Le 11 juin est célébré comme la journée nationale du maïs en épi. Il est temps de célébrer cet aliment qui est mis en vedette dans tant de barbecues au cours des mois d’été.
L’été est presque là et cela signifie des pique-niques et d’autres activités où les gens se rassemblent pour profiter de la compagnie des autres et manger de bons plats.
L’un des aliments les plus populaires à faire le tour à cette époque de l’année est le tendre et doux épis de maïs. Il est normal que ce légume ait sa propre journée nationale.
Les journées nationales de l’année sont une façon amusante de célébrer les aliments, les animaux et les articles bizarres et inhabituels avec lesquels vous entrez en contact.
Ne manquez pas de consulter mon guide des journées nationales pour trouver d’autres jours amusants à célébrer et jetez un coup d’œil à ma liste des journées de l’alimentation en juin pour découvrir d’autres journées gastronomiques à célébrer.
Pour d’autres journées nationales inspirées des légumes, assurez-vous de consulter la Journée nationale des épinards et la Journée nationale des cœurs d’artichauts.
Autres noms pour le maïs en épi
Selon l’endroit où vous vivez, le maïs en épi peut être appelé différemment. Malgré tout, le nom du légume fait référence à la même chose : un maïs cueilli lorsque les grains sont très tendres, au « stade du lait » du légume. »
Quelques autres noms pour le maïs en épi :
- engrenages de maïs
- maïs de perche doux
- maïs de perche à beurre
- maïs long
- maïs de perche
- bâtonnets de maïs
- épis de maïs
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Comment cuire le maïs en épis
Le maïs a été cultivé pour la première fois par les peuples indigènes du sud du Mexique remontant à des milliers d’années.
On produit aujourd’hui plus de maïs dans le monde que de riz ou de blé. Cependant, il n’est pas entièrement consommé par les humains.
Les épis de maïs tendres sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au micro-ondes, généralement sans leur enveloppe verte. (Je fais cuire les miens au micro-ondes avec les enveloppes avec beaucoup de succès.)
Il est également courant de griller les épis de maïs sur un barbecue ou de les rôtir au four dans leurs enveloppes vertes.
Manger les épis de maïs
Manger les épis de maïs peut être salissant, surtout si vous ajoutez du beurre au moment de les servir. Les épis sont normalement assez chauds et peuvent donc brûler vos mains.
Heureusement pour nous, il existe des ustensiles spéciaux qui peuvent être utilisés pour tenir l’épi de maïs et garder nos vêtements propres et nos mains sèches.
Normalement, ils ont de petites dents ou une seule pointe métallique qui perce chaque extrémité de l’épi pour donner de petites poignées auxquelles s’accrocher.
L’une de mes façons préférées de tenir le maïs en épis est de percer l’épi entier avec une brochette de barbecue en métal et de le tenir dans une main.
D’autres outils pour rendre le processus d’utilisation du maïs en épis plus efficace sont des couteaux spéciaux pour enlever les grains, des brosses pour enlever la soie et des couteaux spécialisés pour beurrer les épis.
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Comment célébrer la Journée nationale du maïs en épi
Vous aimeriez célébrer la Journée nationale du maïs en épi d’une manière spéciale ? Essayez l’une de ces idées.
- Passez le mot sur les médias sociaux en utilisant le hashtag #nationacornonthecobday ou #cornonthecobday.
- Ayez un barbecue et faites cuire une grande quantité de maïs en épi pour accompagner vos hamburgers ou vos steaks.
- Préparez-vous des plats à base d’épis de maïs pour faciliter la consommation du maïs en épi.
- Lisez à votre enfant l’histoire de Bob et Rob et du maïs en épi.
Gardez l’une de ces recettes à base d’épis de maïs :
- Épis de maïs en pot instantané
- Épis de maïs fumé à la poêle
- Comment fumer le maïs en épi
- Épis de maïs mexicain authentique
- Épis de maïs bouilli au lait
- Foire d’État du Wisconsin. Maïs en épi
- Maïs en épi cuit à la pression
- Maïs en épi grillé au thé doux
Plus de journées nationales de juin
Il y a près de 2000 journées nationales dans l’année et plus de 150 d’entre elles sont célébrées en juin. Ne manquez pas de consulter ce post pour en découvrir davantage sur les Journées nationales du mois de juin.
Ne manquez pas de consulter également ces Journées nationales de l’alimentation ce mois-ci :
- Journée nationale des pêches et de la crème
- Journée nationale du poulet rôti
- Journée nationale de la racinette Stewart
- Journée nationale de la noix de coco
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