Pollo Tropical est une chaîne de restauration rapide basée à Miami, en Floride. Elle est célèbre pour, eh bien, vous l’avez deviné, son poulet aux saveurs tropicales ! Les gens l’adorent non seulement à cause de son goût tropical, mais aussi parce que c’est celui qui se rapproche le plus du poulet fait maison.
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Si vous en avez déjà mangé et apprécié, vous pouvez maintenant le faire à la maison à tout moment ! La préparation du poulet est également très simple. Tout ce que vous avez à faire est de préparer la marinade pour le poulet et de le mettre sur le gril.
Que vous soyez un natif de Miami, en Floride, qui a déménagé et à qui le goût du poulet de Pollo Tropical manque ou que vous cherchiez quelque chose de nouveau à préparer pour votre famille, quelle que soit votre raison, vous êtes au bon endroit !
Vous pouvez le manger à tout moment, surtout que vous avez la possibilité de le mettre au four ! Une fois que vous saurez comment faire le poulet de Pollo Tropical, je suis sûr que ce sera une recette que vous garderez jusqu’à ce qu’elle devienne une recette que vous aurez mémorisée jusqu’au dernier mot. Ce qui est bien avec ces recettes, c’est qu’elles ont un temps de préparation un peu rapide, ce qui est un plus.
Maintenant, allons savoir comment faire cette recette emblématique.
Comment faire le poulet de Pollo Tropical
Une note très rapide avant de commencer, cependant. Il y a deux recettes que je vais partager, au cas où vous voudriez essayer différentes façons de faire ceci. Ceci étant dit, je ne vais pas vous empêcher de faire ce délicieux poulet plus longtemps !
Ingrédients:
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 poules de Cornouailles
- ¼ de tasse de jus d’orange aigre
- 1 cuillère à soupe de jus d’ananas
- 2 paquets d’assaisonnement Goya Coriandre et Annatto
- 1 cuillère à soupe de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de feuilles d’origan
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Directions :
Maintenant que vous avez tous vos ingrédients disposés, suivez ces instructions.
Etape 1 : prenez un grand bol. Versez-y le jus d’orange, le jus d’ananas et les épices. Mélangez soigneusement. C’est la marinade qui ira sur le poulet, et finalement, c’est ce qui lui donne sa saveur tropicale !
Etape 2 : Lorsque la marinade est bien mélangée, placez le poulet dans le mélange.
Étape 3 : Après avoir enduit le poulet de la marinade, placez-les dans le plat peu profond de votre choix.
Étape 4 : Une fois que vous avez placé tous les morceaux de poulet dans le plat, couvrez le plat avec une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur. Laissez-le reposer dans le réfrigérateur pendant 4 heures. C’est pour que la marinade puisse s’installer dans le poulet.
Étape 5 : Maintenant que les quatre heures sont écoulées, il est temps de le griller ! Mettez-le sur votre gril pendant 45 minutes, à une température de 185 degrés. Tournez le poulet de temps en temps.
Un couple de notes importantes pour cette recette : Assurez-vous que les poules de Cornouailles soient dépouillées et coupées en deux. Assurez-vous également que le poulet est aligné en une seule couche. Cela s’applique aussi bien au plat qu’au gril!
Une autre variation de la recette de poulet Pollo Tropical
La recette que vous venez de voir n’est qu’une des nombreuses recettes que vous pourriez utiliser. L’une de ces nombreuses recettes se trouve également être l’autre que je vais partager avec vous!
Ingrédients:
Pour CETTE recette, vous aurez besoin des éléments suivants:
- 2 lb. Morceaux de poulet
- 4 tasses Jus d’orange amer/aigre
- ¼ c. à thé Poivre noir
- 1 c. à thé Feuilles d’origan séchées
- 1 c. à soupe Cumin
- ½ c. à thé. Sel
- 1 cuillère à soupe Feuilles de coriandre fraîche
- 1 tasse Jus d’ananas
- 1 piment Jalapeno (émincé)
- ¼ cuillère à café Poivre blanc
Directions :
Maintenant que tous les ingrédients sont disposés, voici les instructions :
Etape 1 : Prenez un plat peu profond, puis versez à la fois le jus d’ananas et le jus d’orange.
Etape 2 : Une fois les jus d’ananas et d’orange dans le bol, mesurez toutes les épices et frottez-les sur les morceaux de poulet.
Etape 3 : Placez-les dans le mélange de jus d’ananas et d’orange que vous venez de verser dans le plat peu profond.
Etape 4 : Couvrez le plat, puis laissez le poulet reposer pendant 4 heures ou toute la nuit.
Etape 5 : Une fois que les 4 heures sont presque écoulées, allumez le gril ! De cette façon, lorsque les quatre heures sont effectivement écoulées, vous pouvez les placer sur le gril, et les laisser s’asseoir et cuire.
Étape 6 : Pendant que le poulet cuit, arrosez-le avec la marinade. Faites-le de temps en temps, ainsi que lorsque vous retournez le poulet.
Étape 7 : Lorsque le poulet est entièrement grillé, placez-le dans une assiette et dégustez !
Quelques notes rapides et essentielles pour CETTE recette : Assurez-vous de faire cuire l’accompagnement de votre choix et tout ce que vous voulez, comme le maïs, pendant que le poulet est sur le gril. Cela permettra de dresser les assiettes encore plus rapidement. Il est également important de vous rappeler que le piment jalapeno doit être émincé.
Que servir avec
Bien que je ne donne que des recettes pour le poulet Pollo Tropical dans cet article, je voulais faire un peu de lumière sur quelques options rapides que vous pouvez associer au poulet tropical ! L’une des choses les plus populaires servies avec le poulet tropical sont les sauces signature : salsa fraîche, ail coriandre, moutarde au curry, et plus encore ! Cependant, ce n’est qu’une des nombreuses options de choses que vous pouvez avoir avec lui.
L’une des autres options que vous pouvez avoir avec le poulet tropical est l’un des divers côtés, que vous suiviez la recette copycat d’un côté Pollo Tropical ou que vous créiez votre propre côté!
Il ne va pas sans dire, cependant, que beaucoup de gens pensent que les haricots noirs et le riz sont absolument les meilleurs côtés à avoir avec le poulet tropical. Bien que vous puissiez certainement préparer les haricots noirs et le riz pour l’accompagner, je vous encourage aussi fortement à faire votre propre choix.
Conclusion
Avant de vous laisser partir, je voulais revenir très rapidement à la première recette. Saviez-vous que chaque fois que vous décidez de la faire, vous n’êtes pas obligé de la faire sur le gril ? Oui, je l’ai dit ! Elle peut aussi être mise au four si le temps n’est pas propice aux grillades. Il suffit de le mettre au four à 375 degrés pendant 45 minutes à 1 heure, et c’est tout bon !
Comme je l’ai mentionné plus tôt, ces recettes sont parfaites pour tous les natifs de Miami qui ont déménagé et à qui le goût du poulet de Pollo Tropical manque, pour ceux qui cherchent quelque chose de complètement différent pour leur poulet, ou ceux qui cherchent simplement un dîner qu’ils pensent que leur famille pourrait aimer !
La seule chose qui prend du temps est de laisser le poulet reposer dans la marinade, ainsi que le temps de cuisson sur le gril ou au four. J’espère que vous et votre famille apprécierez cette recette !
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