Como manter os espinafres mais frescos

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Spinach pode começar a ficar mal depois de apenas alguns dias no frigorífico. Manter o espinafre fresco às vezes pode ser complicado, então aqui estão algumas dicas e truques para armazenar o espinafre da maneira certa.

Meu marido e eu passamos por um MUITO espinafre. Nós comemos em sanduíches, usamos em saladas, e cozinhamos bastante com ele. O espinafre é um vegetariano bastante versátil. Eu nunca fui exposta ao espinafre ao crescer, então não foi até eu estar bem na idade adulta que eu realmente dei uma chance. Não posso dizer que tenha muito sabor – é como comer outras folhas verdes – mas há vários benefícios para a saúde ao comer espinafres. Para um deles, está cheio de nutrientes, e alguns desses nutrientes têm propriedades anti-inflamatórias naturais. Também é bom para o coração, cérebro, pele e saúde gastrointestinal.

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A cerca de 3 meses atrás, eu investi em um Prepworks by Progressive Lettuce Keeper da Amazônia. Não custou muito, mas com certeza me ajudou a economizar muito dinheiro em produtos. A melhor parte é que cabe um monte de espinafres. Literalmente, um cacho.

***Atualização – desde então comprei um segundo desses guardadores de produtos para manter coisas como Romaine, uvas, e ervas frescas, dependendo do que tenho na geladeira. Há também um guarda de bagas que é dividido para permitir 2 tipos diferentes de armazenamento.

Como manter os espinafres frescos por mais tempo

Pese embora eu tenha comprado o guarda de produtos, ainda há mais alguns truques para manter os espinafres frescos por mais tempo. Aprenda a guardar os seus espinafres da forma correcta e a fazer com que os espinafres verdes duram muito mais tempo no frigorífico!

Não compre o espinafre ensacado!

Primeiro, quase nunca compro espinafres ensacados. A não ser que esteja à venda por um bom negócio (estamos a falar de $1.50 ou menos) eu passo logo a seguir ao material ensacado. Geralmente falando, os “produtos de conveniência” – pense em coisas ensacadas e pré-preparadas – tendem a ser muito mais caros, e às vezes de menor qualidade. Eu tendo sempre a optar pelo material fresco. Estamos falando de cachos de espinafres – eu faço isso também para romaine e couve. Não só vais gastar menos dinheiro desta maneira, mas descobri, vezes sem conta, que dura muito mais tempo.

Lash Spinach em água Fria depois de comprar

A primeira coisa que faço depois de chegar a casa da loja e guardar tudo é lavar os meus produtos. Tudo isso. Realmente você não deve pular este passo se você quiser manter o espinafre fresco por mais tempo! Você pode lavar os espinafres de algumas maneiras diferentes. Eu gosto de desmontar o molho e enxaguá-lo bem em pequenos lotes. Podes encher a tua pia com água fria e mergulhar as folhas durante alguns minutos. De qualquer maneira funciona bem.

Enquanto você lava as folhas, reserve um tempo para separar as folhas ruins. O que você quer evitar de colocar no seu recipiente são as folhas que são pastosas, ou castanhas/pretas. Elas vão deixar apodrecer e é assim que o espinafre fica estragado.

Keep Spinach as Dry as Possible

Após ter lavado o espinafre, seque-o muito bem. Eu tenho um Spinner Salad Spinner e eu amo-o absolutamente! Poupou-me muito tempo e dores de cabeça. Basta colocar as folhas no espinafre, dar-lhe algumas voltas e tem folhas secas. É importante que as folhas fiquem o mais seco possível, porque quanto mais humidade estiver sobre as folhas, mais rápido o espinafre fica mal.

Como guardar o Espinafre

Colocar o espinafre num Guarda Produtos e colocá-lo no frigorífico. Se você não tem um guardião de produtos, não se preocupe. Você pode usar o mesmo método que eu uso para armazenar o meu coentro. Funciona da mesma maneira! O importante é manter as folhas secas, mas o ambiente húmido, e é por isso que o Guardião do Produto funciona tão bem. Você pode ajustar a quantidade de umidade que permanece no recipiente.

Armazenar os espinafres da maneira correta definitivamente ajudará você a manter os espinafres frescos por muito mais tempo. Não há razão para que comer saudável seja mais caro com mais desperdício!

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Como armazenar produtos que tendem a apodrecer rapidamente? Eu adoraria ouvir suas dicas nos comentários!

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