Har du nogensinde spekuleret på, hvem der opfandt kaffemaskinen? Det korte svar er Melitta Bentz i 1908. Melitta Bentz skabte den første drypkaffemaskine ved hjælp af et filter, som hun selv lavede af skrivepapir. Da drypkaffemaskinen er det, folk normalt tænker på, når de hører kaffemaskine, er hun det hurtige og nemme svar. Kaffemaskinens egentlige historie går dog lidt længere tilbage.
Koffemaskinens historie begyndte, som mange andre opfindelser, for længe siden. Tyrkerne var kendt for at brygge kaffe helt tilbage i 575 e.Kr., og historien om kaffemaskinen begynder virkelig der. Meget af kaffemaskinens historie er gået tabt for tiderne, så ingen ved rigtig meget om kaffemaskinens historie fra tyrkernes tid til 1818, hvor den første kaffekoger blev skabt.
I dag er der bogstaveligt talt hundredvis af drypkaffemaskiner på markedet, alle varianter af den originale Mr. Vil nogen af de nyere modeller blive udødeliggjort i kaffemaskinens historie? Det vil kun tiden vise. Der er i hvert fald altid plads til innovation og opfindelse. Kaffemaskinens historie er fyldt med dem, som f.eks. balance-sifonen, der lignede meget en vægt. Efterhånden som vandet trængte fra den ene side af mekanismen til den anden, dækkede en snuseren flammen og slukkede for varmen, så vandet kunne køle af og vende tilbage til det oprindelige kammer. En vakuumkaffemaskine på steroider og helt sikkert en af de mest fantastiske ideer, der er kommet i kaffemaskinens historie.