Brown Sugar Garlic Flank Steak

Brown Sugar Garlic Flank Steak valmistetaan upeimmalla ruskeasokerisella valkosipuli-soijamarinadilla. Pihvi on grillattu täydelliseksi ja sulaa suussa herkulliseksi!

Marinoidun kylkipihvin resepti

Minulla on sinulle tänään herkullinen kylkipihvin resepti ja jotain, joka myös muuttaa elämäsi keittiössä. Et ehkä koskaan ajattele muovikelmua samalla tavalla luettuasi tämän postauksen….. vakavasti! Reynolds Kitchens poistaa kaikki muovikelmupäänsärkysi ja on juuri lanseerannut uuden Reynolds Kitchens Quick Cut Plastic Wrap -muovikelmun, jossa on sisäänrakennettu liukuleikkuri, joka auttaa tekemään muovikelmun käytöstä turhautumatonta!

Reynolds Wrap tuo sinulle kaikki uudet ominaisuudet, jotka ratkaisevat kaikki muovikelmuongelmasi. Sisäänrakennettu liukuleikkuri, joka tekee annostelusta superhelppoa, tartuntaliuska, joka pitää rullan paikallaan, aloitusreuna, jotta löydät rullan alun ja sisäänrakennetut päätykielekkeet, jotka pitävät rullan tukevasti paikallaan.

Me kaikki joudumme käyttämään muovikelmua keittiössä, ja se on niin rakkaus-vihasuhde. Sen ei tarvitse olla enää niin. Muovikelmu on nyt niin helppokäyttöinen ja se auttaa pitämään sen pitkäaikaisen tiiviin sinetin, joka pitää ruoan tuoreena. Tämä sopii täydellisesti aterioiden valmisteluun ja ruoan säilyttämiseen!

Minulla oli tänä keväänä niin hauska tilaisuus mennä Des Moinesiin ja New Yorkiin ja auttaa esittelemään tätä upeaa uutta tuotetta. Tälle muovikelmulle on niin monia erilaisia hakkereita ja käyttötarkoituksia. Yksi suosikeistani oli käyttää sitä pintojen peittämiseen ennen raa’an lihan kanssa työskentelyä. Käytän tätä hakkeria joka ikinen kerta, kun käytän raakaa lihaa keittiössä ja minun on suojattava pinta. Tämä helpottaa myös siivoamista. Käytin hakkeria tähän reseptiin ja sitten se oli niin loistava käärimiseen ja marinadin tiivistämiseen. Tänään näytän sinulle, miten valmistat tämän herkullisen kylkipihvin ja käytät tätä hakkeria keittiössä koko ajan itsellesi!

Miten valmistat ruskeasokerisen valkosipuli-kylkipihvin?

• Valmistele marinadi sekoittamalla valkosipuli, ruskea sokeri, oliiviöljy, Worcestershire, soijakastike, dijon, vihreät sipulit ja suola keskenään.
• Aseta puhtaalle alustalle kaksi isoa palaa Reynolds Kitchens Quick Cut -muovikelmua liukumäkeen vierekkäin niin, että ne ovat kaksi senttiä päällekkäin. Näin muodostuu erittäin suuri suorakulmio.
• Taputtele pihvi kuivaksi paperipyyhkeellä ja aseta se valmistellun muovikelmupinnan keskelle. Kaada marinadiseos pihvin päälle ja vedä muovikelmun sivut yhteen, kunnes pihvi ja marinadi ovat tiiviisti kiinni. Käytä tarvittaessa ylimääräistä muovikelmun palaa mahdollisten irtoavien päiden tiivistämiseen. Aseta jääkaappiin 4 tunniksi tai jopa yön yli.
• Kuumenna grilli korkealle lämmölle, poista muovi ja aseta valmis pihvi suoraan grilliin. Anna kypsyä kääntämättä 3 minuuttia. Käännä ja kypsennä toista puolta vielä 3 minuuttia. Jatka kääntämistä edestakaisin, kunnes pihvi saavuttaa halutun kypsyyden. Anna levätä 10 minuuttia ennen viipalointia.

Missä lämpötilassa paistat kylkipihvin grillissä?

Medium Rare kestää grillissä noin 6 minuuttia kääntämällä vain kerran. Pikalämpömittarilla se on 130-135 astetta.

Mikä on hyvä korvike kylkipihville?

Lihapihvi tai litteä rautapihvi on hyvä korvike. Voit käyttää tätä marinadia myös suosikkipihvisi kanssa.

Pidän tästä hakkeroinnista erityisesti siksi, että se sinetöi marinadin ja pitää maun sisällä. Käärit lihan tiukasti ja heti kun se on ehtinyt marinoitua, heität kääreen yksinkertaisesti pois. Näin siivoaminen on lastenleikkiä.

Koulun alkaessa taas ja päivällisen on oltava nopeasti pöydässä, minusta on ihanaa, että kylkipihvi kestää grillissä vain noin 6 minuuttia. Se on ruokapöydässä hetkessä ja kaikki. Ja kaikki ahmivat sitä! Lapseni ovat pihvi-intoilijoita ja rakastamme tätä reseptiä!”

Mitä lisukkeita voin tarjota kylkipihvin kanssa?

• paahdetut parmesaaniperunat
• sparsaa
• paistetut perunat
• vihreät pavut
• Avokado Tomaattisalaatti
• Scalloped Potatoes

Mitä muita kikkoja voi tehdä muovikelmulla?

• Käytä muovikelmua peittääksesi alustasi ja kaulitaksesi taikinaa.
• Peittääksesi sauvasekoittimesi muovikelmulla, jotta taikina ja jauhot pysyvät kulhossa.
• Käytä sitä estämään pakastimen palamista. Peitä jäätelö ja laita kansi päälle luodaksesi tiivisteen.
• Pane se iPadin, iPhonen tai keittokirjan päälle suojaamaan pintaa keittiössä ollessasi.
• Nopeuta avokadojen kypsymisprosessia tai kääri banaanien päät muovikelmuun hidastaaksesi nousuprosessia.
• Luo muovikelmusta pipetöintipusseja, ja sinulla on pipetöintipussissasi useanvärisiä kuorrutteita.

Ruskosokeri-valkosipuli Flank Steak

5 from 5 votes

Prep Time 15 minutes

Cook Time 10 minutes

Kokonaisaika 25 minuuttia

Kirjoittaja Alyssa Rivers

Annoksia 6 kpl

Kuvaus