Las galletas de avena son unas deliciosas galletas muy especiales, elaboradas con harina de avena y harina común.
Las galletas de avena son muy sencillas de preparar: se combinan la avena con las pasas y el azúcar, todo ello ligado con mantequilla y huevo. Después de dejar reposar la mezcla en la nevera, se hacen muchas bolitas que se cocinan en el horno durante unos veinte minutos.
El secreto del éxito de las galletas de avena es la masa, que debe estar bien trabajada para que sea homogénea.
Las galletas de avena son estupendas para el desayuno y también perfectas para acompañar la merienda.
Tenga en cuenta que esta receta está inspirada en la receta de galletas de avena y pasas de Pioneer Woman con pequeñas variaciones.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de avena
- 1 1/2 taza de harina para todo uso
- 50 g de pasas negras
- 2 huevos enteros
- 1 taza de mantequilla salada
- 2 tazas de azúcar moreno
- 2 cdtas. Extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Cómo hacer galletas de avena
Para preparar las galletas de avena, comience mezclando la mantequilla y el azúcar moreno en un procesador de alimentos hasta que quede esponjoso. En un bol, bata el extracto de vainilla y los huevos.
Ahora mezcle la harina con el bicarbonato y la sal. Añade la harina a la mezcla de mantequilla en 2 o 3 tandas y mézclalas hasta que se combinen. Ahora agregue la avena y las pasas y mezcle bien hasta que se combinen.
Con una cuchara para galletas o una cuchara normal, deje caer la masa de galletas en una bandeja para galletas engrasada.
Precaliente el horno a 350 F. Hornee las galletas durante 12 minutos o hasta que estén doradas. Si te gustan las galletas más crujientes, hornéalas un poco más,
Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente. Poner las galletas en un plato de servir. Disfruta, las galletas de avena están listas.
Nota: ¡Haz que tus galletas de avena sean especiales añadiendo frutos secos o trocitos de chocolate!
Galletas de avena con pasas al estilo Pioneer Woman
Equipamiento
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Horno
Ingredientes
- 3 taza de Harina de Avena
- 1 1/2 taza de Harina para todo.propósito
- 50 g de pasas
- 2 huevos enteros
- 1 taza de mantequilla salada
- 2 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
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Para preparar las galletas de avena, empezar mezclando la mantequilla y el azúcar moreno en un procesador de alimentos hasta que quede esponjoso. En un bol, bata el extracto de vainilla y los huevos.
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Ahora mezcle la harina con el bicarbonato y la sal. Añade la harina a la mezcla de mantequilla en 2 o 3 tandas y mézclalas hasta que se combinen. Ahora añada la harina de avena y las pasas y mezcle bien hasta que se combinen.
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Con una cuchara para galletas o una cuchara normal, deje caer la masa de galletas en una bandeja para galletas engrasada.
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Precaliente el horno a 350 F. Hornee las galletas durante 12 minutos o hasta que estén doradas. Si te gustan las galletas más crujientes, hornéalas un poco más.
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Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente. Poner las galletas en un plato de servir. Disfruta, las galletas de avena están listas.
Notas
Almacenamiento
Las galletas de avena se pueden guardar en un tarro de cristal durante 1 semana, en un lugar fresco y seco.
La masa de las galletas de avena se puede congelar antes de hornearlas.