Caviarul se referă la un tip de delicatesă care cuprinde icre de pește vindecate în sare. De obicei, se consumă cantități mici din aceste ouă la un moment dat. Acest tip de mâncare este foarte scump, rar și are un lux pur. De asemenea, este sărată și se servește bine că este rece. Există patru tipuri principale de caviar și anume: Sevruga, Ossetra, Sterlet și Beluga. Caviarul se obține din ovarele peștilor femele.
Caviarul conține multe componente care sunt necesare organismului, cum ar fi seleniu, mangan, cupru, zinc, potasiu, sodiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, vitamina B6, riboflavină, vitamina B12, vitamina E și vitamina A.
Cum se extrage caviarul ?
În mod tradițional, caviarul se extrăgea prin asomarea peștelui și extragerea ovarelor sale. Cu toate acestea, în prezent, caviarele sunt extrase prin cezariană pentru a permite peștelui femelă să continue să producă mai mult în viitor. O altă metodă utilizată este cea de stripare. În această metodă, caviarele sunt extrase printr-o mică incizie care se face la nivelul mușchilor genitali atunci când se așteaptă ca peștele să depună ouă. Cu toate acestea, în acest caz, se face o ecografie în determinarea celui mai bun moment al depunerii ouălor.
Cum puteți păstra caviarul?
Acest component alimentar este foarte perisabil acolo trebuie mai întâi să-l tratați cu sare și să-l sărați într-un frigider până când vă decideți să îl consumați. Când le scoateți din zona de depozitare pentru a le servi, trebuie să le lăsați în ambalajul original. Acest lucru se datorează faptului că în cazul în care dvs. transferă aceste ouă delicate în vasul dvs. de servire acestea pot ben deteriora. Vă puteți bucura cel mai bine de el atunci când este intact.
Cum puteți prepara caviarul?
Când serviți caviarul, ar trebui să folosiți o lingură care nu este făcută din metal evitați să adăugați un gust metalic în favoarea dvs. Acest lucru înseamnă că puteți folosi fie o lingură de lemn, fie una de plastic. Vă puteți mânca caviarul cu clătite mici, felii de castravete sau pâine prăjită.
Cum arată caviarul?
Caviarul pur va varia de la gri verzui până la negru pur.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale caviarului
i) Hrănirea și întărirea pielii
Pelea are unele efecte de ridicare și întărire, iar caviarul ajută la hrănirea ei în profunzime. Acest lucru va restabili tonusul și fermitatea naturală a pielii dumneavoastră. Aceste efecte hrănitoare nu sunt benefice doar pentru piele, ci și pentru părul dumneavoastră, deoarece îl lasă puternic și hidratat.
Deoarece atunci când îmbătrânim, celulele corpului nostru mor, consumul de caviar poate ajuta la încetinirea progresului. De asemenea, menține o rată recomandabilă de regenerare celulară. Este, de asemenea, foarte bogat în fosfolipide care ajută la menținerea nivelului de hidratare a pielii, ceea ce face ca pielea să strălucească. Cu timpul, atractivitatea generală a pielii dvs. se va îmbunătăți datorită acestei străluciri.
Vă puteți bucura, de asemenea, de acest beneficiu poate folosind produse de îngrijire a pielii care sunt făcute din caviar.
ii) Stimulează sistemul imunitar
Acizii grași Omega 3, zincul, vitamina A, C și E care se găsesc în caviar lucrează împreună pentru a îmbunătăți sistemul imunitar al corpului dvs. Caviarul este, de asemenea, bogat este în antioxidanți care pot promova buna funcționare a sistemului imunitar, ajutând la comunicarea dintre celule. Acizii grași Omega 3 stimulează producția de componente eicosanoide care pot îmbunătăți răspunsul imunitar. Acest lucru poate minimiza orice boală sau infecție care vă atacă organismul.
Acizii grași Omega 3 ajută, de asemenea, la producerea de celule albe din sânge care sunt necesare în eliberarea de anticorpi în cazul în care organismul dumneavoastră a fost atacat de o infecție. În loc să luați un supliment artificial de acizi grași omega 3, puteți obține cantitatea recomandată cu o singură linguriță de caviar.
În cazul în care nu aveți suficient fier, atunci puteți beneficia de o cantitate mare de fier care se găsește în caviar. Fierul este important deoarece vă va ajuta organismul să producă celule roșii din sânge. Aceste componente ale sângelui sunt responsabile pentru distribuirea oxigenului în organism.
iii) Prevenirea bolilor de inimă
Conținutul ridicat de acizi grași omega 3 din caviar joacă un rol vital mai ales în îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Caviarul are, de asemenea, o cantitate mare de vitamina B12 care vă poate ajuta să vă îndepliniți necesarul zilnic al acestei vitamine. Această vitamină stimulează producția de celule roșii din sânge și, de asemenea, ajută acizii grași să funcționeze bine. Amintiți-vă că dacă nu consumați alimente bogate în vitamina B12, vă puteți confrunta cu multe probleme, cum ar fi amorțeală la nivelul membrelor, oboseală, anemie, depresie, furnicături și reducerea funcției cerebrale.
v) Dezvoltarea musculară
Caviarul este una dintre cele mai bune surse de calciu și fosfor care sunt de obicei necesare pentru buna funcționare a mușchilor și a oaselor sănătoase. Componentele de magneziu din caviar vă pot ajuta mușchii să se relaxeze și, de asemenea, să se recupereze dacă au fost expuși la un anumit tip de stres. În plus, nivelurile ridicate de vitamina D pot ajuta la absorbția și utilizarea calciului din alte tipuri de alimente pe care le consumați.
v) Sănătatea creierului
Caviarul are antioxidanți care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ care poate afecta creierul. S-a constatat că caviarul negru conține vitamina B6 și B12 care joacă un rol vital în asigurarea sănătății neuronilor dumneavoastră. După cum s-a subliniat mai sus, fierul poate stimula capacitatea sângelui de a transporta oxigen și nutrienți care sunt necesari pentru funcționarea creierului.
Caviarul este foarte bogat în seleniu Seleniul este un mineral important care, atunci când este combinat cu vitamina E, vă poate proteja organismul de toate efectele radicalilor liberi. De asemenea, acest compus susține funcționarea glandei tiroide, care este crucială pentru sistemul endocrin. Seleniul poate, de asemenea, să susțină sistemul imunitar și să stimuleze creșterea și sănătatea generală a celulelor.
Deși există atât de multe beneficii pentru sănătate ale caviarului, este bine să îl consumați cu moderație. Acest lucru se datorează faptului că are un conținut ridicat de calorii și sodiu. Cu toate acestea, îl puteți consuma cu legume proaspete și proteine slabe, astfel încât să vă puteți echilibra aportul. După ce v-ați obișnuit cu gustul său și ați realizat beneficiile sale, cum ar fi cele evidențiate mai sus, puteți considera că este cea mai bună componentă pe care o puteți adăuga la dieta dumneavoastră.
.