Selon la médecine chinoise, le printemps est le moment où votre foie fait son meilleur nettoyage. Montrez à votre foie un peu d’amour et consommez ces aliments pour aider à améliorer la santé de votre foie.
Le foie est votre principal organe de détoxification. Il est chargé de filtrer les toxines de la circulation sanguine, afin que les toxines ne s’accumulent pas dans votre corps. Vous pouvez considérer votre foie comme l’évent ou la grille de votre aspirateur. Lorsque la grille est obstruée par trop de saletés, votre aspirateur n’est pas aussi efficace. De même, lorsque votre foie est obstrué par trop de toxines, votre corps se sent souvent léthargique, votre système immunitaire est surmené, votre peau n’est pas aussi saine et votre digestion ralentit.
Bien que votre foie fasse un excellent travail de filtration, on lui demande constamment de fonctionner en surrégime en raison de la charge toxique élevée à laquelle vous êtes exposé dans la société moderne, notamment la pollution atmosphérique, les produits chimiques dans l’eau, les pesticides et les ingrédients nocifs dans les produits de soins de la peau. En outre, un mode de vie au rythme effréné peut ajouter des toxines à votre corps en raison des effets du stress.
La détoxification du foie est l’une des nombreuses fonctions différentes que le foie remplit dans le corps, notamment :
- Synthèse des protéines
- Production et excrétion de la bile
- Aide au métabolisme du sucre
- Prévention de la coagulation sanguine
- Stockage du fer
La bonne nouvelle est que le foie a une incroyable capacité à s’auto-guérir. Contrairement à d’autres organes, lorsqu’une personne présente des lésions hépatiques, le foie est capable de régénérer les tissus. En utilisant une combinaison d’aliments nourrissants, sains pour le foie et d’ingrédients soutenant le foie, vous pouvez aider à protéger votre foie et lui permettre de faire ce qu’il fait de mieux.
Prouvez à votre foie un peu d’amour et consommez ces six aliments pour aider à améliorer la santé de votre foie:
L’eau chaude avec du citron
Un apport adéquat en eau aide à évacuer les toxines excessives du corps. Lorsque votre corps est bien hydraté, cela aide non seulement la fonction hépatique, mais aussi tous les organes et cellules de votre corps.
Boire de l’eau chaude avec du citron le matin est une pratique ayurvédique qui aide à nettoyer le tube digestif des toxines qui se sont accumulées pendant la nuit. Elle aide également à créer un environnement plus alcalin dans le corps pour équilibrer l’acidité des toxines. L’eau citronnée contient des antioxydants qui aident à stimuler le foie.
Comment la préparer : Première chose le matin, versez 8-12 oz d’eau tiède ou chaude dans une tasse, puis pressez le jus d’un demi-citron. Mélangez le tout et sirotez lentement.
Les légumes à feuilles vert foncé
Les légumes vert foncé contiennent de puissants antioxydants qui aident à combattre les toxines dans le corps. Ils travaillent main dans la main avec votre foie pour aider à débarrasser votre corps des toxines. Certains légumes verts foncés et feuillus particulièrement utiles comprennent le chou frisé, les épinards et les collard greens.
Comment préparer : Le chou frisé et les épinards peuvent être utilisés dans les salades, les smoothies, les jus ou pour un saut rapide de légumes.
Les feuilles de chou cavalier peuvent être utilisées pour faire de superbes wraps, des salades de quinoa et des mélanges de viande sautés. D’abord, retirez les tiges, faites un blanchiment rapide dans l’eau chaude, puis plongez les feuilles de chou vert dans un bain de glace. Ensuite, il suffit d’envelopper le vert de chou vert avec votre mélange de céréales ou de viande hachée préféré.
Betons et verts de betterave
Mangé cru, cuit ou en jus, il a été démontré que les betteraves aident à gérer les états pathologiques dus au stress oxydatif, y compris les maladies du foie.
Comment préparer : Coupez les feuilles de betteraves pour les utiliser dans une soupe ou un sauté de légumes. Lavez vos betteraves, épluchez-les avec un épluche-légumes et faites-les rôtir au four à 375F degrés pendant 30 minutes avec de l’huile de coco ou de l’huile d’olive et un peu de sel marin. Assurez-vous de les retourner à mi-cuisson.
Berises
Les recherches ont montré que certaines baies, y compris les myrtilles et les mûres, peuvent aider à lutter contre le cancer du foie en raison de leurs niveaux élevés d’antioxydants.
Comment les préparer : Les baies peuvent être consommées crues comme collation ou elles peuvent être utilisées fraîches ou congelées dans des smoothies.
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Les verts amers
Les verts amers comme les feuilles de pissenlit, l’ortie et la roquette sont particulièrement utiles pour la digestion et la fonction hépatique. La saveur des légumes verts amers incite votre bouche et votre tube digestif à sécréter des enzymes et de la bile qui aident à décomposer vos aliments, selon le Dr Elson Haas, dans son livre Staying Healthy with Nutrition. Les légumes verts amers stimulent également le foie pour faciliter la désintoxication. En incorporant plus de légumes verts amers dans votre alimentation, cela peut également aider à réduire les envies de sucre, ce qui réduira la charge toxique que le sucre impose à votre système.
Comment préparer : Le pissenlit et l’ortie sont le plus souvent consommés à travers des thés chauds. Vous pouvez trouver des thés de pissenlit grillé ou des mélanges de thé détox qui contiennent de l’ortie. Assurez-vous de rechercher un mélange de thé biologique pour éviter les toxines ajoutées.
Chardon-Marie
Le chardon-Marie est une herbe qui peut aider à soutenir le foie. Il contient de la silymarine, qui est à la fois anti-inflammatoire et un puissant antioxydant. On peut trouver le chardon-marie dans divers thés détox ainsi que sous forme de teinture ou de gélules.
Comment le préparer : Écraser une cuillère à soupe de graines de chardon-Marie et ajouter de l’eau bouillante. Laissez infuser pendant environ 20 minutes et filtrez.
Aliments à éviter
Certains aliments qu’il est utile de limiter ou d’éviter lorsqu’il s’agit de soutenir votre foie sont :
- Alcool
- Sucre et glucides raffinés
- Huiles qui contiennent des acides gras polyinsaturés, notamment l’huile de canola, l’huile de soja, l’huile de tournesol, l’huile de carthame, l’huile de maïs, l’huile d’arachide et l’huile végétale
- Les aliments frits
Tout au long de cette saison printanière, n’oubliez pas d’aimer votre foie lorsque vous faites des choix alimentaires et de style de vie – il fait tellement pour vous et votre santé. Revenez aux principes de base d’une alimentation saine : mangez plus d’aliments nutritifs et moins d’aliments transformés. Les produits frais et un régime pauvre en graisses contiennent beaucoup de nutriments pour soutenir le fonctionnement optimal des organes de votre corps.
*Note de la rédaction : Les informations contenues dans cet article sont destinées à votre usage éducatif uniquement et ne remplacent pas un avis, un diagnostic ou un traitement médical professionnel. Demandez toujours l’avis de votre médecin ou d’autres prestataires de santé qualifiés pour toute question que vous pourriez avoir concernant une condition médicale et avant d’entreprendre un régime, un supplément, une remise en forme ou tout autre programme de santé.