Sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Tyto pečené vepřové kotlety jsou naložené v osolené vodě, poté okořeněné a upečené. Jedná se o nejjednodušší způsob, jak připravit šťavnaté, křehké a chutné vepřové kotlety bez kostí.
Tyto vepřové kotlety podávejte s bramborovou kaší z instantního hrnce a nejlepší pečenou brokolicí a získejte chutnou a snadnou večeři.
Tento cenově výhodný nápad na večeři obsahuje vykostěné vepřové kotlety, které se naloží do slané vody a 15 minut pečou v troubě. Jsou šťavnaté a plné chuti! Tento recept má minimální dobu přípravy a je ideální i pro večeře v týdnu. Zatímco se kotlety pečou, můžete si připravit salát a bramborovou kaši.
Složení: 1:
- vykostěné vepřové kotlety (asi 3/4″ silné)
- olivový olej
- sůl
- paprika
- italské koření
- .
- česnekový prášek
- voda
Pokyny krok za krokem
Pokud byly vaše kotlety v lednici, musíte je před pečením nechat vychladnout na pokojovou teplotu. Když je necháte 30 minut v solném nálevu, uděláte to a také zajistíte, že vaše kotlety budou šťavnaté a křehké.
Krok 1: solný nálev
Tajemství dokonale šťavnatých vepřových kotlet spočívá v tom, že je před pečením necháte alespoň 30 minut ve slané vodě.
Krok 2: koření a pečení
Vepřové kotlety položte na plech, pokapejte olivovým olejem a posypte kořením. Vetřete ho do každé kotlety a pečte 15 minut. Zkontrolujte vnitřní teplotu a pečte ještě několik minut nebo vyjměte z trouby.
Doba pečení
Použila jsem vepřové kotlety bez kostí a byly hotové po 15 minutách pečení v troubě o teplotě 375 stupňů Celsia. Protože je každá trouba jiná, tak před přidáním dalších minut k době pečení zkontrolujte teplotu každé kotlety. Měla by být 145 stupňů F.
Nejlepší tipy
- solení ve slané vodě: to zajistí, že kotlety budou šťavnaté a křehké; před kořeněním a pečením je nezapomeňte naklepat papírovou utěrkou.
- nepřepečte: po 15 minutách pečení zkontrolujte vnitřní teplotu každé kotlety. Pokud dosáhla 145 °C, jsou kotlety hotové.
- okořeň: v malé misce smíchej koření a potři jím obě strany každé kotlety. Nezapomeňte nejprve zakápnout olivovým olejem, aby koření lépe ulpělo na kotletách.
Varianty
- obalené: okořeň a obal každou kotletu ve strouhance, pak ji postříkej olejem ve spreji a upeč
- na sladko: do směsi koření přidej hnědý cukr nebo med
- přidej ke kotletám sladkou cibuli a jablka a společně je upeč na plechu
- plněné: každou kotletu podélně rozřízněte a naplňte směsí smetanového sýra, špenátu a sušených rajčat
Přílohy
Tyto kotlety můžete podávat s jakoukoli přílohou, od pečené zeleniny až po saláty a šátečky.
- Sladké brambory v rychlovarné konvici
- Medová pečená máslová dýně
- Medová balzamiková pečená růžičková kapusta
- Sauteed Spinach
- Fritéza
Další snadné večeře:
- Kuře s brambory na česneku a bylinkách
- Kuře pečené na medové hořčici
- Kuře Francese
Pokud se vám tento recept líbí a uděláte ho, vyfoťte ho a sdílejte na INSTAGRAMU! Označte mě @crunchycreamysweet, abych se mohla podívat a zanechat komentář! 😀
.
Tyto pečené vepřové kotlety jsou naložené v osolené vodě, poté se okoření a upečou. Jedná se o nejjednodušší způsob, jak připravit šťavnaté, křehké a chutné vepřové kotlety bez kostí.
- 4 vykostěné vepřové kotlety
- 2 šálky vody
- 2 čajové lžičky soli
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky česnekového prášku
- 1/4 čajové lžičky paprika
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky italského koření
- 1/4 čajové lžičky sušeného oregana
-
Dejte vodu a sůl do velké mísy. Ponořte vepřové kotlety do slané vody a nechte je 30 minut v pokojové teplotě.
-
Předehřejte troubu na 375 °C.
-
V malé misce smíchejte česnekový prášek, papriku, sůl, italské koření a oregano.
-
Vepřové kotlety vyjměte z vody a osušte papírovými utěrkami.
-
Kotlety položte na pergamenem vyložený plech.
-
Potřete olivovým olejem. Každou kotletu posypte kořením a potřete z obou stran.
-
Kotlety pečte 15 minut. Zkontrolujte vnitřní teplotu pomocí teploměru na maso. Pokud ukazuje 145 stupňů F, jsou kotlety hotové. Pokud ne, můžete k době pečení přidat 2 až 3 minuty.
-
Před podáváním nechte vepřové kotlety 5 až 10 minut odležet.
- Upozorňujeme, že výživová hodnota se může lišit podle toho, jaký výrobek použijete. Níže uvedené údaje jsou orientační. Vždy používejte počítadlo kalorií, které znáte.
- Moje vepřové kotlety byly silné asi 3/4″.