Es gibt nichts Gemütlicheres als einen Matcha Green Tea Latte. Dieser Latte wird milchfrei mit Mandelmilch zubereitet und leicht mit Ahornsirup gesüßt.
Das Haus ist still. Es ist so ruhig wie seit Wochen nicht mehr, abgesehen vom Schnarchen des Hundes, dem Glucksen der Waschmaschine und dem Staubsaugen des Roomba auf der anderen Seite des Hauses. Jetzt, wo die Kinder wieder in der Schule sind, habe ich große Pläne, sehr produktiv zu sein und mich mit ein oder zwei Freunden auf einen Kaffee zu treffen.
Aber die Sache ist die… wenn wir uns auf einen Kaffee treffen, werde ich wahrscheinlich keinen bestellen.
Im Laufe des letzten Jahres ist mein Lieblingsgetränk, wenn ich in ein Kaffeehaus gehe, ein Matcha Green Tea Latte mit Mandelmilch, Schaum und einem hübschen Bonus. Ich liebe seine erdige Note, die Gemütlichkeit, mit der er getrunken wird, während ich mich unterhalte, und da er ein wenig geheimnisvoll wirkt, nahm ich immer an, dass es sich um ein Getränk handelt, das man zu Hause nur schwer nachmachen kann.
Aber das stimmt nicht. Während der Feiertage habe ich angefangen, meine eigenen Matcha-Lattes zu Hause zu machen, und obwohl meine Schaum-„Kunst“ zu wünschen übrig lässt, ist das Mysterium entlarvt – es ist wirklich einfach zu machen!
So, hier bin ich also, mit einer Mandel-Matcha-Grüntee-Latte in der Hand, mit ein bisschen Ruhe und Frieden, während ich mich auf den Tag vorbereite. Hättest du auch Lust auf eine Tasse?
Empfohlene Werkzeuge & Produkte
- BambooMN Matcha Schneebesen Set – Golden Chasen (Teebesen) + Chashaku (Bambusschaufel mit Haken) + Teelöffel – 1 Set
- Nespresso 4192-US Aeroccino4 Milchaufschäumer, Einheitsgröße, Chrom
- 1Easylife H422 Edelstahl Handheld Electric Milk Frother mit Bonus Mix Löffel
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Mandel Matcha Green Tea Latte
Zutaten
- ▢ 1 Teelöffel Matcha-Grünteepulver
- ▢ 4 oz heißes, fast kochendes Wasser
- ▢ 8 oz Mandelmilch oder Milch nach Wahl
- ▢ Ahornsirup Zucker, Honig, zum Abschmecken
Anleitung
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Wenn Sie einen Bambusbesen verwenden, weichen Sie die Zinken durch Einweichen in heißem Wasser auf. Ein Metallbesen funktioniert auch.
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Geben Sie einen Teelöffel Matcha-Grünteepulver in eine Schüssel.
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Gießen Sie heißes Wasser über den Matcha und schlagen Sie ihn mit einem Schneebesen kräftig schaumig. Eine „W“-Bewegung hilft dabei.
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Erhitzen Sie Ihre Milch (ich mag Mandel- oder Sojamilch. Kokosmilch ist auch gut, aber ich habe festgestellt, dass sie nicht so schön aufschäumt) auf 140°F – 160°F auf der Herdplatte und verwenden Sie einen Schneebesen zum Aufschäumen – ich verwende gerne einen elektrischen Milchaufschäumer.
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Nach Geschmack mit Ahornsirup, Honig oder Zucker süßen.
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Sofort genießen.