’ensemble des sujets (P < 0,05). Des fentes avec du tissu nécrotique ont été observées dans le cartilage ainsi qu’une calcification progressive. L’âge moyen des sujets présentant les changements histologiques était significativement plus élevé que celui des individus ne présentant pas ces changements (P < 0,05). La calcification et l’ossification des articulations ont été induites avec l’âge à partir du tissu fibreux et du cartilage sur le bord externe d’une articulation. Les auteurs suggèrent que les changements d’âge dans l’articulation entre le corps et la grande cornue de l’os hyoïde peuvent affecter la mobilité de cette articulation et peuvent être liés aux fonctions de mastication et de déglutition.