Brown Sugar Garlic Flank Steak er lavet med den mest fantastiske brun sukker hvidløgsmarinade med soja. Bøffen er grillet til perfektion og smelter på din mund lækker!
- Marineret flanksteak opskrift
- Hvordan laver du Brown Sugar Garlic Flank Steak?
- Hvilken temperatur tilbereder man flanksteak på grillen?
- Hvad er en god erstatning for flanksteak?
- Hvilke tilbehør kan jeg servere med flanksteak?
- Hvilke andre tricks kan jeg lave med plastikfolie?
- Brunt sukker hvidløg Flanksteak
- Beskrivelse
- Ingredienser
- Instruktioner
- Næringsindhold
Marineret flanksteak opskrift
Jeg har en lækker flanksteak opskrift til dig i dag og noget, der også vil være livsforandrende for dig i køkkenet. Du tænker måske aldrig mere på plastikfolie på samme måde efter du har læst dette indlæg….. seriøst! Reynolds Kitchens eliminerer alle dine hovedpiner med plastikfolie og har netop lanceret deres nye Reynolds Kitchens Quick Cut Plastic Wrap med en indbygget glideskærer, der hjælper med at gøre brugen af plastikfolie frustrationsfri!
Reynolds wrap bringer dig alle de nye funktioner, der løser alle dine problemer med plastikfolie. En indbygget glideskærer, som gør det super nemt at dispensere, en grebsstrimmel, der holder rullen på plads, en startkant, så du kan finde starten på rullen, og indbyggede endefaner, der holder rullen sikkert på plads.
Vi er alle nødt til at bruge plastfolie i køkkenet, og det er sådan et had-kærlighedsforhold. Sådan behøver det ikke længere at være. Plastikfolie er nu så let at bruge, og det hjælper med at holde den langvarige tætte forsegling for at holde maden frisk. Det er perfekt til forberedelse af måltider og opbevaring af mad!
Jeg havde en sjov mulighed i foråret for at tage til Des Moines og New York og hjælpe med at demonstrere dette fantastiske nye produkt. Der er så mange forskellige hacks og anvendelsesmuligheder for denne plastfolie. En af mine favoritter var at bruge det til at dække overflader, inden man arbejder med råt kød. Jeg bruger dette hack hver eneste gang, jeg bruger råt kød i køkkenet og har brug for at beskytte overfladen. Det giver også en god oprydning. Jeg brugte hack til denne opskrift, og så var det så godt til at pakke det ind og forsegle marinaden. I dag vil jeg vise dig, hvordan du laver denne lækre flanksteak og bruger dette hack i køkkenet hele tiden for dig selv!
Hvordan laver du Brown Sugar Garlic Flank Steak?
- Forbered din marinade ved at blande hvidløg, brunt sukker, olivenolie, Worcestershire, sojasovs, dijon, grønne løg og salt sammen.
- På en ren overflade lægger du to store stykker Reynolds Kitchens Quick Cut-plastfolie ud slide ved siden af hinanden, med 5 cm overlapning. Dette skaber et ekstra stort rektangel.
- Tør bøffen med et viskestykke og læg den i midten af den forberedte plastfolie. Hæld marinadeblandingen over bøffen, og træk siderne af plastfolien sammen, indtil bøffen og marinaden er tæt forseglet. Brug om nødvendigt et ekstra stykke plastfolie til at lukke de løse ender. Stil i køleskab i 4 timer eller op til natten over.
- Overvarm grillen til høj varme, fjern plastik og læg den tilberedte bøf direkte på grillen. Lad den stege uden at vende i 3 minutter. Vend og steg den anden side i yderligere 3 minutter. Fortsæt med at vende frem og tilbage, indtil bøffen har opnået den ønskede mørhed. Lad den hvile i 10 minutter, inden den skæres i skiver.
Hvilken temperatur tilbereder man flanksteak på grillen?
Medium Rare tager ca. 6 minutter på grillen og vendes kun én gang. Den er 130-135 grader på et termometer med øjeblikkelig aflæsning.
Hvad er en god erstatning for flanksteak?
Skirt steak eller fladjernsbøf er en god erstatning. Du kan også bruge denne marinade med din yndlingsbøf.
Jeg elsker især dette hack, fordi det forsegler marinaden og bevarer smagen inde i den. Du pakker kødet stramt ind, og så snart det har haft tid til at marinere, smider du simpelthen indpakningen væk. Det gør oprydningen til en leg.
Da skolen er begyndt igen, og vi skal have aftensmad på bordet hurtigt, er jeg vild med, at flanksteak kun tager ca. 6 minutter på grillen. Det er på middagsbordet på ingen tid og ingen tid. Og alle har fortæret den! Mine børn er bøfniveauer, og vi elsker helt sikkert denne opskrift!
Hvilke tilbehør kan jeg servere med flanksteak?
- Roasted Parmesan Potatoes
- Asparges
- Baked Potatoes
- Green Beans
- Grønne bønner
- Avocado Tomatsalat
- Kartofler
Hvilke andre tricks kan jeg lave med plastikfolie?
- Brug plastfolie til at dække din overflade og rulle dejen ud.
- Tildæk din standmixer med plastfolie for at holde dejen og melet inde i skålen.
- Brug det til at forhindre frysebrand. Dæk isen, og læg derefter låget ovenpå for at skabe en forsegling.
- Sæt det over din iPad, iPhone eller kogebog for at beskytte overfladen, mens du er i køkkenet.
- Skynd modningsprocessen med avocadoer, eller pak enden af bananer ind i plastfolie for at bremse hæveprocessen.
- Skab sprøjteposer med plastfolien, og hav flere farver glasur i din sprøjtepose.
Brunt sukker hvidløg Flanksteak
Beskrivelse
Ingredienser
- 2lbsflank eller skirt steak
- 6kvistehvidløg hakket
- 2 spsk brunt sukker
- 2 spsk olivenolie
- 2 spskworcestershiresauce
- 2 spsk sojasovs
- 2 spsk sauce
- 1 spskdijon
- 1buket grønt løg, kun de hvide og lysegrønne dele hakket
- 2spsk havsalt
Instruktioner
-
I en lille skål blandes hvidløg sammen, brunt sukker, olivenolie, worcestershire, sojasovs, dijon, grønne løg og salt.
-
På en ren overflade udlægges to store stykker Reynolds Kitchens Quick Cut-plastfolie slide ved siden af hinanden, med 2 tommer overlapning. Dette skaber et ekstra stort rektangel.
-
Tør bøffen med et viskestykke, og læg den i midten af den forberedte plastfolie. Hæld marinadeblandingen over bøffen, og træk siderne af plastfolien sammen, indtil bøffen og marinaden er tæt forseglet. Brug om nødvendigt et ekstra stykke plastfolie til at lukke de løse ender. Stil i køleskab i 4 timer eller op til natten over.
-
Overvarm grillen til høj varme i 20 minutter. Fjern plastik, og læg den tilberedte bøf direkte på grillen. Lad den stege uden at vende i 3 minutter. Vend den, og steg den anden side i yderligere 3 minutter. Fortsæt med at vende frem og tilbage, indtil bøffen har opnået den ønskede mørhed. Lad den hvile i 10 minutter, inden den skæres i skiver.
Næringsindhold
Serveres: 6
Alle ernæringsmæssige oplysninger er baseret på beregninger fra tredjepart og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.
Dette indlæg er sponsoreret af Reynolds Wrap. Jeg elsker at arbejde med mærker, som jeg selv bruger i køkkenet. Alle udtalelser er mine egne!
