Biscoitos de farinha de aveia são biscoitos deliciosos muito especiais, feitos com farinha de aveia e farinha para todos os fins.
Biscoitos de farinha de aveia são muito simples de preparar: a farinha de aveia é combinada com passas de uva e açúcar, todos amarrados com manteiga e ovo. Depois de deixar a mistura descansar na geladeira, são feitas muitas bolinhas que são cozidas no forno por cerca de vinte minutos.
O segredo para o sucesso dos biscoitos de aveia é a massa, que deve ser bem trabalhada para que seja homogênea.
Os biscoitos de aveia são ótimos para o café da manhã e também perfeitos para acompanhar o chá da tarde.
Por favor note que esta receita é inspirada na receita dos biscoitos de aveia da Pioneer Woman’s Oatmeal com pequenas variações.
Ingredientes
- 3 chávena de aveia
- 1 1/2 chávena de farinha para todos os fins
- 50 g de passas de uva preta
- 2 ovos inteiros
- 1 chávena de manteiga salgada
- 2 chávena de açúcar castanho
- 2 colheres de chá. Extracto de Baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Como fazer bolachas de aveia
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Para preparar as bolachas de aveia, comece por misturar manteiga e açúcar mascavado num processador de alimentos até ficar fofo. Em uma tigela, bata o extrato de baunilha e os ovos juntos.
Misturar agora a farinha com bicarbonato de sódio e sal. Adicione farinha na mistura de manteiga em 2-3 lotes e misture-os até combinar. Agora adicione farinha de aveia e passas e misture bem até combinar.
Com uma colher de biscoito ou uma colher normal, deixe cair a massa de biscoito sobre uma folha de biscoito untada.
Aqueça previamente o forno a 350 F. Asse os biscoitos durante 12 minutos ou até ficarem castanhos escuros. Se você gosta de biscoitos mais crocantes, asse-os por um pouco mais,
Remova do forno e deixe-os esfriar ligeiramente. Coloque os biscoitos em um prato de servir. Aproveite, os biscoitos de aveia estão prontos.
Nota: Faça seus biscoitos de aveia especiais, adicionando frutas secas ou lascas de chocolate!
Biscoitos de aveia à moda da Mulher Pioneira
Equipamento
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Forno
Ingredientes
- 3 chávenas de aveia
- 1 1/2 chávena Tudo…finalidade Farinha
- 50 g Passas de uva
- 2 ovos inteiros
- 1 chávena de manteiga salgada
- 2 chávenas de açúcar castanho
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 1/2 colher de chá de Baking Soda
- 1 colher de chá de Sal
Instruções
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Para preparar os biscoitos de aveia, Comece por misturar manteiga e açúcar mascavado num processador de alimentos até ficar macio. Numa tigela, bata o extrato de baunilha e os ovos juntos.
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Misturar agora a farinha com bicarbonato de sódio e sal. Adicione farinha na mistura de manteiga em 2-3 lotes e misture-os até combinar. Agora adicione farinha de aveia e passas e misture bem até combinar.
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Com uma colher de biscoito ou uma colher normal, deixe cair a massa de biscoito sobre uma folha de biscoito untada.
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Aqueça previamente o forno a 350 F. Asse os biscoitos durante 12 minutos ou até ficarem castanhos-escuros. Se você gosta de biscoitos mais crocantes, asse-os por um pouco mais.
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Remova do forno e deixe-os esfriar um pouco. Coloque os biscoitos em um prato de servir. Aproveite, os biscoitos com aveia estão prontos.
Notas
Armazenamento
Os biscoitos de aveia podem ser guardados num frasco de vidro durante 1 semana, num local fresco e seco.
A massa de biscoitos de aveia pode ser congelada antes de ser cozida.