Varor och biverkningar av kakaopulver – hälsosamt eller ohälsosamt?

Vad är hälsofördelarna och biverkningarna av kakaopulver? Är det hälsosamt eller ohälsosamt att konsumera kakaopulver? Låt oss undersöka!

Maya och ursprungsbefolkningen i Mexiko betraktade kakao som en gåva från gudarna. Kakaobönor var så värdefulla att aztekerna använde dem som pengar. Eftersom rå kakao innehåller helande ämnen som knappt något annat livsmedel: den ”gör dig lycklig”, skyddar cellerna, sänker blodtrycket, förser kroppen med magnesium och järn. Och det smakar dessutom utmärkt.

Om kakao

Rått kakaopulver innehåller mer än 300 kemiska föreningar och är mycket mer potent som antioxidanter än blåbär.

Kacao innehåller rikligt med protein, kalcium, karoten, tiamin, riboflavin, magnesium, svavel, flavonoider, antioxidanter och essentiella fettsyror.

Den känsliga balansen mellan dessa näringsämnen verkar vara speciellt utvald för att producera de nödvändiga fytokemikalierna i kroppen.

Lite historia om kakao

Kacao framställs genom jäsning av kärnorna i frukten från kakaoträdet, vars taxonomiska namn är ”Theobroma Cacao”. Trädet växer i tropiskt klimat och är mellan fyra och åtta meter långt.

Världens största kakaoproducerande länder är Elfenbenskusten, Indonesien, Ghana och Brasilien.

Med tanke på konsumtionen av choklad och chokladdesserter kanske det inte förvånar dig att det är ett av de typiska populära träden på jorden.

Det tidigaste kända beviset på användningen av kakao som måltid fick man från grunderna i botten av en kruka som dateras tillbaka till 1400-talet före Kristus.

Enligt dessa fynd använde människor på den tiden kakao för att göra en slags dryck.

Den sötade versionen av kakao uppstod i samband med att européerna introducerades i Amerika.

I början provades kakao som en vätska, och den blev hatad för sin smak, och sedan upptäckte man att om man tillsatte honung till den blev den utsökt.

Om kakaopulver

Du måste bestämma dig mellan rå kakao och kakaopulver utan socker. Kakaopulvret som du drack som en söt dryck när du var barn är den dryck som är berikad med socker. Det är kommersiellt framställt, särskilt för barn.

Men grunden är densamma eftersom de blir gjorda av rostade kakaobönor. De är också det primära elementet för andra produkter, till exempel choklad. När det gäller ingredienserna innehåller kakaobönan ett stort antal värdefulla ämnen, spårämnen och antioxidanter.

Hur som helst har produktionen betydelse för bevarandet av ingredienserna. Det beror på att rostningsprocessen delvis förstör dem igen. Framför allt reduceras ett viktigt bränsle i bönan, flavanolerna, avsevärt.

Flavanoler sägs ha antioxidativa egenskaper. När det gäller näringsvärdet har produktionsprocessen också ett enormt inflytande på effekten.

Sammanfattningsvis får Kakaopulver kännetecknas av följande egenskaper:

• Perfekt i smaken
• Väldigt rik på värdefulla ingredienser
• Klart för bakning, matlagning eller direkt konsumtion

Det rätta Kakaopulvret med högt näringsvärde får tillverkas av Kakaobönor. Dessa är fermenterade, rostade, avoljade och finmalda.

Det är dock viktigt att vara uppmärksam på om kakaopulvret också innehåller lämpliga tillsatser, eftersom de praktiskt taget devalverar pulvret som superlivsmedel.

Om du kan se på förpackningen att det innehåller spår av socker, till exempel, bör du avstå från att använda det. I de flesta fall är skillnaden då också baserad på deras socker- och fettinnehåll.

Det värdefulla pulvret är sockerfritt och växten skördas och bearbetas färsk. Du bör därför köpa det pulver som innehåller den högsta tätheten av näringsämnen, även i små doser.

Men du kan dessutom använda det som en inblandning i drycker, bakverk, desserter och andra livsmedel. Det kan också få användas som basmaterial vid bakning. Det ger alla bakverk praktiskt taget en antydan till chokladsmak.

En trevlig bieffekt är den typiska bruna färgen. Jämförelsen med alternativa rätter gör att du känner dig trygg.

Fördelarna med kakaopulver

Kakaopulver och kakaobönor och är en del av högkvalitativ och sofistikerad mat. Det innehåller magnesium, järn och antioxidanter, ämnen som ska skydda cellerna från cancer. Kakao har en positiv effekt på blodstatusen och benstrukturen.

Låt oss ta en titt på listan över fördelarna med kakaopulver.

Kakaopulver gör dig lycklig

Kacao innehåller hormoner och föregångare till nervbönder. Det innehåller också ”anandamid”, ”lyckoremedlet”. Kakao lyser upp humöret om det får avnjutas i måttliga mängder.

Kakaopulver stimulerar libido

Det beror på ett ämne som kallas ”fenetylamin”. Kakao är förresten det enda ämne på jorden som innehåller dessa ämnen naturligt – bortsett från blågröna alger.

Kakaopulver hjälper mot premenstruellt syndrom

Det ser till att ”på dagarna före dagarna” förblir serotoninnivån tillräckligt hög.

Kakaopulver förbättrar hjärtats och cirkulationens hälsa

De många sekundära växtämnena – upp till 700 stycken – har en antiinflammatorisk effekt, skyddar hjärtat och förbättrar blodflödet.

Kakaopulver kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Det beror på vissa ingredienser som kallas MAO-hämmare. Dessa är också få finns i många viktminskningsprodukter. Det är dock just dessa produkter som också förespråkar en begränsning av mängden kakao som kan få konsumeras dagligen. Inte mer än fyra hopsydda teskedar per dag är tillåtet under alla omständigheter.

Kakaopulver innehåller stora mängder magnesium

Det är viktigt för cellmetabolismen och hjälper dig att bekämpa trötthet, utmattning, koncentrationsbrist och utbrändhetssyndrom. Magnesium är lika viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck; det hjälper mot diabetes två och minskar risken för osteoporos.

Kakaopulver är en utmärkt källa till organiskt svavel

Det främjar kroppens förmåga att avgifta och skyddar levern och bukspottkörteln.

Kakaopulver reglerar blodtrycket

En liten mängd kakaopulver – intagen varje kväll – kan hjälpa till att reglera blodtrycket. Det är resultatet av en studie på 470 män.

Kakaopulver är viktigt för kroppens inre funktion

En liten mängd, som togs regelbundet varje dag i två veckor, bidrog till att sänka kortisolnivåerna i kroppen effektivt. Kortisol är kroppens stresshormon, som bland annat främjar muskelspänningar, och ökad blodsockernivå och en obalans i tarmfloran. Små mängder kakao, som konsumeras regelbundet, motverkar dessa problem.

Kakaopulver sänker risken för hudcancer

Personer som konsumerade minst 20 g kakao per dag under tre månader utvecklade ett visst skydd mot solbränna och en lägre risk för hudcancer.

Kakaopulver kan skydda tänderna mot karies

Ett litet privat universitet i Louisiana jämförde effekten av kakao med fluorid när det gäller skydd mot karies. Kakao klarade sig ännu bättre eftersom de giftiga effekterna och biverkningarna av fluorid har blivit alltmer dokumenterade.

Förbättra ditt minne med kakaopulver

Kacao förbättrar minnesprestanda och skyddar mot Alzheimers sjukdom. Det är resultatet av en studie från det berömda Harvarduniversitetet.

Kakao sänker blodtrycket

Kacao, som är rik på flavonoider, sänker blodtrycket och ökar blodkärlens elasticitet. Positiva förändringar i blodtrycket observerades när produkter som innehåller kakao i stället för grönt och grönt te konsumerades. Förståelsen av detta är att de antioxidanter som den innehåller har visat sig utlösa skapandet av kväveoxid, som slappnar av i blodkärlen. Kakao är också fördelaktigt för ett friskt cirkulationssystem.

Kakao är en kraftfull antioxidant

Enligt forskning är kakao en bättre antioxidant än svart te, grönt te och grönt vin. Antioxidanter är effektiva när det gäller att neutralisera fria radikaler i kroppen.

Du kan öka hjärnans hälsa med kakao

Vetenskapsmän anser att kakao, som är rik på flavanol, är viktigt för en frisk hjärna. Dessa neuroprotektiva effekter har också fått visa sig ha mestadels positiva effekter på inlärning och minnesfunktioner. Forskning har visat att när Cacao konsumeras ökar blodflödet till hjärnan och kärlproblem kan behandlas.

Reglera kolesterolnivåerna med Cacao

Enligt en studie visar växten både hypoglykemiska och hypokolesterolemiska effekter. Den hjälper till att minska antalet triglycerider och LDL (dåligt kolesterol) i kroppen.

Kakao hjälper till att behandla diabetes

Konsumtion av kakaopulver har visat sig vara effektivt för att minska insulinresistens och öka glukosmetabolismen. Forskning har visat att de proanthocyaniner som det innehåller kan förhindra bildandet av diabetesinducerad grå starr. Kakaokonsumtion förbättrar också kärlfunktionen hos personer med diabetes som använder olika läkemedel.

En studie har visat att det är effektivt vid behandling av diabetesrelaterad njursjukdom, vilket blir sett vid långtidsbehandlingar med de skyddande antioxidanterna som det innehåller.

Kakao har antidepressiva effekter

Förstudier har visat att choklad ökar serotoninnivåerna och påverkar humöret och känslorna hos människor. Den innehåller en neurotransmittor som kallas teobromin, som ibland börjar användas för att behandla depression.

Kakao är bra mot kroniskt svaghetssyndrom

Det har visat sig att den har avslappnande effekter på människor som lider av ihållande svaghet. Dessa effekter har fått visat sig vara frisättning av neurotransmittorer som serotonin, anandamid och fenyletylamin. Dessa ämnen har skyddande effekter på hjärnceller och är användbara för att bekämpa kroniskt svaghetssyndrom.

Kakao lindrar astma

Kakaobönor innehåller xantin och teofyllin. Dessa föreningar slappnar av i bronkerna och öppnar de förträngda bronkerna. Det möjliggör ett behagligt luftflöde och kan behandla allergier, till exempel astma och andnöd. Kakaokonsumtion kan ge lindring vid bronkit astma.

Kakao påskyndar sårläkning

Kakaoextrakt börjar användas i naturmedicinproduktion på grund av deras sårläkningsegenskaper. Dessa extrakt förhindrar också bildandet av olika infektioner i kroppen.

Kakao kan hjälpa till att förebygga fetma

Enligt en studie kan kakao förebygga fetma som orsakas av en fettrik kost. Kakaokonsumtion gynnar i modulen för lipidmetabolism och minskningen av syntesen och transporten av fettsyror. Det kan också ge fettförbränning genom att öka termogenesen.

Kakao är bra för hjärthälsan

Kakaopulver är rikt på flavonoider som procyanidin, katekin och epicatechin. Dessa ämnen stärker hjärtat och skyddar cellerna från skador. Det kan förhindra att dödliga blodproppar bildas. Det skyddar mot stroke, hjärtsvikt, ateroskleros och trombos.

Kakao förebygger cancer

Forskning har visat att kakao förhindrar tillväxten av cancerceller samtidigt som det inte skadar friska celler. Forskning har visat bevis för att deras kemoprotektiva och antiproliferativa egenskaper beror på flavonoler och procyanidiner. Dessa helande effekter har visat sig vara mycket värdefulla vid behandling av olika typer av cancer, inklusive tjock- och prostatacancer.

Kakao behandlar förstoppning

Konsumtion av växten gynnar behandling av kroniska sjukdomar och tarmdysfunktion. Det blev få observerat att användningen av fiberrik kakao gav snabbare kolon-, rektal- och tarmtransporttider i studien som utfördes på barnpatienter. Regelbunden och rutinmässig konsumtion av kakao ökar tarmfunktionen.

Kacao botar kopparbrist

Kacao behandlar kopparbrist hos personer som har långvariga enterala näringsproblem. Kärnor är mycket värdefulla vid behandling av kopparbrist. Som ett resultat av denna behandling får betydande ökningar av hemoglobinnivåer, leukocytantal och kopparkvot ses hos patienterna. Den kan tillsättas i kosten för att upprätthålla normala kopparnivåer eller för att lösa kopparbrist med hjälp av växtbaserade och inhemska metoder. Det hjälper till att behandla anemi, neutropeni och leukopeni.

Kakao är fördelaktigt för hudens hälsa

Enligt ett resultat av forskning minskar konsumtion av kakao UV-inducerad rodnad och hudproblem. Det ökar också hudens elasticitet, vattenbalans och täthet. Det gynnar ett hälsosamt blodflöde till hudens vävnader och skydd mot ljus.

Kakao förebygger magnesiumbrist

En annan fördel med produkter som innehåller kakao är att förebygga magnesiumbrist i kroppen. Regelbunden konsumtion av kakaoprodukter kan undvika biverkningar av långvarig magnesiumbristdiet.

Kakao förebygger neurodegenerativa sjukdomar

Innehållet av epicatechin och katekin har visat sig ha gynnsamma effekter vid behandling av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers sjukdom. Dessa fytokemikalier har synergistiska effekter och kan minska oxidativ stress i hjärnan.

Andra positiva effekter av kakaopulver

Bortsett från kakaobönor har pulveret, kakaosmöret och blommorna från trädet hållits till hands sedan urminnes tider och använts för att behandla hudproblem, tarmproblem och sår.

För att bättre förstå hur hälsosam mat kakao är, kan vi ge följande exempel. Du kan behandla hicka inom 1-2 minuter genom att äta endast 1/4 av en chokladtablett med 70-90 % kakao som säljs i livsmedelsbutiker för extremt envisa, svåra och långvariga hickaar.

Om din hicka är för envis kan den börja igen efter fyra till fem timmar. Det du måste göra är att äta den andra halvan av chokladen. Vilken mörk choklad som helst är den definitiva lösningen på hicka, men kvalitetskakao är effektivare.

Kacao måste konsumeras från rätt källor. En kakao chokladstång utan sötningsmedel och obearbetad kan ge hälsa till ditt välbefinnande. Bearbetade är också kända för att vara ganska användbara; naturligtvis måste du vara medveten om sockerförhållandena och andra ämnen som de innehåller.

Biverkningar av kakaopulver

Konsumtion av kakao anses vara säker för de flesta människor. Det innehåller koffein och relaterade kemikalier. Stora mängder kakaokonsumtion kan orsaka koffeinrelaterade biverkningar som irritabilitet, ökad urinering, sömnlöshet och snabb hjärtrytm.

Kakaopulver blir inte rekommenderat för personer med osteoporos

Koffeininnehållet i kakao kan öka utsöndringen av kalcium via urinen. Kakao bör användas med försiktighet hos personer med osteoporos.

Konsumera inte kakao före operation

Kacao kan påverka blodsockerbalansen. Därför bör konsumtion av kakao stoppas minst två veckor före operationsdatum.

Kakaopulver kan orsaka snabb och oregelbunden hjärtrytm

Kacao som ingår i mörk choklad kan öka din hjärtfrekvens. Kakaoprodukter kan också förvärra den oregelbundna hjärtslagen.

Kakaopulver kan framkalla oregelbundna hjärtslag

Koffein i kakao kan orsaka oregelbundna hjärtslag hos vissa personer, och personer med hjärtsjukdomar måste vara försiktiga.

Kakaopulver kan orsaka diarré

Kacao som intas i ovanligt stora mängder kan förvärra diarré på grund av koffein.

Kakao kan provocera högt tryck i ögat

Koffein i kakao kan öka styrkan i ögat. Därför bör personer med glaukom användas med försiktighet.

Kakao kan orsaka allergiska hudreaktioner, förstoppning, utlösa migrän

Det kan också orsaka illamående, tarmbesvär, magsurrande och matsmältningsbesvär som gaser.

Användning av kakaosmör på huden anses också vara säkert för de flesta människor. Det kan dock orsaka hudutslag hos vissa personer.

Kakao vid graviditet och amning

När det konsumeras i måttliga mängder och livsmedel är kakao förmodligen säkert under graviditet och amning. Men det är bra att övervaka situationen vid konsumtion.

Kakao kan orsaka ångest

Kakao som konsumeras i stora mängder förvärrar sannolikt ångeststörningar på grund av koffeininnehållet.

Blödningsstörningar vid konsumtion av kakaopulver

Kakao kan bromsa blodkoagulationen. Att äta kakao kan orsaka risk för blåmärken hos vissa personer med en blödningsstörning.

Högt blodtryck vid konsumtion av kakaopulver

Kacao innehåller koffein. Koffeininnehållet i kakao kan öka blodtrycket hos personer med högt blodtryck. För personer som redan konsumerar för mycket koffein kanske det dock inte resulterar i en betydande ökning.

Kakao kan generera Irritable bowel syndrome

En inre störning producerar smärta i magen, gas, diarré och förstoppning. Diarré och IBS kan förvärra symtomen, främst på grund av koffeininnehållet i kakao som tas i stora mängder.

Kakaopulver kan ge huvudvärk

Kacao kan utlösa migrän hos känsliga personer.

De vanligaste frågorna om kakao

Slutsats:
För din hälsa bör du alltid fråga din läkare om fördelarna och biverkningarna av kakaopulver.