Ristede butternutsquash og quinoa-babymad

by admin Leave Comment
Jump to Recipe

Print opskrift

Del den eller gem den til senere

Denne opskrift på ristede butternutsquash og quinoa-babymad er perfekt til at hjælpe din baby eller dit lille barn med at gå fra puré til mere komplicerede konsistenser. Og det er også et lækkert tilbehør til alle ved bordet!

Roasted Butternut Squash and Quinoa Baby Food

Det kan være rigtig rodet at servere quinoa for små børn, men når du kombinerer det med en puré, holder det på magisk vis meget bedre sammen. Denne opskrift er en simpel kombination af to sunde fødevarer, og den indeholder også komplet plantebaseret protein.

Ingredienser i ristet butternutsquash og quinoa-babymad

For at lave denne opskrift skal du blot bruge butternutsquash og quinoa. Du kan tilføje yderligere smagsstoffer, men det er virkelig alt, hvad du behøver til basisopskriften!

TIP: Du kan også bruge butternutsquashpuré fra butikkerne (enten den slags i en dåse fra bageafdelingen eller den slags fra en babymadspose) for at gøre det endnu nemmere.

Sådan rister du butternutsquash trin for trin

For at riste butternutsquash og derefter lave den om til en puré har denne opskrift på butternutsquashpuré alle detaljerne til dig.

TIP: Du kan lave dette et par dage i forvejen og opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet, hvis det ønskes.

Sådan laver du butternut squash og quinoa

Når du har din squashpuré klar, skal du tilberede quinoa i henhold til pakkens anvisninger og røre det hele sammen. Du kan justere forholdet mellem puré og quinoa for at variere tykkelsen efter ønske.

TIP: Sørg for, at din quinoa er helt gennemkogt og meget blød for at få det bedste resultat.

Hvilken anden smag kan jeg tilføje til denne?

  • Kanel: Drys med lidt kanel (eller græskarkrydderi) for at tilføje en behagelig varm note.
  • Spidskommen: Drys lidt malet spidskommen på for at få et mexicansk strejf.
  • Ingefær: Revet lidt frisk ingefær eller et drys tørret ingefær i for at tilføje et pift af smag.

Sådan introducerer du babymad i fase 2 og 3

En veninde spurgte mig for nylig om råd om overgangen til mere bordmad og væk fra puréer til hendes helt nye etårige. Puréer er så nemme for de små at spise, og som forældre giver de ikke nær så mange bekymringer om kvælning. Men det er vigtigt for større babyer og småbørn at lære at spise mad med forskellige teksturer, da de har brug for en chance for at øve sig i at udvikle alle deres motoriske færdigheder – også dem i munden.

TIP: Du kan tilbyde denne mad på en færdiglavet ske, direkte på en bakke i højstolen eller lade babyen eller det lille barn øve sig i at spise selv med en ske og en lille skål.

Overgangsfødevarer til babyer

Forskning har vist, at introduktion af mere klumpede teksturer, når babyer rammer omkring 9 måneder, kan føre til et bredere udvalg af accepterede fødevarer i de kommende år, så det er vigtigt at introducere flere teksturer som dem fra quinoaen i denne opskrift. Denne grundmetode er en af mine foretrukne metoder til alle slags baby- og småbørnsretter: Kombiner en pureret frugt eller grøntsag med et korn, og bum, et nærende måltid er serveret! Det er glat, men stadig struktureret, så den lille kan øve sig i at flytte mere komplicerede blandinger i munden.

Næringsmæssigt indeholder puréen med et korn A- og C-vitaminer fra squash, vegetarisk protein fra quinoa, fibre og fedt fra kokosmælken – hvilket er godt for at give afbalanceret energi og give brændstof til en god hjerneudvikling.

Jeg vil meget gerne høre, hvad din familie synes om denne opskrift, hvis du prøver den, så skriv en kommentar nedenfor og del den!

Print

Beskrivelse

Prøv dette som overgangsmad til en ældre baby eller som et sundt tilbehør til et familiemåltid.

Ingredienser

  • 1 spiseskefuld olivenolie eller rapsolie
  • 4 kopper skrællet og hakket butternut squash (ca. 1 mellemstor)
  • 1/4-1/3 kop let eller fuldfed kokosmælk på dåse
  • 1 kop fuldkogt quinoa
  • Salt, valgfrit

Anvisning

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Bland olie og squash sammen, og fordel dem på en bageplade med kant. Bages i 26-28 minutter, eller indtil de er meget bløde.
  2. Før squash ud af ovnen, og overfør squash til en blender med 1/4 kop kokosmælk, og tilsæt mere efter behov for at lave en tyk puré.
  3. Rør squashblandingen sammen med quinoaen, smag og tilsæt evt. salt, og server den varm.
  4. Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage. Varm lidt op ved servering.

Notes

  • Forbered quinoa i henhold til pakkens anvisninger, hvilket normalt er et forhold mellem quinoa og vand på 1:2.
  • Sørg for, at din quinoa er helt gennemkogt og meget blød for at opnå det bedste resultat.
  • Du kan bruge købt butternut squash puré (enten den slags i en dåse fra bageafdelingen eller den slags fra en babymadspose), hvis du ønsker det.
  • Rist squashen og tilbered quinoaen op til 3 dage i forvejen, hvis du ønsker det.
  • Du kan tilbyde dette på en forladt ske, direkte på en bakke i en højstol, eller lad babyen eller det lille barn øve sig i at spise selv med en ske og en lille skål.
  • Drys med lidt kanel (eller pumpkin pie spice) for at tilføje en behagelig varm note.
  • Stænk lidt malet spidskommen på for at få et mexicansk nik.
  • Rist lidt frisk ingefær eller et drys tørret for at tilføje et pift af smag.

Filder under:Aftensmad, Ferie, Vegetarisk

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.