オートミール・レーズン・クッキー パイオニア・ウーマン・スタイル

オートミール・ビスケットは、オートミールと万能粉で作る、とても特別なおいしいビスケットです。

オートミールクッキーは朝食に最適ですが、アフタヌーンティーにもぴったりです。

このレシピはPioneer Womanのオートミールレーズンクッキーのレシピを参考にしていますが、少しアレンジしています。

材料

• オートミール3カップ
• 1 1/2 カップ 万能粉
• 50 g ブラックレーズン
• 2 全卵
• 塩バター1カップ
• ブラウンシュガー2カップ
• 2 tsp. バニラエクストラクト
• 塩小さじ1
• 重曹小さじ1/2
• オートミールクッキーの作り方

オートミールクッキーの準備として、まずバターとブラウンシュガーをフードプロセッサでふんわりするまで混ぜ合わせる。 ボウルにバニラエッセンスと卵を入れて泡立てます。

次に、小麦粉に重曹と塩を加えて混ぜます。 小麦粉を2～3回に分けてバターに加え、混ぜ合わせる。

クッキースクープまたは普通のスプーンで、油を塗ったクッキングシートにクッキーの生地を落とします。 この時、「餃子の王将」の “餃子 “は、”餃子 “ではなく、”餃子 “です。 クッキーをお皿に盛りつけます。 オートミールクッキーの出来上がりです。

Note: ドライフルーツやチョコレートチップを加えて、オートミールクッキーを特別なものにしましょう!