In letzter Zeit habe ich mich sehr bemüht, meine Gesundheit zu verbessern, und ich fühle mich so energiegeladen und produktiv wie schon lange nicht mehr. Ich habe wieder mit dem Laufen angefangen (okay, im Moment ist es eher Speed-Walking, da ich mit einer Sehnenentzündung im Knöchel zu kämpfen habe), und ich habe auch meine Ernährung umgestellt. Ich greife zum Frühstück nicht mehr nach einem Muffin oder Gebäck, sondern nehme stattdessen viel Eiweiß, Ballaststoffe, Obst und Gemüse zu mir. Ich liebe es, morgens ein Omelett zu machen, wenn wir Zeit haben, aber mein schnelles Lieblingsfrühstück ist ein Müsli mit Silk AlmondCoconut Blend und frischem Obst.
Wie viele Menschen reagiere ich mit zunehmendem Alter immer empfindlicher auf Milchprodukte, und vor kurzem habe ich beschlossen, Milch aus meiner Ernährung zu streichen, da sie meinem Magen nicht gut bekommt. Diese neue Mandel-Kokos-Mischung schmeckt fantastisch im Müsli, hält mich länger satt und macht meinen Magen glücklich.
Für diejenigen unter Ihnen, die vielleicht auch über Alternativen zu Milchprodukten nachdenken, habe ich eine praktische Infografik mit einigen ernährungswissenschaftlichen Fakten über die gesundheitlichen Vorteile von Mandel- und Kokosmilch zusammengestellt.
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