Kaakaojauheen hyödyt ja sivuvaikutukset – Terveellistä vai epäterveellistä?

Mitkä ovat kaakaojauheen terveyshyödyt ja sivuvaikutukset? Onko kaakaojauheen nauttiminen terveellistä vai epäterveellistä? Tutkitaanpa!

Meksikon mayat ja alkuperäiskansat pitivät kaakaota jumalien lahjana. Kakaopavut olivat niin arvokkaita, että atsteekit käyttivät niitä rahana. Koska raaka kaakao sisältää parantavia aineita niin kuin tuskin mikään muu ruoka: se ”tekee onnelliseksi”, se suojaa soluja, alentaa verenpainetta, toimittaa kehoon magnesiumia ja rautaa. Ja se myös maistuu erinomaiselta.

Tietoa kaakaosta

Raaka kaakaojauhe sisältää yli 300 kemiallista yhdistettä, ja se on antioksidantteina paljon tehokkaampi kuin mustikka.

Kakao sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, karoteenia, tiamiinia, riboflaviinia, magnesiumia, rikkiä, flavonoideja, antioksidantteja ja välttämättömiä rasvahappoja.

Tämän ravintoaineiden herkkä tasapaino näyttää olevan erityisesti valittu tuottamaan elimistössä tarvittavia fytokemikaaleja.

Vähän kaakaon historiaa

Kaakaota saadaan fermentoimalla kaakaopuun, jonka taksonomiseksi nimeksi tulee ”Theobroma Cacao”, hedelmän ytimet. Puu kasvaa trooppisessa ilmastossa ja on neljästä kahdeksaan metriä pitkä.

Maailman suurimmat kaakaota tuottavat maat ovat Norsunluurannikko, Indonesia, Ghana ja Brasilia.

Suklaan ja suklaajälkiruokien kulutusta ajatellen ei ehkä yllätä, että se on yksi maapallon tyypillisimmistä suosituista puista.

Varhaisimmat tunnetut todisteet kaakaon käytöstä ateriana saatiin 1400-luvulta eaa. peräisin olevan ruukun pohjalla olevista jauhoista.

Tämän löydön mukaan silloiset ihmiset käyttivät kaakaota eräänlaisen juoman valmistukseen.

Makeutettu versio kaakaosta sai alkunsa eurooppalaisten tullessa Amerikkaan.

Aluksi kaakaota kokeiltiin nesteenä, ja sitä vihattiin sen maun vuoksi, ja sitten huomattiin, että hunajan lisääminen siihen teki siitä herkullista.

Tietoa kaakaojauheesta

Sinun on päätettävä raa’an kaakaon ja sokerittoman kaakaojauheen välillä. Kakaojauhe, jota joit lapsena makeana juomana, on sokerilla rikastettua juomaa. Sitä valmistetaan kaupallisesti erityisesti lapsille.

Mutta perusta on sama, koska ne valmistetaan paahdetuista kaakaopavuista. Ne ovat myös muiden tuotteiden, kuten suklaan, peruselementti. Mitä tulee ainesosiin, kaakaopapu sisältää suuren määrän arvokkaita aineita, hivenaineita ja antioksidantteja.

Tuotanto on kuitenkin merkittävä ainesosien säilymisen kannalta. Se johtuu siitä, että paahtamisprosessi tuhoaa ne osittain uudelleen. Ennen kaikkea pavun olennainen polttoaine, flavanolit, vähenevät merkittävästi.

Flavanoleilla sanotaan olevan antioksidanttisia ominaisuuksia. Ravintoarvon kannalta tuotantoprosessi vaikuttaa myös valtavasti vaikutukseen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kaakaojauhe saa seuraavat ominaisuudet:

• Täydellinen maku
• Erittäin runsaasti arvokkaita ainesosia
• Valmis leivontaan, ruuanlaittoon tai suoraan nautittavaksi

Oikein hyvä kaakaojauhe, jolla on korkeat ravintoarvot, saadaan valmistettua kaakaopavuista. Nämä fermentoidaan, paahdetaan, öljyttömiksi ja hienoksi jauhetaan.

On kuitenkin tärkeää kiinnittää tarkkaa huomiota siihen, sisältääkö kaakaojauhe myös sopivia lisäaineita, sillä ne käytännössä devalvoivat jauheen superfoodina.

Jos pakkauksesta näkee, että siinä on esimerkiksi pieniä määriä sokeria, on syytä pidättäytyä sen käytöstä. Useimmiten erottelu perustuu silloin myös niiden sokeri- ja rasvapitoisuuteen.

Arvokas jauhe on sokeritonta, ja kasvi on korjattu ja käsitelty tuoreena. Kannattaa siis ostaa jauhe, joka sisältää suurimman ravintoainetiheyden pieninäkin annoksina.

Mutta voit käyttää sitä lisäksi juomien, leivonnaisten, jälkiruokien ja muiden ruokien seosaineena. Sitä voidaan myös saada käytettäväksi leivonnan perusmateriaalina. Se antaa kaikille leivonnaisille käytännössä ripauksen suklaan makua.

Mukava sivuvaikutus on tyypillinen ruskea väri. Vertailu vaihtoehtoisiin ruokiin saa sinut tuntemaan olosi turvalliseksi.

Kaakaojauheen hyödyt

Kaakaojauhe ja -pavut ja on osa laadukasta ja hienostunutta ruokaa. Se sisältää magnesiumia, rautaa ja antioksidantteja, aineita, joiden oletetaan suojaavan soluja syövältä. Kaakao vaikuttaa positiivisesti verenkuvaan ja luuston rakenteeseen.

Katsotaanpa listaa kaakaojauheen hyödyistä.

Kaakaojauhe tekee sinut onnelliseksi

Kaakao sisältää hormoneja ja hermoviestimien esiasteita. Se sisältää myös ”anandamidia”, ”onnellisuuslääkettä”. Kakao piristää mielialaa, jos sitä saa nautittua kohtuullisia määriä.

Kakaojauhe stimuloi libidoa

Se on tämän velkaa aineelle nimeltä ”fenetyyliamiini”. Kakao on muuten ainoa aine maapallolla, joka sisältää näitä aineita luonnostaan – sinilevien lisäksi.

Kakaojauhe auttaa kuukautisia edeltävää oireyhtymää vastaan

Se huolehtii siitä, että ”päiviä edeltävinä päivinä” serotoniinitaso pysyy riittävän korkeana.

Kakaojauhe parantaa sydämen ja verenkierron terveyttä

Lukuiset toissijaiset kasviaineet – jopa 700 kappaletta – vaikuttavat tulehdusta ehkäisevästi, suojaavat sydäntä ja parantavat verenkiertoa.

Kakaojauhe voi auttaa laihtumaan

Se johtuu tietyistä ainesosista, joita kutsutaan MAO:n estäjiksi. Näitä saa myös löytää monista laihdutustuotteista. Kuitenkin juuri nämä tuotteet edistävät myös rajoitusta kaakaon määrälle, jonka voi saada kulutettua päivittäin. Missään olosuhteissa ei saa syödä enempää kuin neljä kuohkeaa teelusikallista päivässä.

Kakaojauhe sisältää suuria määriä magnesiumia

Se on välttämätöntä solujen aineenvaihdunnalle ja auttaa sinua torjumaan väsymystä, uupumusta, keskittymiskyvyn puutetta ja burnout-oireyhtymää. Magnesium on yhtä lailla elintärkeää terveen verenpaineen ylläpitämisessä; se auttaa kakkostyypin diabetesta vastaan ja vähentää osteoporoosin riskiä.

Kaakaojauhe on erinomainen orgaanisen rikin lähde

Se edistää elimistön kykyä detoksifioida ja suojaa maksaa ja haimaa.

Kaakaojauhe säätelee verenpainetta

Pieni määrä kaakaota – nautittuna joka ilta – voi auttaa säätelemään verenpainetta. Se on 470 miehen tutkimustulos.

Kakaojauhe on elintärkeä elimistön sisäiselle toiminnalle

Pieni määrä, joka otettiin säännöllisesti joka päivä kahden viikon ajan, auttoi alentamaan tehokkaasti kehon kortisolitasoja. Kortisoli on elimistön stressihormoni, joka muun muassa edistää lihasjännitystä ja kohonnutta verensokeritasoa sekä suolistoflooran epätasapainoa. Pienet määrät kaakaota säännöllisesti nautittuna torjuvat näitä ongelmia.

Kaakaojauhe vähentää ihosyövän riskiä

Henkilöillä, jotka nauttivat vähintään 20 g kaakaota päivässä kolmen kuukauden ajan, kehittyi jonkinlainen suoja auringonpolttamaa vastaan ja ihosyövän riski pieneni.

Kaakaojauhe voisi suojata hampaita kariekselta

Louisianassa sijaitsevassa pienessä yksityisessä yliopistossa verrattiin kaakaon vaikutusta fluorin vaikutukseen hampaiden kariekselta suojaamisessa. Cacao pärjäsi vielä paremmin, koska fluoridin myrkylliset vaikutukset ja sivuvaikutukset ovat saaneet dokumentoitua.

Paranna muistia kaakaojauheella

Cacao parantaa muistin suorituskykyä ja suojaa Alzheimerin taudilta. Se on maineikkaan Harvardin yliopiston tutkimuksen tulos.

Kakao alentaa verenpainetta

Rikkaasti flavonoideja sisältävä kaakao alentaa verenpainetta ja lisää verisuonten kimmoisuutta. Positiivisia muutoksia verenpaineessa havaittiin, kun kaakaota sisältäviä tuotteita nautittiin vihreän ja vihreän teen sijaan. Tämä johtuu siitä, että sen sisältämien antioksidanttien on osoitettu laukaisevan typpioksidin muodostumista, joka rentouttaa verisuonia. Kaakaosta on myös hyötyä terveelle verenkiertojärjestelmälle.

Kaakao on voimakas antioksidantti

Tutkimusten mukaan kaakao on parempi antioksidantti kuin musta tee, vihreä tee ja vihreä viini. Antioksidantit neutraloivat tehokkaasti elimistön vapaita radikaaleja.

Voit lisätä aivojen terveyttä kaakaolla

Tutkijat ovat sitä mieltä, että runsaasti flavanoleja sisältävä kaakao on välttämätöntä terveille aivoille. Näillä neuroprotektiivisilla vaikutuksilla on myös saatu osoitettua olevan enimmäkseen positiivisia vaikutuksia oppimis- ja muistitoimintoihin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kun kaakaota nautitaan, verenkierto aivoihin lisääntyy ja verisuoniongelmia voidaan hoitaa.

Säätele kolesterolitasoja kaakaolla

Tutkimuksen mukaan kasvilla on sekä hypoglykeemisiä että hypokolesterolemisia vaikutuksia. Se auttaa vähentämään triglyseridien ja LDL:n (huono kolesteroli) määrää elimistössä.

Kakao auttaa diabeteksen hoidossa

Kaakaojauheen nauttiminen on osoittautunut tehokkaaksi insuliiniresistenssin vähentämisessä ja glukoosiaineenvaihdunnan tehostamisessa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että sen sisältämät proantosyaanit voivat ehkäistä diabeteksen aiheuttaman kaihin muodostumista. Kakaon nauttiminen parantaa myös verisuonten toimintaa eri lääkkeitä käyttävillä diabeetikoilla.

Tutkimus on osoittanut, että se on tehokas diabetekseen liittyvien munuaissairauksien hoidossa, mikä näkyy pitkäaikaishoidoissa sen sisältämien suojaavien antioksidanttien avulla.

Kakaolla on masennuslääkkeellisiä vaikutuksia

Tutkimukset ovat osoittaneet, että suklaa nostaa serotoniinipitoisuutta ja vaikuttaa ihmisten mielialaan ja tunteisiin. Se sisältää teobromiini-nimistä välittäjäainetta, jota joskus aletaan käyttää masennuksen hoitoon.

Kaakao on hyvä krooniseen heikkousoireyhtymään

On paljastunut, että sillä on rentouttavia vaikutuksia ihmisiin, jotka kärsivät jatkuvasta heikkoudesta. Näiden vaikutusten on todettu olevan hermovälittäjäaineiden, kuten serotoniinin, anandamidin ja fenyylietyyliamiinin, vapautumista. Näillä aineilla on suojaavia vaikutuksia aivosoluihin ja ne ovat hyödyllisiä kroonisen heikkousoireyhtymän torjunnassa.

Kakao lievittää astmaa

Kaakaopavut sisältävät ksantiinia ja teofylliiniä. Nämä yhdisteet rentouttavat keuhkoputkia ja avaavat ahtautuneita keuhkoputkia. Se mahdollistaa mukavan ilmavirtauksen ja voi hoitaa allergioita, kuten astmaa ja hengenahdistusta. Kaakaon nauttiminen voi tarjota helpotusta keuhkoputkentulehdusastmaan.

Kaakao nopeuttaa haavojen paranemista

Kaakaouutteita aletaan käyttää luonnonlääkkeiden tuotannossa niiden haavanparannusominaisuuksien vuoksi. Nämä uutteet ehkäisevät myös erilaisten infektioiden muodostumista elimistössä.

Kakao voi ehkäistä lihavuutta

Tutkimuksen mukaan kaakao voi ehkäistä runsasrasvaisen ruokavalion aiheuttamaa lihavuutta. Kakaon kulutuksesta on hyötyä rasva-aineenvaihdunnan moduulissa ja rasvahappojen synteesin ja kuljetuksen vähentämisessä. Se voi myös tarjota rasvanpolttoa lisäämällä termogeneesiä.

Kakao on hyväksi sydämen terveydelle

Kaakaojauhe sisältää runsaasti flavonoideja, kuten prosyanidiinia, katekiinia ja epikatekiinia. Nämä aineet vahvistavat sydäntä ja suojaavat soluja vaurioilta. Se voi estää kohtalokkaiden verihyytymien muodostumisen. Se suojaa aivohalvaukselta, sydämen vajaatoiminnalta, ateroskleroosilta ja tromboosilta.

Kaakao ehkäisee syöpää

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaakao estää syöpäsolujen kasvua, mutta ei vahingoita terveitä soluja. Tutkimukset ovat osoittaneet näyttöä siitä, että niiden kemoprotektiiviset ja antiproliferatiiviset ominaisuudet johtuvat flavonoleista ja procyanidineista. Nämä parantavat vaikutukset ovat osoittautuneet erittäin arvokkaiksi erilaisten syöpien, kuten paksu- ja eturauhassyövän, hoidossa.

Kakao hoitaa ummetusta

Kasvin nauttiminen hyödyttää kroonisten sairauksien ja suoliston toimintahäiriöiden hoidossa. Saatiin havaittua, että kuitupitoisen Cacaon käyttö tarjosi nopeamman paksusuolen, peräsuolen ja suolen kuljetusajat lapsipotilailla tehdyssä tutkimuksessa. Säännöllinen ja rutiininomainen kaakaon nauttiminen lisää suoliston toimintaa.

Kaakao parantaa kuparin puutetta

Kaakao hoitaa kuparin puutetta ihmisillä, joilla on pitkäaikaisia enteraalisia ravitsemusongelmia. Ytimet ovat erittäin arvokkaita kuparin puutteen hoidossa. Tämän hoidon seurauksena potilaiden hemoglobiiniarvot, leukosyyttien määrä ja kuparisuhde kasvavat merkittävästi. Sitä voidaan lisätä ruokavalioon normaalien kuparipitoisuuksien ylläpitämiseksi tai kuparin puutteen poistamiseksi kasviperäisillä ja kotimaisilla menetelmillä. Se auttaa anemian, neutropenian ja leukopenian hoidossa.

Kaakao edistää ihon terveyttä

Tutkimustulosten mukaan kaakaon nauttiminen vähentää UV-säteilyn aiheuttamaa punoitusta ja iho-ongelmia. Se lisää myös ihon kimmoisuutta, vesitasapainoa ja tiheyttä. Se hyödyttää ihon kudosten tervettä verenkiertoa ja suojaa valolta.

Kaakao ehkäisee magnesiumin puutetta

Toinen hyöty kaakaota sisältävistä tuotteista on magnesiumin puutteen ehkäisy elimistössä. Säännöllinen kaakaotuotteiden nauttiminen voi ehkäistä pitkäaikaisen magnesiumpuutosruokavalion sivuvaikutuksia.

Kaakao ehkäisee hermoston rappeutumissairauksia

Epikatekiini- ja katekiinipitoisuudella on osoitettu olevan suotuisia vaikutuksia hermoston rappeutumissairauksien, kuten Alzheimerin taudin, hoidossa. Näillä fytokemikaaleilla on synergistisiä vaikutuksia ja ne voivat vähentää aivojen oksidatiivista stressiä.

Muita kaakaojauheen edullisia vaikutuksia

Kaakaopapujen lisäksi kaakaojauhetta, kaakaovoita ja puun kukkia on pidetty käsillä jo muinaisista ajoista lähtien, ja niitä on käytetty iho-ongelmien, suolisto-ongelmien ja haavojen hoidossa.

Ymmärtääksemme paremmin sitä, kuinka terveellinen ruoka-aine kaakao on kyseessä, voimme mainita seuraavanlaisen esimerkin. Voit hoitaa hikan 1-2 minuutissa syömällä vain 1/4 tabletista ruokakaupoissa myytävää 70-90 % kaakaota sisältävää suklaata erittäin itsepäiseen, vaikeaan ja pitkittyneeseen hikkaan.

Jos hikka on liian itsepäistä, se voi alkaa uudelleen neljän-viiden tunnin kuluttua. Sinun täytyy vain syödä toinen puoli suklaata. Mikä tahansa tumma suklaa olisi lopullinen ratkaisu hikkaan, mutta laadukas kaakao olisi tehokkaampaa.

Kaakaota on saatava oikeista lähteistä. Makeuttamaton ja käsittelemätön kaakaosuklaapatukka voi lisätä terveyttä hyvinvointiisi. Jalostetut tunnetaan myös varsin hyödyllisiksi; tietysti on oltava tietoinen niiden sisältämistä sokerisuhteista ja muista aineista.

Kakaojauheen haittavaikutukset

Kaakaon nauttimista pidetään useimmille ihmisille turvallisena. Se sisältää kofeiinia ja siihen liittyviä kemikaaleja. Suuret määrät kaakaon kulutusta voivat aiheuttaa kofeiiniin liittyviä haittavaikutuksia, kuten ärtyneisyyttä, lisääntynyttä virtsaamista, unettomuutta ja nopeaa sydämen sykettä.

Kaakaojauhetta ei saada suositeltua henkilöille, joilla on osteoporoosi

Kaakaon kofeiinipitoisuus voi lisätä kalsiumin erittymistä virtsan kautta. Kaakaota tulisi käyttää varoen henkilöillä, joilla on osteoporoosi.

Älä nauti kaakaota ennen leikkausta

Kaakao voi vaikuttaa verensokeritasapainoon. Siksi kaakaon nauttiminen on lopetettava vähintään kaksi viikkoa ennen leikkauspäivää.

Kaakaojauhe voi aiheuttaa nopeaa ja epäsäännöllistä sykettä

Tumman suklaan sisältämä kaakao voi nostaa sydämen sykettä. Kakaotuotteet voivat myös pahentaa epäsäännöllistä sydämenlyöntiä.

Kakaojauhe voi aiheuttaa epäsäännöllistä sydämenlyöntiä

Kaakaon sisältämä kofeiini voi aiheuttaa epäsäännöllistä sydämenlyöntiä joillakin ihmisillä, ja sydänsairauksia sairastavien on oltava varovaisia.

Kakaojauhe voi aiheuttaa ripulia

Epätavallisen suuria määriä nautittu kaakao voi pahentaa kofeiinista johtuvaa ripulia.

Kakao voi aiheuttaa korkeaa silmänpainetta

Kaakaon sisältämä kofeiini voi lisätä voimakkuutta silmässä. Tästä syystä glaukoomasta kärsivien tulisi käyttää sitä varoen.

Kakao voi aiheuttaa allergisia ihoreaktioita, ummetusta, laukaista migreenin

Se voi myös aiheuttaa pahoinvointia, suolistovaivoja, vatsan möykkäämistä ja ruoansulatuskanavan vaivoja, kuten ilmavaivoja.

Kakaovoin levittämistä iholle pidetään useimmille turvalliseksi. Joillakin ihmisillä se voi kuitenkin aiheuttaa ihottumaa.

Kakao raskauteen ja imetykseen

Maltillisina määrinä ja ruoka-aineina nautittuna kaakao on todennäköisesti turvallista raskauden ja imetyksen aikana. On kuitenkin hyödyllistä seurata tilannetta nautittaessa.

Kakao voi aiheuttaa ahdistuneisuutta

Suurina määrinä nautittu kaakao todennäköisesti pahentaa ahdistuneisuushäiriöitä kofeiinipitoisuutensa vuoksi.

Verenvuotohäiriöt kaakaojauheen nauttimisen yhteydessä

Kaakao voi hidastaa veren hyytymistä. Kakaon syöminen voi aiheuttaa mustelmariskin joillakin henkilöillä, joilla on verenvuotohäiriö.

Korkea verenpaine kaakaojauheen kulutuksen yhteydessä

Kakao sisältää kofeiinia. Kakaon kofeiinipitoisuus voi nostaa verenpainetta henkilöillä, joilla on korkea verenpaine. Kuitenkin ihmisillä, jotka kuluttavat jo ennestään liikaa kofeiinia, se ei välttämättä johda merkittävään nousuun.

Kakao voi synnyttää Ärtyvän suolen oireyhtymä

Sisäinen häiriö tuottaa vatsakipua, kaasuja, ripulia ja ummetusta. Ripuli ja IBS voivat pahentaa oireita, pääasiassa suurina määrinä nautitun kaakaon kofeiinipitoisuuden vuoksi.

Kaakaojauhe voi aiheuttaa päänsärkyä

Kaakao voi laukaista migreenin herkillä ihmisillä.

Useimmin kysytyt kysymykset kaakaosta

Johtopäätökset:
Terveytesi vuoksi kysy aina lääkäriltäsi kaakaojauheen hyödyistä ja sivuvaikutuksista.