El 11 de junio se celebra el Día Nacional de la Mazorca. Es el momento de celebrar este alimento, que es el protagonista de tantas barbacoas durante los meses de verano.
El verano está a punto de llegar y eso significa picnics y otras actividades en las que la gente se reúne para disfrutar de la compañía de los demás y comer estupendamente.
Uno de los alimentos más populares que hacen la ronda en esta época del año son las tiernas y dulces mazorcas de maíz. Es lógico que esta hortaliza tenga su propio Día Nacional.
Los días nacionales del año son una forma divertida de celebrar alimentos, animales y objetos extraños e inusuales con los que se entra en contacto.
Asegúrate de echar un vistazo a mi Guía de Días Nacionales para ver más días divertidos que celebrar y echa un vistazo a mi lista de Días de la Alimentación en junio para saber qué otros días foodie celebrar.
Para otros días nacionales inspirados en las verduras, no dejes de consultar el Día Nacional de las Espinacas y el Día Nacional de los Corazones de Alcachofa.
Otros nombres para las mazorcas de maíz
Dependiendo de dónde vivas, las mazorcas de maíz pueden llamarse de otra manera. Aun así, el nombre de la hortaliza se refiere a lo mismo: maíz que se recoge cuando los granos están muy tiernos, en la «etapa de leche» de la hortaliza.»
Algunos otros nombres para la mazorca de maíz:
- mayos de maíz
- maíz dulce de poste
- maíz de mantequilla
- maíz largo
- maíz de poste
- palitos de maíz
- mazorcas de maíz
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Cómo cocinar las mazorcas de maíz
El maíz fue cultivado por primera vez por los pueblos indígenas del sur de México hace miles de años.
Ahora se produce más maíz en el mundo que arroz o trigo. Sin embargo, no todo es consumido por los seres humanos.
Las mazorcas tiernas se cuecen al vapor, se hierven o se cocinan en el microondas, normalmente sin sus hojas verdes. (Yo cocino las mazorcas en el microondas con sus hojas con gran éxito.)
También es habitual asar las mazorcas de maíz en una barbacoa o asarlas en el horno con sus hojas verdes.
Comer mazorcas de maíz
Comer mazorcas de maíz puede ser un lío, sobre todo si se añade mantequilla al servirlas. Las mazorcas suelen estar bastante calientes, por lo que pueden quemarte las manos.
Por suerte para nosotros, existen utensilios especiales que sirven para sujetar las mazorcas de maíz y mantener nuestra ropa limpia y nuestras manos secas.
Normalmente tienen unas pequeñas púas o un solo pincho metálico que atraviesa cada extremo de la mazorca para dar pequeñas asas a las que agarrarse.
Una de mis formas favoritas de sujetar las mazorcas de maíz es atravesar toda la mazorca con un pincho metálico de barbacoa y sujetarla con una mano.
Otras herramientas para hacer más efectivo el proceso de uso de las mazorcas de maíz son los cuchillos especiales para quitar los granos, los cepillos para quitar la seda y los cuchillos especiales para untar las mazorcas con mantequilla.
No dejes de ver mi truco para conseguir un maíz sin seda siempre. Es muy fácil y te sorprenderá.
Cómo celebrar el Día Nacional de la Mazorca
¿Quieres celebrar el Día Nacional de la Mazorca de una manera especial? Prueba una de estas ideas.
- Corre la voz en las redes sociales usando el hashtag #nationacornonthecobday o #cornonthecobday.
- Haz una barbacoa y cocina una gran tanda de mazorcas de maíz para acompañar tus hamburguesas o filetes.
- Disfruta de algunos platos de mazorcas de maíz para que sea más fácil comer mazorcas.
- Lee a tu hijo el cuento Bob y Rob y el maíz en la mazorca.
Prueba una de estas recetas de mazorcas de maíz:
- Maíz en mazorca en olla instantánea
- Maíz ahumado en sartén
- Cómo ahumar maíz en mazorca
- Maíz mexicano auténtico en mazorca
- Maíz hervido con leche en mazorca
- Feria estatal de Wisconsin. Maíz en mazorca
- Maíz en mazorca cocinado a presión
- Maíz asado con té dulce en mazorca
Más días nacionales de junio
Hay cerca de 2000 días nacionales en el año y más de 150 de ellos se celebran en junio. No dejes de consultar este post para descubrir más sobre los Días Nacionales de junio.
Asegúrese de consultar también estos Días Nacionales de la Alimentación de este mes:
- Día Nacional del Melocotón con Nata
- Día Nacional del Pollo Asado
- Día Nacional de la Cerveza de Raíz Stewart
- Día Nacional del Coco
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