Last Updated March 1st, 2021 at 08:32 am by Lisa
Cuba tripからそのまま、このモヒートは100％本物のキューバのモヒートです! この有名なキューバ産カクテルの隠し味や、完全に本物にする秘密は何なのかを学びましょう！
I love Cuba! と2016年1月に訪れました。 私が作った生涯の友情のほかに、このレシピはこれまでで最高のお土産です…ああ、このレシピの投稿には私がキューバで撮った写真がたくさんあるのでお楽しみに…
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- Readers Love This Recipe Because:
- How To Make REAL Cuban Mint Mojitos:
- Start with lime juice and mint
- ラム、ビター、氷
- なぜ米国で本物のキューバ・ラムが手に入らないのでしょうか？
- モヒート用のミントは何ですか？
- Secrets to REAL AUTHENTIC Cuban Mojitos:
- Real Cuban Mint Mojitos.を印刷する。 キューバ料理の冒険
- 器具
- 材料
- 作り方
- まずライムジュースとミント
- 最後にホワイトラム、ビター、氷
- キューバ産ラム酒について：Havana Club – El Ron De Cubaは輸入禁止のため、現在アメリカでは手に入りません。 このような場合は、「ハバナクラブ – プエルトリコ」のように、専門の酒屋で購入することができます。 注：これは「本物のキューバのモヒート」ではありませんが、時間の節約になり、味も素晴らしいです！ミントのシンプルシロップを大量に作る：水2カップと白きび砂糖2カップを沸騰させ、火を止めてミントの葉8〜10枚を鍋に落とします。 10分ほど蒸らしたら、葉を取り除く。 ミントのシンプルシロップができたら、次はモヒートを作る。 グラスにミントシロップ大さじ3、ホワイトラム1ショット、アロマティックビターズ3滴、ライムジュース1/2、氷数個、炭酸水を加えて混ぜ、ミントの小枝を飾る。
- Nutrition
Readers Love This Recipe Because:
- “先日の夜、このミント・モヒートを作りました！OMG- So darn good!”
- “Lisa, loved all your photos of Cuba and the directions on how they make Mojitos in Cuba!”
- “Mojitos are my favorite ! とても美味しかったです! このレシピはとっておきです! ありがとう、リサ」
- 「なんと爽やかなカクテルのレシピでしょう！」
- 「このレシピは保存版です。 キューバン・ポーク・キューバン・スライダーと一緒に食べるとどんな味になるのか気になるところです 集まる理由ができたような気がします。 キューバでの写真（とハバナクラブのグラス）も素敵ですね。
How To Make REAL Cuban Mint Mojitos:
Start with lime juice and mint
Step 1: In each glass: 2 teasoon white cane sugar, and the juice of half a lime.S.
Step 2: In each glass: Add 2 teasoon white cane sugar, and the juice of half a lime.
Step 3: How To Make Cuban Mint Mozijo? キューバでは、ライムをグラスに入れず、ライムジュースだけを入れます！
ステップ2：次に、ミントの長い茎を各グラスに入れ、ミントの葉ではなく茎の底だけを砂糖とライムジュースに混ぜる（押し下げ、ねじる）だけです。
その理由は2つあります。1つは、ミントの葉を混ぜすぎても強い苦味を感じないこと、そして茶色く傷ついた葉ではなく、きれいな緑色の葉のままであることです。
このコツは旅行中に出会ったバーテンダーから聞いたもので、キューバの旅行ガイドをしている親友のアベルに確認したところ、彼はモヒートのことをよく知っているそうです！
STEP 3:
ラム、ビター、氷
- 次にホワイトラム1ショット、芳香ビターを3滴落とします。
プロからのアドバイス：アメリカまたはプエルトリコ産の良質なホワイトラムを使いましょう。キューバ人は通常ハバナクラブ3年物のホワイトラムを使っていますが、アメリカでは手に入りません。
なぜ米国で本物のキューバ・ラムが手に入らないのでしょうか？
米国市民としてキューバへ旅行する場合、そしてイエス、あなたはキューバへ旅行できますが、キューバから持って帰れるものは限られているのです。 キューバから持ち帰ることができるのは、100ドル相当の葉巻および/またはキューバ・ラムのようなアルコール類までです。 もう一つのルールは、それを持ち帰ることで、船便は許可されません。
Source: Daily Beast
1960年代からの貿易禁止令により、アメリカ政府はキューバ・ラムの輸入を許可していない。 ヨーロッパなどではキューバ産が広く出回っている。 もし、アメリカがキューバとの貿易をより積極的に行うようになれば、葉巻と並んでラム酒もキューバから輸入するリストの上位に入るでしょう！
モヒート用のミントは何ですか？
イエルバ・ブエナとモヒート・ミントは、特にキューバのハバナで人気のカクテルで同じように使われていますが、それはこの2つの香りが似ているからです。
モヒート・ミント（Mentha x villosa）は約15年前にキューバから北米に持って来られました。 2005年か2006年までは、このミントはキューバ以外では手に入りにくい希少なものでした。
Secrets to REAL AUTHENTIC Cuban Mojitos:
キューバ人のようにモヒートを作るための最初の秘訣は、香り高いビターを使用することです！
キューバ人のようにモヒートを作るための最初の秘訣は、香り高いビターを使用することです。 ミントと砂糖の甘さのバランスをとってくれるのです。 私が使っているのはアンゴスチュラという銘柄で、カリブ海の島々の産物で、アメリカはもちろん世界でも簡単に手に入ります。
次に、ミントのマドリングにコツがあります。 通常、マドリングすると茶色くつぶれたミントの葉がドリンクの中に入ってしまい、きれいでもおいしくもないのですが、このマドリングにはコツがあります。
PRO TIP: ミントの茎の下部を砂糖とライムジュースにマドリング（押し倒し、ねじる）するだけです。 そして最後に、ライムの皮をグラスに残さないので、ライムの皮のせいでドリンクが少し苦くなります。
キューバを見る最善の方法について質問されたことがあります。 簡単です、Mary Drobnyと彼女の会社Cultural Journeysに行けばいいのです。 メアリーはキューバ人に慕われていて、パートタイムでそこに住んでおり、キューバではちょっと「有名」な人なんです。 私が着陸したとき、空港で彼女を知っていましたし、彼女は国中に友人がいます！
キューバに行ってみてください、素晴らしいですよ。 車や葉巻も素晴らしいですが、人々、食べ物、芸術、建築物があなたを楽しませてくれます！
All The Best,
Lisa XO
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Real Cuban Mint Mojitos.を印刷する。 キューバ料理の冒険
器具
材料
- 白きび砂糖小さじ2
- ライム汁のみ半個
- ミントの長い枝一枝 – – 1本 キューバのオリジナルレシピでは、スペアミントまたはイエルバブエナというキューバ島でとても人気のあるミントの品種を使用します
- ホワイトラム 1ショット 米国またはプエルトリコの良い銘柄を。 キューバ人は通常ハバナクラブ3年物のホワイトラムを使用
- アロマティックビターズ3滴 アンゴスチュラブランドが最適
- 炭酸水
- 木製マドラー 小さな木のスプーンで十分です
作り方
まずライムジュースとミント
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それぞれのグラスで、まず、ライムジュースから。 白きび砂糖小さじ2、ライム果汁半個分を加える。 キューバではライムをグラスに入れず、ライムジュースだけを入れます！
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次にミントの長い茎を各グラスに入れ、砂糖とライムジュースにミントの葉ではなく茎の底だけを混ぜる（押し下げ、ねじる）だけです。 ミントの葉を混ぜすぎると苦味が強くなるし、茶色く傷んだ葉ではなく、きれいな緑色のままだからだ。 (これは旅行中に出会ったバーテンダーからのアドバイスで、キューバ旅行ガイドの親友アベルにも確認しました。)
最後にホワイトラム、ビター、氷
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次にホワイトラム1杯、アロマティックビター3滴を加えます。
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氷を数個入れます。キューバでは氷はあまり使われないので、たくさん入れず、炭酸水を入れて混ぜ、飲み干します。
キューバ産ラム酒について：Havana Club – El Ron De Cubaは輸入禁止のため、現在アメリカでは手に入りません。 このような場合は、「ハバナクラブ – プエルトリコ」のように、専門の酒屋で購入することができます。 注：これは「本物のキューバのモヒート」ではありませんが、時間の節約になり、味も素晴らしいです！ミントのシンプルシロップを大量に作る：水2カップと白きび砂糖2カップを沸騰させ、火を止めてミントの葉8〜10枚を鍋に落とします。 10分ほど蒸らしたら、葉を取り除く。 ミントのシンプルシロップができたら、次はモヒートを作る。 グラスにミントシロップ大さじ3、ホワイトラム1ショット、アロマティックビターズ3滴、ライムジュース1/2、氷数個、炭酸水を加えて混ぜ、ミントの小枝を飾る。
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