Hälsosam hemlagad ägg McMuffin

Frukostar som man kan ta med sig kan vara en räddning för varje vardagsmorgon. Äggen i det här receptet på hemlagad Egg McMuffin-smörgås kan tillagas i en omgång i ugnen, på spisen eller i mikrovågsugnen och gör det till dagens enklaste beslut att äta en hälsosam frukost.

Det här receptet har tagits fram av Kroger

Vi är alla skyldiga till det. Väckarklockan ringer vid en otidig tidpunkt på morgonen (oavsett vilken tid det är) och vår första reaktion är att fumla runt och med eftertryck trycka på snooze-knappen för att få ytterligare 10 minuter av I.NEED.MORE.SLEEEEEP.

Och det, mina vänner, är så som din tidtabell på morgonen plötsligt blir oåterkalleligen ur balans. Så vad är det första som försvinner i din morgonrutin? Frukost.

Du tänker för dig själv när du rusar ut genom dörren: ”Jag tar något senare” eller ”Här älskling, ät bara den här poptårtan” och lastar in alla i bilen och spänner fast dig för dagen.

Men den där muffinsen/bageln/donuten som du impulsivt plockade upp när du åkte genom drive-thru med din stora magra latte är laddad med natrium, fett och kalorier? Var finns det magra eller hälsosamma i det? Eller ännu värre, du tar inte med dig något alls så att du överäter på lunchen. Och ditt barn blir utsvulten tack vare de tomma kolhydraterna innan första lektionen är över.

Det är därför som det är hemligheten bakom en lyckad morgon att ha ett förråd av frukostar som är redo att köras ut genom dörren tillsammans med dig.

Vilket ägg använder du i en frukostsmörgås

Jag är en ganska enkel frukostätare och ägg är alltid mitt främsta val av frukostingredienser. Ägg är verkligen det perfekta livsmedlet: de är näringsrika, de är mättande, de är anpassningsbara och de är helt bärbara om det behövs. Och det finns förmodligen ingen mer känd portabel äggmåltid än den allsmäktiga Egg McMuffin. Och det finns ingen anledning att inte göra den hemma.

Kroger’s Simple Truth-märke erbjuder stora bruna ekologiska ägg eller naturliga burfria ägg som kommer från höns som utfodras med ekologiskt eller naturligt foder. Eller, om du verkligen inte har tid att laga mat, gör de jobbet åt dig med sina hårdkokta ägg som är kokta och skalade och färdiga att äta.

Och om du är för upptagen för att ens handla i butiken kan du beställa alla dina matvaror online med Kroger (som för mig är min lokala Smiths) och hämta dem redan påsade och färdiga att ta med dig, eller få dem levererade direkt hem till dig.

Skönheten med det här receptet är att du verkligen kan använda vilken typ av kokta ägg som helst, beroende på hur drygt du vill ha ditt ägg:

• Poached
• Over easy
• Over hard or steed
• Hårdkokta
• Scrambled

Hur man kokar ägg på ett enkelt sätt

Det finns en mängd olika metoder för att koka ägg och uppnå samma resultat för att lägga till i din frukostmacka. Om du föredrar ett hårdare tillagat ägg kan du genomborra gulan med en vass kniv före tillagning så att den sprider sig i vitan.

Hur man tillagar ägg (pocherar) i mikrovågsugn: Det här är troligen din snabbaste väg till frukost på språng. Bryt helt enkelt ett ägg i en ramekin med 1/4 till 1/2 kopp vatten beroende på ramekins storlek så att ägget täcks av vattnet. Peta vitorna runt äggulan tre gånger med en vass kniv så att vitorna kokar ordentligt. Koka på hög effekt i 1 minut i mikrovågsugnen med 15 extra sekunder om ägget inte är tillagat till din smak. Sila av vattnet.

Hur man lagar ägg på spisen: Spraya en liten panna med non-stick med matlagningsspray av rapsolja och värm på medelhög värme. Knäck ett ägg i pannan och sänk värmen till medelvärme. Peta i vitorna med en vass kniv tre gånger runt gulans utsida för att bryta upp vitorna så att de stelnar under tillagningen. Om du vill ha ett hårt kokt ägg, stick försiktigt i äggulan med en vass kniv. Koka till önskad färg för solfjärilsägg, eller vänd med en spatel eller en handledsrörelse för ägg som är lätta att lägga på. Upprepa med resterande ägg.

Hur man tillagar ägg i ugnen: Förvärm ugnen till 375°F. Spraya en 6-tin, non-stick muffinsform med rapsoljespray och knäck sedan äggen i formarna. Peta i vitorna med en vass kniv 3 gånger runt äggulans utsida för att bryta upp vitorna så att de stelnar under tillagningen. Om du vill ha ett hårt kokt ägg, stick försiktigt i äggulan med en vass kniv. Täck med 2 matskedar vatten och grädda i 8-10 minuter eller till önskad mörhet

se mer: 37 enkla hälsosamma frukostrecept för att starta dagen

Hur man gör en hälsosam frukostsandwich

Den här frukostsandwichen är på den korta listan som en av de hälsosammaste och definitivt enklaste frukostarna du kan göra och kräver bara 4 enkla ingredienser:

• 1 delad engelsk muffin (jag brukar köpa fullkornsvarianten)
• 1 stort ägg (proteinrikt, näringsrikt, och mättande)
• 1 skiva cheddarost (ger mer protein och mer läckerhet)
• 2 skivor kanadensiskt bacon från Kroger (endast 15 kalorier per skiva och en av de magraste frukostbitarna som finns)

Den finaste egenskapen med det här receptet är att det egentligen inte är ett recept alls, Du kan lägga till mer hälsosamma ingredienser i smörgåsen med färska grönsaker som skivad tomat eller avokado och rå eller kokt spenat eller grönt.

se mer: Du kan göra det här till en frysfrukostsmörgås

Så gör du det här till en frysfrukostsmörgås

De här smörgåsarna är perfekta att göra i förväg på en gång och förvara i kylskåp eller frys för att äta när du är på språng.

För att frysa in dessa smörgåsar, tillaga dem helt enkelt enligt anvisningarna och slå in dem tätt med plastfolie eller aluminiumfolie och förvara dem sedan i en gallonfryspåse för att ta fram dem under veckan. De håller sig goda i kylskåpet i 1 månad.

För att värma upp smörgåsarna igen, ta bort dem från plastfolie eller folie och rosta dem i ugnen. Eller så kan du mikrovågsugga i 1 minut på 50 % effekt, vända på smörgåsen och mikrovågsugga i ytterligare 1 minut på hög effekt.

Visa mer: 20 gör-Ahead Holiday Breakfasts

Mer snabba och hälsosamma frukostrecept för att få igång dagen

• Mikrovågsugn frukostsandwich med ägg och grönsaker
• Spinat och champinjoner i äggvita Frittata
• Mikrovågsugn med ägg och grönsaker
• Mikrovågsugn Caprese Breakfast Cups
• Caprese Avocado Toast Plus 10 Avocado Toasts You’ll Love Forever
• 6 Back to School Easy Breakfasts Plus a Frog In the Hole
• Cherry Berry and Banana Overnight Oats

Om du gör detta recept, låt mig veta! Bookmark this recipe and leave a comment below, or take a photo and tag me on Instagram with #foodiecrusheats.

4.43 från 7 röster

Skriv ut

Hälsosamma hemmagjorda Egg McMuffin

Dessa grab and go frukostmackor kan vara helt måltidsförberedda i förväg och är lika goda med skivade hårdkokta ägg också.

Portioner 6 smörgåsar

Ingredienser

• 6Simple Truth large grade AA eggs
• 6engelska muffins
• . 6skivorcheddarost
• 12skivorKroger skivat kanadensiskt bacon

Instruktioner

1. För att pochera äggen i mikrovågsugn:
2. Häll 1/2 kopp vatten i en stor ramekin eller en liten skål med rak sida och bryt försiktigt ett ägg i den. Om du vill ha ett hårt kokt ägg kan du försiktigt genomborra äggulan med en vass kniv. Täck med en pappershandduk och mikrovågsugn på hög effekt i 1 minut och lägg till 15 sekunders intervaller för att uppnå önskad färg. Häll av vattnet och lägg ägget på en tallrik, upprepa sedan med de resterande äggen.
3. För att tillaga äggen på spisen:
4. Pensla en liten panna med non-stick-teknik med rapsmatlagningsspray och värm på medelhög värme. Knäck ett ägg i pannan och sänk värmen till medelvärme. Peta i vitorna med en vass kniv 3 gånger runt äggulans utsida för att bryta upp vitorna så att de stelnar under tillagningen. Om du vill ha ett hårt kokt ägg, stick försiktigt i äggulan med en vass kniv. Koka till önskad färg för solfjärilsägg, eller vänd med en spatel eller en handledsrörelse för ägg som är lätta att lägga på. Upprepa med resterande ägg.
5. För att tillaga ägg i ugnen:
6. Värma ugnen till 375°F. Spraya en 6-tin, non-stick muffinsform med matlagningsspray av rapsolja och knäck sedan äggen i formarna. Peta i vitorna med en vass kniv 3 gånger runt äggulans utsida för att bryta upp vitorna så att de stelnar under tillagningen. Om du vill ha ett hårt kokt ägg, stick försiktigt i äggulan med en vass kniv. Täck med 2 matskedar vatten och grädda i 8-10 minuter eller till önskad färg.
7. Under tiden som äggen kokar rostar du de engelska muffinsen. När de är rostade lägger du en ostskiva på ena sidan av varje muffins och rostar under grillpannan bara tills osten börjar smälta.
8. Under tiden lägger du det kanadensiska baconet på en tallrik och värmer det i mikrovågsugnen på hög effekt i 30 sekunder.
9. För att sätta ihop smörgåsarna, lägg ägget på den osttäckta sidan av den engelska muffinsen, sedan två bitar kanadensiskt bacon och täck med den andra sidan av den engelska muffinsen.
10. Ät varmt eller kyl och värm innan du äter.
11. För att frysa in, packa in de enskilda smörgåsarna tätt med plastfolie eller aluminiumfolie och förvara dem sedan i en fryspåse i gallonstorlek. Frys upp till 1 månad.
12. För att värma upp smörgåsarna igen, ta bort smörgåsarna från plastfolien. Låt dem gå i mikrovågsugn i 1 minut på 50 % effekt. Vänd på smörgåsen och mikrovågsugn i ytterligare 1 minut på hög effekt.

Detta inlägg är ett samarbete med Kroger. Som alltid tack för att ni läser och stöttar företag som jag samarbetar med, vilket gör att jag kan skapa mer unikt innehåll och recept åt er. Alla åsikter är alltid mina egna.

Tack för att du läser och prenumerera på FoodieCrush för att få varje inlägg levererat direkt till din e-postlåda.

Följ mig på Instagram, Facebook, Pinterest och Twitter för mer FoodieCrush-inspiration.

Dela är att bry sig!

748delar

• Share
• Tweet
• Pin

”Vad ska jag göra till middag?”

Om detta är en fråga som du ofta ställer, svara på vår korta frågesport så delar vi med oss av ett rekommenderat favoritrecept till dig.