Ultima actualizare 1 martie 2021 la 08:32 am de Lisa
Direct din călătoria mea în Cuba, acest Mojito este 100% un mojito cubanez autentic! Aflați ingredientul secret din aceste celebre cocktailuri cubaneze și care sunt secretele care le fac total autentice.
Iubesc Cuba! Și am vizitat țara în ianuarie 2016. În afară de prieteniile pe viață pe care le-am făcut, această rețetă este cel mai bun suvenir vreodată… oh și acest post de rețetă are o mulțime de fotografii pe care le-am făcut în Cuba, așa că bucurați-vă…
Link-urile din acest post sunt link-uri de afiliere Amazon la produsele pe care le folosesc și le iubesc.
- Cititorii iubesc această rețetă pentru că:
- Cum se prepară adevăratele Mojitos cubaneze cu mentă:
- Începeți cu suc de lime și mentă
- Adaugați rom, bitter și gheață
- De ce nu puteți obține rom cubanez autentic în SUA?
- Ce mentă pentru Mojitos?
- Secretele pentru adevăratele Mojitos cubaneze AUTENTICE:
- Real Cuban Mint Mojitos: Aventura mea culinară cubaneză
- Echipament
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Începeți cu suc de lime și mentă
- În cele din urmă, adăugați rom alb, bitter și puțină gheață
- Note
- Nutriție
Cititorii iubesc această rețetă pentru că:
- „Am făcut acest mojitos cu mentă noaptea trecută și OMG- Atât de bun!”
- „Lisa, mi-a plăcut toate fotografiile tale din Cuba și instrucțiunile despre cum se fac Mojitos în Cuba!”
- „Mojitos sunt preferatele mele! Au fost atât de bune! Această rețetă este o rețetă de păstrat! Mulțumesc, Lisa”
- „Ce rețetă de cocktail răcoritor. Acum mă întreb ce gust vor avea acestea cu sliderii tăi cubanezi de porc cubanez! Simt un motiv de adunare. IUBESC fotografiile tale din Cuba (și acele pahare Havana Club). O altă postare grozavă!”
Cum se prepară adevăratele Mojitos cubaneze cu mentă:
Începeți cu suc de lime și mentă
Pasul 1: În fiecare pahar: adăugați 2 lingurițe de zahăr alb din trestie de zahăr, și sucul de la o jumătate de lime. În Cuba, nu se pune lime-ul în pahar, ci doar sucul de lime!
ETAPA 2: Apoi, puneți o tulpină lungă de mentă în fiecare pahar și pur și simplu amestecați (împingeți în jos și răsuciți) doar partea de jos a tulpinii de mentă NU și frunzele de mentă în zahăr și sucul de lime.
Două motive pentru acest lucru: unul este că nu obțineți un gust amărui puternic atunci când amestecați prea mult frunzele de mentă, iar acestea rămân frumoase și verzi, nu maro și învinețite.
Acest PRO TIP a venit de la barmanii pe care i-am întâlnit în timpul călătoriei noastre și a fost confirmat de bunul meu prieten Abel, care este ghid de călătorie în Cuba, și credeți-mă, el știe un lucru sau două despre mojitos!
PASUL 3:
Adaugați rom, bitter și gheață
- În continuare, adăugați 1 shot de rom alb, 3 picături de bitter aromat.
PRO TIP: Folosiți rom alb bun din SUA sau Puerto Rico, cubanezii folosesc de obicei rom alb de 3 ani Havana Club~ dar noi nu putem obține asta aici în SUA, europenii și multe țări din lume pot, așa că bucurați-vă de experiența reală dacă puteți pune mâna pe rom cubanez autentic.
De ce nu puteți obține rom cubanez autentic în SUA?
Când călătoriți în Cuba și DA, puteți călători în Cuba ca cetățean american, sunteți limitat în ceea ce privește ceea ce puteți aduce înapoi din Cuba. Aveți voie să cumpărați trabucuri și/sau alcool, cum ar fi rom cubanez, în valoare de până la 100 de dolari. Cealaltă regulă este că trebuie să le duceți înapoi, nu este permis transportul.
Sursa: Daily Beast
Guvernul SUA nu permite importul de rom cubanez din cauza embargoului comercial din anii 1960. Produsele cubaneze sunt disponibile pe scară largă în Europa și în alte părți ale lumii. Dacă și atunci când Statele Unite vor deveni un partener comercial mai activ cu Cuba, atunci romul ar fi în fruntea listei de lucruri de importat din Cuba, împreună cu trabucurile!
Ce mentă pentru Mojitos?
Yerba Buena și Mojito Mint sunt folosite interschimbabil în popularul cocktail, în special în Havana, Cuba, deoarece au o aromă similară.
Mojito Mint, Mentha x villosa, a fost adusă în America de Nord din Cuba în urmă cu aproximativ 15 ani. Până în 2005 sau 2006, această mentă era rară și greu de obținut în afara Cubei.
Secretele pentru adevăratele Mojitos cubaneze AUTENTICE:
Primul secret pentru a face mojitos așa cum fac cubanezii este să folosiți bitter aromat! Acesta echilibrează dulceața mentă și a zahărului. Marca pe care o folosesc eu se numește Angostura, un produs din insulele Caraibe pe care îl puteți găsi cu ușurință în SUA și la nivel mondial.
În al doilea rând, există un truc pentru a amesteca menta. În mod normal, băltirea are ca rezultat frunze de mentă zdrobite maro în băutură, ceea ce nu este frumos sau gustos.
PRO TIP: Pur și simplu amestecați (împingeți în jos și răsuciți) partea de jos a tulpinii de mentă în zahăr și suc de lime. Și, în cele din urmă, nu au lăsat coaja de lime în pahar, ceea ce face ca băutura să fie puțin amară din cauza cojii de lime.
Oamenii au întrebat despre cel mai bun mod de a vedea Cuba. Ușor, mergeți cu Mary Drobny, iar compania ei este Cultural Journeys. Mary este adorată de cubanezi, locuiește acolo cu jumătate de normă și este oarecum „faimoasă” în Cuba. Hei, o cunoșteau la aeroport când am aterizat, iar ea are prieteni în toată țara!
Vă în Cuba, este uimitor. Mașinile și trabucurile sunt grozave, dar oamenii, mâncarea, arta și arhitectura vă vor încânta!
Tot ce-i mai bun,
Lisa XO
Cercetați mai mult?
Obțineți buletinul meu informativ și urmăriți-mă pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru mai multe rețete Delicious Table!
Print Pin Recipe
Real Cuban Mint Mojitos: Aventura mea culinară cubaneză
Echipament
Ingrediente
- 2 lingurițe de zahăr alb din trestie de zahăr
- ½ suc de lime numai
- 1 crenguță lungă de mentă – Rețeta originală cubaneză folosește spearmint sau yerba buena o varietate de mentă foarte populară pe insula Cuba
- 1 shot de rom alb bun de marcă americană sau portoricană, Cubanezii folosesc de obicei rom alb Havana Club de 3 ani
- 3 picături de bitter aromat marca Angostura este cea mai bună
- apă minerală
- tulburel de lemn linguri mici de lemn merg bine
Instrucțiuni
Începeți cu suc de lime și mentă
-
În fiecare pahar: adăugați 2 lingurițe de zahăr alb din trestie de zahăr și sucul de la o jumătate de lime. În Cuba, nu se pune lime-ul în pahar, ci doar sucul de lime!
-
În continuare, puneți o tulpină lungă de mentă în fiecare pahar și pur și simplu amestecați (împingeți în jos și răsuciți) partea de jos a tulpinii de mentă doar NU și frunzele de mentă în zahăr și suc de lime. Două motive pentru acest lucru: în primul rând, nu obțineți un gust amar puternic atunci când amestecați prea mult frunzele de mentă, iar acestea rămân frumoase și verzi, nu maro și învinețite. (Acest sfat a venit de la barmanii pe care i-am întâlnit în călătoria noastră și a fost confirmat de bunul meu prieten Abel, care este ghid de călătorie în Cuba și, credeți-mă, știe un lucru sau două despre mojitos!)
În cele din urmă, adăugați rom alb, bitter și puțină gheață
-
În continuare, adăugați 1 shot de rom alb, 3 picături de bitter aromat.
-
Adaugați câteva cuburi de gheață, în Cuba nu se adaugă multă gheață pentru că nu este folosită în mod obișnuit, completați cu un strop de apă spumantă, amestecați și sorbiți!
Note
Nutriție
.