Kiinalaisen lääketieteen mukaan maksa puhdistaa parhaiten keväällä. Osoita maksallesi rakkautta ja nauti näitä ruoka-aineita, jotka auttavat parantamaan maksasi terveyttä.
Maksa on tärkein vieroituselimesi. Sen tehtävänä on suodattaa myrkyt pois verenkierrosta, jotta myrkyt eivät kerääntyisi kehoosi. Voit ajatella maksaasi imurisi tuuletusaukkona tai seulana. Kun seula tukkeutuu liiasta liasta, imurisi ei puhdista yhtä tehokkaasti. Vastaavasti, kun maksasi tukkeutuu liian monista myrkyistä, kehosi tuntuu usein veltostuneelta, immuunijärjestelmäsi on ylikuormitettu, ihosi ei ole yhtä terve ja ruoansulatuksesi hidastuu.
Vaikka maksasi tekee erinomaista suodatustyötä, sitä pyydetään jatkuvasti toimimaan ylikierroksilla, koska nyky-yhteiskunnassa altistut suurelle myrkylliselle kuormitukselle, kuten ilmansaasteille, vedessä oleville kemikaaleille, torjunta-aineille ja ihonhoitotuotteisiin sisältyville haitallisille aineille. Lisäksi nopeatempoinen elämäntapa voi lisätä elimistöön myrkkyjä stressin vaikutuksesta.
Maksan detoksifikaatio on yksi monista eri tehtävistä, joita maksa suorittaa kehossa, mm:
- Proteiinisynteesi
- Sappituotanto ja erittyminen
- Sokeriaineenvaihdunnan avustaminen
- Veren hyytymisen estäminen
- Raudan varastointi
Hyvä uutinen on se, että maksalla on uskomaton kyky parantaa itsensä. Toisin kuin muut elimet, kun henkilöllä on maksavaurio, maksa pystyy uudistamaan kudosta. Käyttämällä ravitsevien, maksalle terveellisten ruoka-aineiden ja maksaa tukevien ainesosien yhdistelmää voit auttaa suojaamaan maksaasi ja antaa sen tehdä sitä, mitä se osaa parhaiten.
Anna maksallesi rakkautta ja nauti näitä kuutta ruokaa, jotka auttavat parantamaan maksasi terveyttä:
Lämmin vesi sitruunan kanssa
Riittävä veden saanti auttaa huuhtomaan ylimääräiset myrkyt pois kehosta. Kun kehosi on hyvin nesteytetty, se ei ainoastaan auta maksan toimintaa, vaan se auttaa myös kaikkia kehosi elimiä ja soluja.
Lämpimän veden juominen sitruunan kanssa aamulla on ayurvedinen käytäntö, joka auttaa puhdistamaan ruoansulatuskanavan yön aikana kertyneistä toksiineista. Se auttaa myös luomaan elimistöön emäksisemmän ympäristön tasapainottamaan myrkkyjen aiheuttamaa happamuutta. Sitruunavedessä on antioksidantteja, jotka auttavat stimuloimaan maksaa.
Miten se valmistetaan: Aamulla ensimmäiseksi kaada mukiin 8-12 oz lämmintä tai kuumaa vettä ja purista sitten puolen sitruunan mehu. Sekoita keskenään ja siemaile hitaasti.
Tummanvihreät lehtivihannekset
Tummanvihreät vihannekset sisältävät voimakkaita antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan elimistössä olevia myrkkyjä. Ne työskentelevät käsi kädessä maksasi kanssa auttaakseen kehoasi pääsemään eroon myrkyistä. Joitakin tummia lehtivihanneksia ja vihanneksia, jotka ovat erityisen hyödyllisiä, ovat lehtikaali, pinaatti ja lehtikaali.
How to prepare:
Kaalia ja pinaattia voi käyttää salaatteihin, smoothieihin, mehuihin tai nopeaan vihanneskeittoon.
Kollardin vihreistä voi valmistaa loistavia kääreitä, quinoasalaatteja ja paistettuja lihaseoksia. Poista ensin varret, tee nopea blanchointi kuumassa vedessä ja upota sitten lehtikaalin vihreät jäähauteeseen. Sen jälkeen yksinkertaisesti kääri lehtikaalin vihreät lempiviljasi tai jauhelihaseoksesi kanssa.
Punajuuret ja punajuurten vihreät
Syömällä raakana, keitettynä tai mehustettuna punajuuret auttavat todistetusti hallitsemaan oksidatiivisesta stressistä johtuvia tautitiloja, mukaan lukien maksasairaudet.
Valmistelutapa: Leikkaa punajuuren vihreät pois ja käytä keittoon tai vihanneskeittoon. Pese punajuuret, kuori ne vihanneskuorimaveitsellä ja paahda niitä uunissa 375 F-asteessa 30 minuutin ajan kookos- tai oliiviöljyn ja hieman merisuolan kanssa. Muista kääntää ne puolivälissä.
Marjat
Tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyt marjat, kuten mustikat ja mulperinmarjat, voivat auttaa torjumaan maksasyöpää niiden korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi.
Valmistelutapa: Marjat voi syödä raakana välipalana tai niitä voi käyttää tuoreena tai pakastettuna smoothieissa.
Valmis ottamaan terveytesi haltuun? Lataa Chopra-sovellus saadaksesi henkilökohtaista hyvinvointiopastusta, jota voit käyttää missä tahansa.
Katkerat kasvikset
Katkerat kasvikset, kuten voikukanvihreä, nokkonen ja rucola, ovat erityisen hyödyllisiä ruoansulatukselle ja maksan toiminnalle. Tohtori Elson Haasin kirjassaan Staying Healthy with Nutrition (Pysy terveenä ravitsemuksen avulla) kirjoittaman artikkelin mukaan karvaan vihreän maku saa suun ja ruoansulatuskanavan erittämään entsyymejä ja sappea, jotka auttavat hajottamaan ruokaa. Katkerat vihannekset stimuloivat myös maksaasi, mikä auttaa detoksifikaatiossa. Sisällyttämällä ruokavalioosi enemmän karvasvihreitä, se voi myös auttaa vähentämään sokerinhimoa, mikä vähentää sokerin elimistöllesi aiheuttamaa myrkkykuormitusta.
How to prepare: Voikukka ja nokkonen nautitaan yleisimmin kuumana teenä. Voit löytää paahdettuja voikukkateetä tai detox-teesekoituksia, joissa on nokkosta. Varmista, että etsit luonnonmukaista teesekoitusta, jotta vältät lisätyt myrkyt.
Maidon ohdake
Maidon ohdake on yrtti, joka voi auttaa tukemaan maksaa. Se sisältää silymariinia, joka on sekä tulehdusta ehkäisevä että voimakas antioksidantti. Maitohorsmaa löytyy erilaisista detox-teistä sekä tinktuura- tai kapselimuodossa.
Miten valmistetaan: Murskaa yksi ruokalusikallinen maitohorsman siemeniä ja lisää kiehuvaa vettä. Hauduta noin 20 minuuttia ja siivilöi.
Vältettävät elintarvikkeet
Joitakin elintarvikkeita, joita on hyödyllistä rajoittaa tai välttää maksan tukemisessa, ovat:
- Alkoholi
- Sokeri ja puhdistetut hiilihydraatit
- Öljyt, jotka sisältävät monisaturoituja rasvahappoja, kuten rypsiöljy, soijaöljy, auringonkukkaöljy, safloriöljy, maissiöljy, maapähkinäöljy ja kasviöljy
- Käristetyt ruoat
Tämän kevätkauden aikana muista rakastaa maksaasi, kun teet ruoka- ja elämäntapavalintoja – se tekee niin paljon sinulle ja terveydellesi. Palaa terveellisen syömisen perusperiaatteisiin: syö enemmän ravitsevia elintarvikkeita ja vähemmän prosessoituja elintarvikkeita. Tuoreet tuotteet ja vähärasvainen ruokavalio sisältävät runsaasti ravintoaineita, jotka tukevat elimistön elinten optimaalista toimintaa.
*Toimittajan huomautus: Tämän artikkelin tiedot on tarkoitettu vain koulutuskäyttöön, eivätkä ne korvaa ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa. Kysy aina neuvoa lääkäriltäsi tai muulta pätevältä terveydenhuollon ammattilaiselta, jos sinulla on lääketieteelliseen tilaan liittyviä kysymyksiä ja ennen kuin ryhdyt mihinkään ruokavalioon, lisäravinteisiin, kuntoilu- tai muihin terveysohjelmiin.