Cacao Powder Benefits and Side Effects – Healthy or Unhealthy?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen en bijwerkingen van Cacao Powder? Is het gezond of ongezond om Cacaopoeder te consumeren?

De Maya’s en de inheemse bevolking van Mexico beschouwden cacao als een geschenk van de goden. Cacaobonen waren zo waardevol dat de Azteken ze als geld gebruikten. Want rauwe Cacao bevat genezende stoffen zoals bijna geen ander voedsel: het “maakt gelukkig”, het beschermt de cellen, verlaagt de bloeddruk, voorziet het lichaam van magnesium, en ijzer. En het smaakt ook nog eens voortreffelijk.

Over Cacao

Rauw Cacaopoeder bevat meer dan 300 chemische verbindingen en is veel krachtiger als antioxidant dan blauwe bessen.

Cacao bevat een overvloed aan eiwitten, calcium, caroteen, thiamine, riboflavine, magnesium, zwavel, flavonoïden, antioxidanten en essentiële vetzuren.

De delicate balans van deze voedingsstoffen lijkt speciaal te zijn geselecteerd om de noodzakelijke fytochemicaliën in het lichaam te produceren.

Een beetje geschiedenis van cacao

Cacao wordt verkregen door fermentatie van de pitten van de vrucht van de cacaoboom, waarvan de taxonomische naam “Theobroma Cacao” luidt. De boom groeit in tropische klimaten en is tussen de vier en acht meter lang.

De grootste cacaoproducerende landen ter wereld zijn Ivoorkust, Indonesië, Ghana en Brazilië.

Gezien de consumptie van chocolade en chocoladedesserts zal het u wellicht niet verbazen dat het een van de typisch populaire bomen op aarde is.

Het vroegst bekende bewijs van het gebruik van Cacao als maaltijd werd verkregen uit grond op de bodem van een pot die dateert uit de jaren 1400 voor Christus.

Volgens deze vondsten gebruikten de mensen in die tijd Cacao om een soort drank te maken.

De gezoete versie van Cacao ontstond met de introductie van de Europeanen in Amerika.

In het begin werd Cacao als vloeistof geprobeerd, en het werd gehaat om zijn smaak, en toen ontdekte men dat door er honing aan toe te voegen het heerlijk werd.

Over Cacao Poeder

Je moet kiezen tussen rauwe Cacao en Cacao poeder zonder suiker. De cacaopoeder die je als kind als zoete drank dronk, is de met suiker verrijkte drank. Het wordt commercieel geproduceerd, speciaal voor kinderen.

Maar de basis is hetzelfde omdat ze gemaakt worden van geroosterde cacaobonen. Ze zijn ook het hoofdbestanddeel voor andere producten, zoals chocolade. Wat de ingrediënten betreft, bevat de cacaoboon een groot aantal waardevolle stoffen, oligo-elementen en antioxidanten.

De productie is echter van belang voor de conservering van de ingrediënten. Door het roosteren worden ze namelijk weer gedeeltelijk vernietigd. Vooral een essentiële brandstof van de boon, de flavanolen, worden sterk gereduceerd.

Flavanolen zouden antioxiderende eigenschappen bezitten. Ook het productieproces heeft een enorme invloed op de voedingswaarde.

Samenvattend wordt Cacaopoeder gekenmerkt door de volgende eigenschappen:

• Perfect van smaak
• Zeer rijk aan waardevolle ingrediënten
• Klaar om te bakken, te koken of direct te consumeren

Het juiste Cacaopoeder met een hoge voedingswaarde wordt gemaakt van Cacaobonen. Deze worden gefermenteerd, geroosterd, ontvet en fijngemalen.

Het is echter essentieel om goed op te letten of het Cacaopoeder ook de juiste toevoegingen bevat, omdat deze het poeder praktisch devalueren als een superfood.

Als je op de verpakking kunt zien dat het bijvoorbeeld sporen van suiker bevat, moet je afzien van het gebruik ervan. In de meeste gevallen is het onderscheid dan ook gebaseerd op hun suiker- en vetgehalte.

Het waardevolle poeder is suikervrij, en de plant wordt vers geoogst en verwerkt. U moet daarom het poeder kopen dat de hoogste dichtheid aan voedingsstoffen bevat, zelfs in kleine doses.

Maar u kunt het ook gebruiken als een mengsel in dranken, gebak, desserts en andere voedingsmiddelen. Het kan ook worden gebruikt als basismateriaal voor het bakken. Het geeft alle baksels praktisch een vleugje chocoladesmaak.

Een prettige bijkomstigheid is de typische bruine kleur. De vergelijking met alternatieve gerechten geeft een veilig gevoel.

De voordelen van Cacaopoeder

Het Cacaopoeder en bonen en is een deel van hoogwaardige en verfijnde voeding. Het bevat magnesium, ijzer en antioxidanten, stoffen die de cellen tegen kanker zouden moeten beschermen. Cacao heeft een positief effect op het bloedbeeld en de botstructuur.

Laten we eens kijken naar de lijst van voordelen van Cacao Poeder.

Cacao Poeder zal je gelukkig maken

Cacao bevat hormonen en de voorlopers van zenuw boodschappers. Het bevat ook “anandamide”, de “geluksremedie”. Cacao verheldert de stemming als er in matige hoeveelheden van wordt genoten.

Cacaopoeder stimuleert het libido

Dit heeft het te danken aan een stof die “fenethylamine” wordt genoemd. Cacao is overigens de enige stof op aarde die deze stoffen van nature bevat – afgezien van blauwgroene algen.

Cacao Poeder helpt tegen het premenstrueel syndroom

Het zorgt ervoor dat “op de dagen voor de dagen,” het serotonine niveau voldoende hoog blijft.

Cacaopoeder verbetert de gezondheid van hart en bloedsomloop

De vele secundaire plantaardige stoffen – wel 700 – hebben een ontstekingsremmende werking, beschermen het hart en verbeteren de doorbloeding.

Cacaopoeder kan helpen bij het afvallen

Het is te danken aan bepaalde ingrediënten die MAO-remmers worden genoemd. Deze zijn ook te vinden in veel afslankproducten. Het zijn echter juist deze producten die ook een limiet stellen aan de hoeveelheid cacao die dagelijks mag worden geconsumeerd. Niet meer dan vier opgehoopte theelepels per dag zijn onder alle omstandigheden toegestaan.

Cacaopoeder bevat grote hoeveelheden magnesium

Het is essentieel voor de celstofwisseling en helpt je om vermoeidheid, uitputting, gebrek aan concentratie en het burn-out syndroom te bestrijden. Magnesium is evenzeer van vitaal belang voor het behoud van een gezonde bloeddruk; het helpt tegen diabetes twee en vermindert het risico op osteoporose.

Cacaopoeder is een uitstekende bron van organische zwavel

Het bevordert het vermogen van het lichaam om te ontgiften en beschermt de lever en alvleesklier.

Cacaopoeder reguleert de bloeddruk

Een kleine hoeveelheid Cacao – elke avond ingenomen – kan helpen de bloeddruk te reguleren. Dat blijkt uit een onderzoek onder 470 mannen.

Cacaopoeder is essentieel voor de inwendige werking van het lichaam

Een kleine hoeveelheid, die twee weken lang elke dag regelmatig werd ingenomen, hielp het cortisolniveau in het lichaam effectief te verlagen. Cortisol is het stresshormoon van het lichaam, dat onder andere spierspanning, een verhoogde bloedsuikerspiegel en een onevenwicht in de darmflora bevordert. Kleine hoeveelheden Cacao, regelmatig geconsumeerd, gaan deze problemen tegen.

Cacaopoeder verlaagt het risico op huidkanker

Mensen die drie maanden lang minstens 20 g Cacao per dag consumeerden, ontwikkelden een zekere bescherming tegen zonnebrand en een lager risico op huidkanker.

Cacaopoeder zou de tanden kunnen beschermen tegen cariës

Een kleine, particuliere universiteit in Louisiana vergeleek het effect van Cacao met dat van fluoride wat betreft de bescherming tegen tandbederf. Cacao deed het zelfs beter omdat de toxische effecten en bijwerkingen van fluoride steeds beter zijn gedocumenteerd.

Verbeter uw geheugen met cacaopoeder

Cacao verbetert de geheugenprestaties en beschermt tegen de ziekte van Alzheimer. Dit is het resultaat van een onderzoek door de gerenommeerde Harvard University.

Cacao verlaagt de bloeddruk

Cacao, dat rijk is aan flavonoïden, verlaagt de bloeddruk en verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten. Positieve veranderingen in de bloeddruk werden waargenomen wanneer producten met cacao in plaats van groene en groene thee werden geconsumeerd. De reden hiervoor is dat is aangetoond dat de antioxidanten die het bevat de aanmaak van stikstofmonoxide stimuleren, waardoor de bloedvaten ontspannen. Cacao is ook gunstig voor een gezonde bloedsomloop.

Cacao is een krachtige antioxidant

Volgens onderzoek is cacao een betere antioxidant dan zwarte thee, groene thee, en groene wijn. Antioxidanten zijn effectief in het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam.

U kunt de gezondheid van de hersenen verhogen met cacao

Wetenschappers denken dat cacao, dat rijk is aan flavanol, essentieel is voor een gezond brein. Van deze neuroprotectieve effecten is ook aangetoond dat ze vooral positieve effecten hebben op leer- en geheugenfuncties. Onderzoek heeft aangetoond dat wanneer Cacao wordt geconsumeerd, de bloedtoevoer naar de hersenen toeneemt en vasculaire problemen kunnen worden behandeld.

Cholesterolgehalte reguleren met Cacao

Volgens een studie vertoont de plant zowel hypoglykemische als hypocholesterolemische effecten. Het helpt het aantal triglyceriden en LDL (slechte cholesterol) in het lichaam te verlagen.

Cacao helpt bij de behandeling van diabetes

Cacao poederconsumptie is effectief gebleken bij het verminderen van insulineresistentie en het verhogen van het glucosemetabolisme. Onderzoek heeft aangetoond dat de proanthocyaninen die het bevat de vorming van door diabetes veroorzaakte cataracten kunnen voorkomen. Cacaoconsumptie verbetert ook de vasculaire functie bij mensen met diabetes die verschillende medicijnen gebruiken.

Een studie heeft aangetoond dat het effectief is bij de behandeling van diabetes-gerelateerde nierziekte, die wordt gezien bij langdurige behandelingen met de beschermende antioxidanten die het bevat.

Cacao heeft antidepressieve effecten

Onderzoek heeft aangetoond dat chocolade het serotonineniveau verhoogt en van invloed is op de stemming en emoties van mensen. Het bevat een neurotransmitter genaamd theobromine, die soms wordt gebruikt om depressie te behandelen.

Cacao is goed tegen chronisch zwakte syndroom

Het is gebleken dat het ontspannende effecten heeft op mensen die lijden aan aanhoudende zwakte. Deze effecten zijn aangetoond door het vrijkomen van neurotransmitters zoals serotonine, anandamide, en fenylethylamine. Deze stoffen hebben beschermende effecten op de hersencellen en zijn nuttig bij de bestrijding van het chronische zwakte syndroom.

Cacao verlicht astma

Cacao bonen bevatten xanthine en theophylline. Deze verbindingen ontspannen de bronchiën en openen de vernauwde bronchiën. Het zorgt voor een comfortabele luchtstroom en kan allergieën behandelen, zoals astma en kortademigheid. Cacao consumptie kan verlichting bieden bij bronchitis astma.

Cacao versnelt wondgenezing

Cacao extracten worden steeds vaker gebruikt in de productie van natuurlijke medicijnen vanwege hun wondhelende eigenschappen. Deze extracten voorkomen ook de vorming van verschillende infecties in het lichaam.

Cacao kan helpen om zwaarlijvigheid te voorkomen

Volgens een studie kan cacao zwaarlijvigheid voorkomen die wordt veroorzaakt door een vetrijk dieet. De consumptie van cacao is gunstig voor de module van het vetmetabolisme en de vermindering van de synthese en het transport van vetzuren. Het kan ook zorgen voor vetverbranding door de thermogenese te verhogen.

Cacao is goed voor de gezondheid van het hart

Cacaopoeder is rijk aan flavonoïden zoals procyanidine, catechine en epicatechine. Deze stoffen versterken het hart en beschermen de cellen tegen beschadiging. Het kan de vorming van fatale bloedklonters voorkomen. Het beschermt tegen beroerte, hartfalen, atherosclerose en trombose.

Cacao voorkomt kanker

Onderzoek heeft uitgewezen dat cacao de groei van kankercellen voorkomt, terwijl het gezonde cellen niet schaadt. Onderzoek heeft aangetoond dat de chemoprotectieve en anti-proliferatieve eigenschappen te danken zijn aan flavonolen en procyanidinen. Deze genezende effecten zijn zeer waardevol gebleken bij de behandeling van verschillende soorten kanker, waaronder dikke darm- en prostaatkanker.

Cacao behandelt constipatie

De consumptie van de plant is gunstig voor de behandeling van chronische ziekten en darmstoornissen. Er werd vastgesteld dat het gebruik van vezelrijke Cacao zorgde voor snellere colon-, rectale- en darmtransporttijden in de studie uitgevoerd op pediatrische patiënten. Regelmatige en routinematige consumptie van Cacao verhoogt de darmfunctie.

Cacao geneest kopertekort

Cacao behandelt kopertekort bij mensen die langdurig problemen hebben met enterale voeding. Cacao is zeer waardevol bij de behandeling van kopertekort. Als gevolg van deze behandeling worden bij patiënten aanzienlijke verhogingen van het hemoglobinegehalte, het aantal leukocyten en de koperratio gezien. Het kan worden toegevoegd aan diëten om normale koperniveaus te handhaven of om kopertekort op te lossen met kruiden en huishoudelijke methoden. Het helpt bij de behandeling van bloedarmoede, neutropenie en leukopenie.

Cacao is gunstig voor de gezondheid van de huid

Volgens een resultaat van onderzoek vermindert de consumptie van cacao door UV veroorzaakte roodheid en huidproblemen. Het verhoogt ook de elasticiteit, vochtbalans en dichtheid van de huid. Het komt een gezonde doorbloeding van huidweefsels en bescherming tegen licht ten goede.

Cacao voorkomt magnesiumtekort

Een ander voordeel van producten die Cacao bevatten is het voorkomen van een magnesiumtekort in het lichaam. Regelmatige consumptie van Cacaoproducten kan de bijwerkingen van een langdurig magnesiumtekort voorkomen.

Cacao voorkomt neurodegeneratieve ziekten

Epicatechine en catechine hebben gunstige effecten aangetoond bij de behandeling van neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer. Deze fytochemicaliën hebben synergetische effecten en kunnen oxidatieve stress in de hersenen verminderen.

Andere gunstige effecten van Cacaopoeder

Naast de Cacaobonen worden het poeder, de Cacaoboter en de bloemen van de boom al sinds de oudheid bij de hand gehouden en gebruikt om huidproblemen, darmproblemen en wonden te behandelen.

Om beter te begrijpen hoe gezond voedsel Cacao is, kunnen we het volgende voorbeeld geven. Je kunt de hik binnen 1-2 minuten behandelen door slechts 1/4 van een tablet chocolade met 70-90% Cacao te eten die in kruidenierswinkels wordt verkocht voor extreem hardnekkige, ernstige en langdurige hik.

Als je hik te hardnekkig is, kan hij na vier tot vijf uur opnieuw beginnen. Wat je dan moet doen is de andere helft van de chocolade opeten. Elke pure chocolade zou de definitieve oplossing voor hik, maar kwaliteit Cacao zou effectiever zijn.

Cacao moet worden geconsumeerd uit de juiste bronnen. Een Cacao chocolade reep van zoetstof-vrije en onbewerkte kan gezondheid toe te voegen aan uw welzijn. Bewerkte repen staan ook bekend als zeer nuttig; natuurlijk moet je je bewust zijn van de suikerpercentages en andere stoffen die ze bevatten.

Bijwerkingen van cacaopoeder

Cacaoconsumptie wordt voor de meeste mensen als veilig beschouwd. Het bevat cafeïne en verwante chemicaliën. Grote hoeveelheden cacaoconsumptie kunnen cafeïne-gerelateerde bijwerkingen veroorzaken, zoals prikkelbaarheid, meer urineren, slapeloosheid en een snelle hartslag.

Cacaopoeder wordt niet aanbevolen voor mensen met osteoporose.

Het cafeïnegehalte van cacao kan de uitscheiding van calcium via de urine verhogen. Cacao moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen met osteoporose.

Geen Cacao consumeren voor een operatie

Cacao kan de bloedsuikerbalans beïnvloeden. Daarom moet de consumptie van cacao ten minste twee weken voor de datum van de operatie worden gestopt.

Cacaopoeder kan een snelle en onregelmatige hartslag veroorzaken

Cacao die in pure chocolade zit, kan uw hartslag verhogen. Cacaoproducten kunnen ook de onregelmatige hartslag verergeren.

Cacaopoeder kan onregelmatige hartslag uitlokken

Cafeïne in cacao kan bij sommige mensen onregelmatige hartslag veroorzaken, en mensen met hartaandoeningen moeten voorzichtig zijn.

Cacaopoeder kan diarree veroorzaken

Cacao, genomen in ongewoon grote hoeveelheden, kan diarree verergeren als gevolg van cafeïne.

Cacao kan hoge druk in het oog uitlokken

Caffeïne in Cacao kan de sterkte in het oog verhogen. Daarom moeten mensen met glaucoom voorzichtig zijn met het gebruik.

Cacao kan allergische huidreacties, constipatie en migraine veroorzaken.

Het kan ook misselijkheid, darmkwalen, maaggerommel en spijsverteringsklachten zoals winderigheid veroorzaken.

Cacoboter op de huid aanbrengen wordt voor de meeste mensen ook als veilig beschouwd. Bij sommige mensen kan het echter huiduitslag veroorzaken.

Cacao bij zwangerschap en borstvoeding

Wanneer Cacao in matige hoeveelheden en met matige voeding wordt geconsumeerd, is het waarschijnlijk veilig tijdens de zwangerschap en de borstvoeding. Maar het is nuttig om de situatie in de gaten te houden wanneer het wordt geconsumeerd.

Cacao kan angst veroorzaken

Cacao geconsumeerd in grote hoeveelheden zal waarschijnlijk angststoornissen verergeren vanwege het cafeïnegehalte.

Bloedingsstoornissen bij consumptie van cacaopoeder

Cacao kan de bloedstolling vertragen. Het eten van Cacao kan bij sommige mensen met een bloedingsstoornis het risico op blauwe plekken veroorzaken.

Hoge bloeddruk bij consumptie van Cacaopoeder

Cacao bevat cafeïne. Het cafeïnegehalte van Cacao kan de bloeddruk verhogen bij mensen met een hoge bloeddruk. Voor mensen die al te veel cafeïne consumeren, kan het echter niet resulteren in een significante verhoging.

Cacao kan het Prikkelbare Darm Syndroom opwekken

Een inwendige aandoening is het produceren van pijn in de buik, winderigheid, diarree, en constipatie. Diarree en IBS kunnen de symptomen verergeren, voornamelijk door het cafeïnegehalte van Cacao die in grote hoeveelheden wordt ingenomen.

Cacaopoeder kan hoofdpijn veroorzaken

Cacao kan bij gevoelige mensen migraine opwekken.

Meest gestelde vragen over Cacao