Eine der größten Herausforderungen für Menschen auf der ganzen Welt, die die letzten Monate damit verbracht haben, sich zu Hause zu isolieren, waren zweifellos die paar zusätzlichen Pfunde, die sie wegen mangelnder Bewegung zugelegt haben. Das war unvermeidlich, wenn man bedenkt, wie viel Zeit wir alle in der Küche und auf der Couch verbracht haben. Doch jetzt, wo die Welt sich wieder öffnet und der Sommer vor der Tür steht, gibt es keinen besseren Zeitpunkt als jetzt, um uns nicht mehr zu verwöhnen, sondern unseren Körper auf optimale Fitness und Gesundheit vorzubereiten.
Deshalb ist es jetzt an der Zeit, den Spieß umzudrehen und die Gelegenheit zu nutzen, einige der vielen Diätmethoden auszuprobieren, die im Trend liegen, um Gewicht zu verlieren und sich fit zu fühlen. Interessanterweise gilt die Mittelmeerdiät, die in der Türkei vorherrscht, als der erfolgreichste und beliebteste Diättrend weltweit. Der Verzehr einer ausgewogenen Mischung aus Obst, Gemüse, Meeresfrüchten, Nüssen und Hülsenfrüchten und – in seltenen Fällen – Fleisch hat sich als wesentlich gesünder erwiesen als die typischen Ernährungsweisen in Ländern wie den USA und Großbritannien. Abgesehen davon sind wir, die wir in dieser Region leben, schon einen Schritt weiter, wenn wir uns an die türkischen Hausmannskost-Mahlzeiten aus Bohnen und Gemüse mit einer Portion Joghurt und Obst zum Nachtisch halten. Es gibt jedoch eine Reihe neuer Diätmethoden, die sich lohnen, um den Stoffwechsel anzukurbeln und die überflüssigen Pfunde zu bekämpfen, die man sich beim Abnehmen angefuttert hat.
Im Folgenden finden Sie einige der beliebtesten Methoden, um sich gesund und fit zu fühlen und gleichzeitig die überflüssigen Pfunde loszuwerden:
Intermittierendes Fasten
Einer der populärsten aktuellen Gesundheits- und Fitnesstrends ist das intermittierende Fasten (IF), das, einfach ausgedrückt, bedeutet, dass man innerhalb eines 24-Stunden-Zeitraums 16 Stunden lang auf Essen verzichtet. Ein Beispiel dafür ist der Verzicht auf alle Mahlzeiten zwischen 14.00 und 20.00 Uhr. Es gibt verschiedene Varianten dieser Methode, z. B. das „periodische Fasten“, bei dem nur zwei Tage in der Woche gefastet wird, das „alternierende Fasten“, bei dem an abwechselnden Tagen gefastet wird, oder das tägliche „zeitlich eingeschränkte Essen“. Studien zeigen, dass Fasten starke Auswirkungen auf den Körper und das Gehirn haben kann. Daher greifen immer mehr Menschen zu dieser Methode, um Gewicht zu verlieren, ihre Gesundheit zu verbessern und ihren Lebensstil zu vereinfachen. Bei dieser Methode handelt es sich eher um einen Ernährungsplan als um eine Diät, mit Ausnahme von Abwandlungen wie der 5:2-Diät, bei der man an zwei Tagen in der Woche die Kalorienzufuhr auf 25 % des Tagesbedarfs (ca. 500 bis 600 Kalorien) beschränkt. Eine andere Variante ist das Fasten für ganze 24 Stunden ein- oder zweimal pro Woche. Zu den Vorteilen des Fastens gehören die Ausschüttung des menschlichen Wachstumshormons, das die Gewichtsabnahme und den Muskelaufbau begünstigt, die Senkung des Insulinspiegels und die Anregung der Zellreparatur, die sowohl den Ausbruch von Krankheiten verhindert als auch zu einer längeren Lebensdauer führt. Ironischerweise unterscheidet sich diese Methode des gesunden Lebensstils gar nicht so sehr von dem Fasten, das Muslime auf der ganzen Welt im Rahmen des heiligen Monats Ramadan begonnen und abgeschlossen haben, während intermittierendes Fasten auch in einer Vielzahl von Religionen auf der ganzen Welt praktiziert wird.
Lesetipp: In „The Complete Guide to Fasting“ von Dr. Jason Fung und Jimmy Moore werden die allgemeinen Vorteile und die Praxis erörtert, während Dr. Fungs neuestes Buch „The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight Loss“ genau das tut. „Delay, Don’t Deny“ von Gin Stephens und Brad Pilons „Eat Stop Eat: Intermittent Fasting for Health and Weight Loss“ beschreiben die Wissenschaft hinter der Methode, während Sarah Amber Pattersons „Intermittent Fasting for Beginners“ als praktischer Leitfaden für die verschiedenen Varianten der Methode dient.
Die Keto-Diät
Die ketogene Diät (oft als „Keto-Diät“ bezeichnet) legt den Schwerpunkt auf Fette und Proteine und schränkt den Verzehr von Kohlenhydraten ein, um den Körper zu zwingen, eher Fett als Kohlenhydrate zu verbrennen. Wenn keine Kohlenhydrate zur Verfügung stehen, die in Glukose, also Blutzucker, umgewandelt werden können – was der Normalfall ist -, wandelt die Leber Fett in Fettsäuren und Ketone um, um Glukose als Energiequelle zu ersetzen. Dies wird als Stoffwechselzustand „Ketose“ bezeichnet. Es kommt zu einer Gewichtsabnahme, da Ihr Körper beginnt, Eiweiß und Fett zur Energiegewinnung abzubauen. Die Keto-Diät erfordert die Einhaltung eines Gewichtsverhältnisses von 4:1 zwischen Fett und einer Kombination aus Eiweiß und Kohlenhydraten und ähnelt anderen populären kohlenhydratarmen Diäten wie der Atkins-Diät, die auf eine höhere Zufuhr von gesunden Fetten und Eiweiß abzielt, während die Zufuhr von Kohlenhydraten eingeschränkt wird. Bei dieser Diät werden kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Getreide und Zucker sowie stärkehaltiges Obst und Gemüse weggelassen und der Verzehr von gesunden Fetten wie Nüssen und Milchprodukten erhöht. Es wird angenommen, dass die Diät zu einer schnelleren Gewichtsabnahme beiträgt, da für die Umwandlung von Fett in Energie mehr Kalorien benötigt werden als für Kohlenhydrate, und dass sie aufgrund ihres hohen Protein- und Fettgehalts sättigender ist, so dass man insgesamt weniger isst. Ursprünglich wurde diese Diät zur Behandlung von epileptischen Anfällen entwickelt. Sie senkt den Insulinspiegel und erhöht das „gute“ und nicht das „schlechte“ Cholesterin, was sich positiv auf die Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirkt. Es wird angenommen, dass sie gut für Akne ist und auch bei Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson sowie bei Schlafstörungen therapeutisch wirkt.
Leseempfehlung: „The Complete Ketogenic Diet for Beginners“ ist ein informativer Leitfaden für die Praxis von Amy Ramos. „The Dubrow Keto Fusion Diet“ von Heather Dubrow kombiniert Richtlinien für Intervall- und Keto-Ernährung, und „The Starch Solution“ von M.D. John McDougall erklärt, wie man die Lebensmittel, die man liebt, in dieses Programm zur Gewichtsabnahme einbezieht.
Die Paleo-Diät
Die Paleo-Diät, die auch als „Höhlenmensch-Diät“ bezeichnet wird, ist eher ein Lebensstil als eine Diät an sich und sieht den Verzehr von Lebensmitteln so vor, wie ihn unsere Vorfahren aus der Altsteinzeit einst praktizierten. In der Praxis beinhaltet die Diät den Verzehr der Grundnahrungsmittel, die unsere Vorfahren vor Millionen von Jahren gejagt, gefischt und gesammelt haben müssen, und den Verzicht auf Lebensmittel, die vor der Entdeckung der Landwirtschaft nicht verbreitet waren. Die Prämisse der Paleo-Diät besteht darin, auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten, von denen man annimmt, dass sie zur Entstehung von Fettleibigkeit, Herzproblemen und Krankheiten wie Diabetes geführt haben. Bei der Paleo-Diät wird empfohlen, sich an Produkte aus der Region zu halten, wie z. B. frischen Fisch, grasgefütterte Rinder, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen, was zu einer protein- und ballaststoffreichen, fettarmen und kohlenhydratarmen Ernährung führt. Bei dieser Ernährung werden Milchprodukte, Weizen, Kartoffeln und Hülsenfrüchte sowie Zucker, Salz und alle verarbeiteten Lebensmittel gemieden. Durch die zusätzliche Aufnahme der Vitamine A, C und E soll diese Ernährungsweise das Immunsystem stärken und das Risiko von Herzkrankheiten und Krebs senken. Der Vorteil für die Gewichtsabnahme besteht darin, dass die verzehrten Lebensmittel sättigender sind und Sie daher den ganzen Tag über weniger Hunger verspüren.
Leseempfehlung: „Die Paleo-Diät: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods you were Designed to Eat“ von Dr. Loren Cordain erörtert die Logik dahinter, warum unser Körper für diese Ernährungsweise geschaffen wurde, während „The Paleo Solution“ von Robb Wolf zeigt, wie man die ursprüngliche menschliche Ernährung nutzen kann, um Gewicht zu verlieren und sich großartig zu fühlen.