Healthy Homemade Egg McMuffin

Grab and go breakfasts can be the saving grace of any weekday morning. Le uova in questa ricetta di sandwich fatto in casa Egg McMuffin possono essere cotte in forno, sul fornello o nel microonde, e rendono la colazione sana la decisione più facile della giornata.

Questa ricetta vi è offerta da Kroger

Siamo tutti colpevoli di questo. La sveglia suona a un’ora assurda del mattino (non importa a che ora sia) e la nostra prima reazione è quella di armeggiare e premere enfaticamente il pulsante “snooze” per altri 10 minuti di “I NEED MORE SLEEEEEP”.

E questo, amici miei, è il modo in cui la vostra tabella di marcia mattutina diventa improvvisamente irrevocabilmente sballata. Allora, qual è la prima cosa che se ne va nella vostra routine mattutina? La colazione.

Pensate a voi stessi mentre vi affrettate fuori dalla porta, “Prenderò qualcosa più tardi,” o “Ecco tesoro, mangia questa crostata,” e caricate tutti in macchina e allacciate le cinture per la vostra giornata.

Ma quel muffin/bagel/donut che avete preso impulsivamente mentre attraversavate il drive-thru con il vostro grande latte magro è carico di sodio, grassi e calorie? Dov’è il magro o il sano in questo? O peggio, non prendete proprio niente e quindi mangiate troppo a pranzo. E tua figlia si ritrova affamata grazie a quei carboidrati vuoti prima ancora che la prima ora sia finita.

Ecco perché avere una scorta di colazioni pronte per uscire dalla porta insieme a te è il segreto del successo della tua mattinata.

Che uovo usi in un panino a colazione

Sono un mangiatore piuttosto semplice e le uova sono sempre il mio ingrediente numero uno per la colazione. Le uova sono davvero l’alimento perfetto: sono nutrienti, riempiono, sono adattabili e sono totalmente portatili se necessario. E probabilmente non c’è un pasto a base di uova più noto dell’onnipotente Egg McMuffin. E non c’è ragione per non farlo a casa.

Il marchio Simple Truth di Kroger offre grandi uova biologiche marroni o uova naturali senza gabbia che provengono da polli nutriti con mangimi biologici o naturali. Oppure, se proprio non avete tempo di cucinare, fanno il lavoro per voi con le loro uova sode che sono cotte e sbucciate e pronte da mangiare.

E se siete troppo occupati per fare la spesa in negozio, ordinate tutti i vostri generi alimentari online con Kroger (che per me è il mio Smith’s locale) e prendeteli già imbustati e pronti a partire, o fateli consegnare direttamente a casa vostra.

Il bello di questa ricetta è che puoi davvero usare qualsiasi stile di uova cotte che vuoi, a seconda di quanto ti piace il tuo uovo:

• In camicia
• Over easy
• Over hard o fritto
• Hard boiled
• Scrambled

Come cucinare le uova in modo facile

Ci sono diversi metodi per cucinare le uova e ottenere lo stesso risultato da aggiungere al tuo panino per la colazione. Se si preferisce un uovo più duro, bucare il tuorlo con un coltello affilato prima della cottura in modo che si diffonda nel bianco.

Come cucinare le uova (poach) nel microonde: Questa è probabilmente la via più veloce per la colazione on-the-go. Basta rompere un uovo in una tazza con 1/4 o 1/2 tazza d’acqua a seconda delle dimensioni della tazza in modo che l’uovo sia coperto d’acqua. Punzecchiate i bianchi intorno al tuorlo 3 volte con un coltello affilato in modo che i bianchi si cuociano bene. Cuocete a fuoco vivo per 1 minuto nel microonde con altri 15 secondi se l’uovo non è cotto a vostro piacimento. Scolare dall’acqua.

Come cucinare le uova sul fornello: Spruzzare una piccola padella antiaderente con olio di canola e scaldare a fuoco medio-alto. Rompere un uovo nella padella e abbassare il calore a medio. Punzecchiare i bianchi con un coltello affilato 3 volte intorno alla parte esterna del tuorlo per rompere i bianchi per impostare come cucinare. Se si desidera un uovo sodo, forare delicatamente il tuorlo con un coltello affilato. Cuocere fino al grado di cottura desiderato per le uova al sole, o girare con una spatola o un colpo di polso per le uova facili. Ripetere con le altre uova.

Come cucinare le uova al forno: Preriscaldare il forno a 375°F. Spruzzare una teglia antiaderente da 6 muffin con olio di canola, poi rompere le uova nella teglia. Punzecchiate i bianchi con un coltello affilato 3 volte intorno all’esterno del tuorlo per rompere i bianchi e farli rapprendere durante la cottura. Se volete un uovo sodo, bucate delicatamente il tuorlo con un coltello affilato. Coprire con 2 cucchiai d’acqua e cuocere per 8-10 minuti o fino alla cottura desiderata

vedi altro: 37 ricette facili per una colazione sana per iniziare la giornata

Come fare un panino sano per la colazione

Questo panino per la colazione è sulla breve lista come una delle colazioni più sane e sicuramente più facili che puoi fare e richiede solo 4 semplici ingredienti:

• 1 muffin inglese spaccato (di solito compro la varietà integrale)
• 1 uovo grande (ricco di proteine, nutriente,
• 1 fetta di formaggio cheddar (aggiunge più proteine e più delizia)
• 2 fette di bacon canadese Kroger (solo 15 calorie per fetta e una delle carni più magre per la colazione)

La bellezza di questa ricetta è che non è proprio una ricetta, ma più di una stratificazione di ingredienti, e si può aggiungere più sano al panino, anche, con verdure fresche come pomodoro affettato o avocado, e spinaci crudi o cotti o verdi.

Vedi di più: 19 colazioni sane quando non hai tempo di mangiare

Come fare questo panino per la colazione in freezer

Questi panini sono perfetti da preparare in una sola volta e da tenere in frigo o nel freezer per mangiarli in viaggio.

Per congelare questi panini, semplicemente cucinare come diretto poi avvolgere strettamente con pellicola di plastica o foglio di alluminio, quindi conservare in un sacchetto di congelatore gallone per tirare da attraverso la settimana. Rimarranno buoni in frigorifero per 1 mese.

Per riscaldare, rimuovere i panini dalla pellicola o dall’involucro di plastica e tostarli in forno. Oppure, cuocere in microonde per 1 minuto al 50% di potenza, capovolgere il panino e cuocere in microonde per un altro minuto ad alta potenza.

Vedi altro: 20 colazioni natalizie Caprese Breakfast Cups

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Sano Homemade Egg McMuffin

Questi panini per la colazione possono essere preparati in anticipo e sono altrettanto buoni anche con uova sode a fette.

Porzioni 6 panini

Ingredienti

• 6 uova grandi di grado AA della Simple Truth
• 6 muffin inglesi
• 6 fette di formaggiocheddar
• 12 fette di bacon canadese affettato Kroger

Istruzioni

1. Per cuocere le uova nel microonde:
2. Aggiungi 1/2 tazza d’acqua in un grande pirottino o in una piccola ciotola dai bordi dritti e rompi delicatamente un uovo. Se volete un uovo sodo, bucate delicatamente il tuorlo con un coltello affilato. Coprire con un tovagliolo di carta e cuocere nel microonde ad alta temperatura per 1 minuto, aggiungendo incrementi di 15 secondi fino al grado di cottura desiderato. Scolare l’acqua e mettere l’uovo su un piatto, poi ripetere con le uova rimanenti.
3. Per cuocere le uova sul fornello:
4. Spruzzare una piccola padella antiaderente con spray da cucina canola e riscaldare a fuoco medio alto. Rompere un uovo nella padella e abbassare il calore a medio. Punzecchiare i bianchi con un coltello affilato 3 volte intorno alla parte esterna del tuorlo per rompere i bianchi per impostare la cottura. Se si desidera un uovo sodo, forare delicatamente il tuorlo con un coltello affilato. Cuocere fino al grado di cottura desiderato per le uova al sole, o capovolgere con una spatola o un colpo di polso per le uova al tegamino. Ripetere con le uova rimanenti.
5. Per cuocere le uova in forno:
6. Riscaldare il forno a 375°F. Spruzzare una teglia antiaderente da 6 muffin con olio di canola, poi rompere le uova nella teglia. Punzecchiare i bianchi con un coltello affilato 3 volte intorno alla parte esterna del tuorlo per rompere i bianchi per impostare come cuociono. Se volete un uovo sodo, bucate delicatamente il tuorlo con un coltello affilato. Coprire con 2 cucchiai d’acqua e cuocere per 8-10 minuti o fino alla cottura desiderata.
7. Mentre le uova sono in cottura, tostare i muffin inglesi. Una volta tostati, aggiungere una fetta di formaggio su un lato di ciascuno dei muffin e tostare sotto la griglia solo fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.
8. Nel frattempo mettere il bacon canadese su un piatto e riscaldare nel microonde ad alta velocità per 30 secondi.
9. Per assemblare i panini, fare uno strato del lato del muffin inglese coperto di formaggio con l’uovo, poi due pezzi di bacon canadese e l’altro lato del muffin inglese.
10. Mangia caldo, o metti in frigo e riscalda prima di mangiare.
11. Per congelare, avvolgi strettamente i singoli panini con un foglio di plastica o di alluminio, poi conservali in un sacchetto da gallone. Congelare fino a 1 mese.
12. Per riscaldare, rimuovere i panini dalla pellicola di plastica. Cuocere nel microonde per 1 minuto al 50% di potenza. Capovolgere il panino e cuocere nel microonde per 1 minuto ad alta potenza.

Questo post è in collaborazione con Kroger. Come sempre, grazie per leggere e sostenere le aziende con cui collaboro, il che mi permette di creare contenuti più unici e ricette per voi. Tutte le opinioni sono sempre mie.

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