Hoy en día no es difícil encontrar una cafetería a la vuelta de la esquina con todas las variedades de opciones con cafeína. Debería preocuparse por la cantidad que consume? Probablemente no, a no ser que la cantidad de café o té con cafeína que consuma sea excesiva.
Algunos estudios relacionan el consumo de cafeína con efectos negativos en el metabolismo del calcio, posiblemente relacionados con que la cafeína aumenta la pérdida de calcio en la orina y disminuye la absorción de calcio en el organismo. Con el tiempo, el hecho de tener menos calcio disponible podría provocar una pérdida ósea.
Sin embargo, el efecto de la cafeína se debilita en los individuos que obtienen suficiente calcio en su dieta (por ejemplo, de 1.000 a 1.200 mg del total de alimentos y suplementos). La cafeína puede reducir muy modestamente la absorción de calcio (en unos 4 mg de calcio por taza de café), pero esto puede compensarse completamente añadiendo 1 ó 2 cucharadas de leche a su café.
Si tiene una buena ingesta de calcio y vitamina D, hay pocas razones para preocuparse por la ingesta moderada de cafeína en sus huesos (p. ej, hasta 6 tazas de café o té) aunque podría elevar su presión arterial o aumentar su ritmo cardíaco.
Si consume grandes cantidades de café o té (además de otras bebidas con cafeína, como los refrescos de cola), considere la moderación. Al principio puede experimentar síntomas de abstinencia como dolores de cabeza, así que manténgase hidratado mientras reduce su consumo.
Lleve un diario de lo que bebe durante unos días. Tome nota de su consumo de calcio y vitamina D. Reduzca la cafeína si es necesario y asegúrese de satisfacer sus necesidades diarias de calcio y vitamina D.
Heaney, R. «Effects of caffeine on bone and the calcium economy», Food and Chemical Toxicology, v. 40, Issue 9, September 2002, Pages 1263-1270.
Revisado: 3/17/19