キャビアとは、塩漬けにした魚の卵からなる珍味の一種である。 通常、この卵は一度に少量しか食べられません。 この種の食べ物は非常に高価で、珍しく、純粋に贅沢なものである。 また、塩辛く、それが冷たいとよく提供しています。 キャビアは主に4種類あります。 セヴルーガ、オセトラ、ステレット、ベルーガの4種類です。
キャビアには、セレン、マンガン、銅、亜鉛、カリウム、ナトリウム、リン、マグネシウム、鉄、カルシウム、ビタミンB6、リボフラビン、ビタミンB12、ビタミンE、ビタミンAなど、体に必要な多くの栄養素が含まれています。
伝統的に、キャビアは魚の目をつぶし、卵巣を取り出すことによって抽出されます。 しかし現在では、雌魚が将来もより多く生産できるように、帝王切開でキャビアを採取しています。 また、ストリッピング（剥製）という方法もある。 これは、産卵が予想される時期に生殖器の筋肉を小さく切開し、キャビアを取り出す方法である。
キャビアの保存方法は？
この食品は非常に腐りやすいので、まず塩で処理し、消費するまで冷蔵庫で塩蔵しておく必要があります。 提供するために保管場所から取り出すときは、元の梱包容器に入れたままにしておかなければなりません。 これは、このデリケートな卵を食器に移すと、破損する可能性があるからです。
キャビアはどのように調理するのですか？
キャビアを盛り付ける際には、金属製のスプーンを使ってください。 木製のスプーンでもプラスチック製のスプーンでもかまいません。
キャビアはどのように見えるのですか？
純粋なキャビアは緑がかったグレーから真っ黒まであります。
キャビアの健康上の利点は何ですか
i) 肌への栄養補給と引き締め効果
肌にはリフトアップと引き締め効果があり、キャビアはその栄養を深く補給する手助けをしています。 これは、あなたの肌の自然な色合いとハリを回復させます。 このような栄養補給は、肌だけでなく、髪にも有効です。
私たちが年をとると、体の細胞が死んでしまうので、キャビアの消費はその進行を遅らせるのに役立ちます。 また、細胞の再生速度も推奨される速度に維持されます。 また、リン脂質が非常に豊富で、肌の保湿レベルを維持し、肌を輝かせるのに役立ちます。
また、キャビアを使用したスキンケア製品を使用することで、このメリットを享受できます。
ii) 免疫システムを高める
キャビアに含まれるオメガ3脂肪酸、亜鉛、ビタミンA、C、Eは、身体の免疫システムを高めるために協力しています。 また、キャビアには抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞間のコミュニケーションを助けることで、免疫システムの適切な機能を促進することができます。 オメガ3脂肪酸は、免疫反応を改善するエイコサノイド成分の産生を促進します。 これは、あなたの体を攻撃するあらゆる病気や感染症を最小限に抑えることができます。
オメガ3脂肪酸はまた、あなたの体が感染症によって攻撃された場合に抗体の放出に必要な白血球の産生を支援するものである。 オメガ3脂肪酸を人工的に摂取する代わりに、小さじ1杯のキャビアで推奨量を摂取することができます。
鉄分が不足している場合は、キャビアに含まれる大量の鉄分を摂取するとよいでしょう。 鉄分は、体が赤血球を作るのを助けるので、重要です。
iii) 心臓病の予防
キャビアに多く含まれるオメガ3脂肪酸は、特に心臓血管の健康増進に重要な役割を担っています。 また、キャビアにはビタミンB12が多く含まれており、このビタミンの1日の必要量を満たすのに役立ちます。 このビタミンは、赤血球の生成を促進し、脂肪酸がうまく働くようにサポートします。 ビタミンB12が豊富な食品を摂取しないと、手足のしびれ、疲労、貧血、うつ病、しびれ、脳機能の低下など、さまざまな問題が起こる可能性があることを覚えておいてください。 キャビアに含まれるマグネシウム成分は、筋肉が何らかのストレスにさらされた場合、リラックスして回復するのを助けることができます。 さらに、高レベルのビタミンDは、他の種類の食品から摂取したカルシウムの吸収と利用を助けます。
v) 脳の健康
キャビアは、脳に影響を与える酸化的ストレスと戦うのを助ける抗酸化作用があります。 ブラックキャビアには、神経細胞の健康維持に重要な役割を果たすビタミンB6とB12が含まれていることが分かっています。 9002>
キャビアはセレンが非常に豊富です。セレンは重要なミネラルで、ビタミンEと結合すると、フリーラジカルのあらゆる影響から体を保護することができます。 また、内分泌系に重要な甲状腺の働きをサポートする成分でもあります。 9002>
キャビアには非常に多くの健康上の利点がありますが、適度に摂取することをお勧めします。 なぜなら、カロリーとナトリウムが高いからです。 しかし、新鮮な野菜や赤身のタンパク質と一緒に食べることで、摂取量のバランスをとることができます。 その味に慣れ、上記のような効果を実感した後は、あなたの食生活に加えることのできる最高の食材となることでしょう
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