アボカドといえばメキシコ、カリフォルニア、フロリダを連想する人が多いと思いますが、ここテキサスでも小さなアボカドビジネスが盛んなんですよ。 有名なグレープフルーツやオレンジと並んで、ロウワー リオグランデ バレーには無数の裏庭のアボカドの木があるだけでなく、多くの商業企業もあります。
一般に、バレー アボカド生産者は 10 エーカーより小さい果樹園を維持し、主に農場スタンドや専門の通信販売事業者に提供しています。 例外はマッカレン近郊のサンフアンにあるシオンペルリク・ファームズである。 6エーカーの果樹園で18年前に週末の副業を始めたスタンレー・チャンペルリク氏は、今では40エーカー以上の農園で年間約50万ポンドのアボカドを収穫しています。 今では40数エーカーの農園で、年間約50万ポンドのアボカドを収穫している。「素晴らしいビジネスだよ」と彼は言い、現在150エーカーの追加開発を進めているところだ。 定期的な剪定にもかかわらず、彼の木の高さは常に40フィートに達する。
Ciomperlikは果物をウォルマート、HEB、ウィン・ディキシー、ルビーズに卸すだけでなく、アメリカ市場を支配するハスのアボカドを移植するための病気に強い宿主としてルーラのアボカド種をカリフォルニアの生産者に販売している。 (滑らかな肌と明るい緑色のルーラ種は南テキサスで人気がありますが、黒っぽく荒い肌のハス種は、国内への輸送に耐えることができます)
テキサスのアボカドは新しいアイデアではなく、1895年に米国のジョン・バークが、「テキサスのアボカド」を開発しました。 カスタードのような果肉を卵、油、酢、スパイスと一緒に叩くと、とてもおいしいサラダになり、スライスしても同じようにおいしいようだ」と書いています。 この果実は形が梨に似ており、色は紫である。果肉は甘く、生で食べることができる」
テキサス・アボカド協会は、1948年にメキシコとフロリダから有望な品種を求めて、生産者と園芸家が集まり、南テキサスの主要商業作物を開発するためにウェスラコで結成されました。 テキサス州の産業は期待されたほどには発展しませんでしたが、協会の研究開発の遺産は残っています。
サンアントニオの南西 30 分にあるデバインでは、退職した州職員のビル・シュナイダーが、趣味のアボカドから専業に転身しています。 1983年以来、シュナイダー氏の使命は、テキサス州中央部の涼しい気温に耐えられるように開発されたアボカドの木の試験、接木、繁殖、販売にあります。 「私は、いつも種を植えては健康な実のなる木を手に入れることができない人たちに触発されました」と彼は振り返ります。 「メキシコの丈夫な台木に接ぎ木し、シュナイダーの実験により、テキサス州中部での栽培に適した3つの商標タイプ（オパール、ウィルマ、プライヤー）が生まれました。 毎年春になると、1年ものの木を40ドルで販売する（予約制：[email protected] または830/663-2492）。2009年には1,000本の木を用意する予定だという。 シュナイダーはデバインでは有名人のような存在で、商工会議所が毎年秋に開催するイベント（www.devinefallfestival.com）は「デバイン秋祭り＆アボカドショーケース」と呼ばれています。
サンアントニオでは、ファニック・ガーデンセンター（www.fanicks.com）がアボカドの木の供給元となっています。 そのカタログには、この地域にふさわしいと思われる6つの品種が掲載されており、3代目苗木屋のマーク・ファニックによると、このセンターにはオースティンからの顧客が多いそうです。
そしてオースティンでは、Great Outdoors Nursery (www.gonursery.com) がフロリダからのルーラとハスの両方のアボカドの木を37ドル95セントで扱っています。
しかし、誰もがオースティンでのアボカドに熱中しているというわけでもないようです。 ウェスラコにあるTexas A&M’s Texas AgriLife Extension Serviceの教授で拡張園芸家のJulian W. Saulsは、1992年に決定的な栽培ガイド「Home Fruit Production」を書きました。 アボカド」（aggie-horticulture.tamu.edu/extension/homefruit/avocado/avocado2.html)を執筆しました。 彼は電子メールで「州中央部のアボカド栽培希望者への最良のアドバイスは、遅かれ早かれ凍結温度による深刻な木の損傷や枯死を経験すると思ってください」と述べている
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