Jedním z největších problémů, s nimiž se potýkají lidé po celém světě, kteří strávili posledních několik měsíců v domácí izolaci, je bezpochyby několik kilogramů navíc, které nabrali kvůli nedostatku pohybu. To bylo nevyhnutelné vzhledem k tomu, kolik času jsme všichni trávili v kuchyni a na gauči. Nicméně s tím, jak se svět chystá znovu otevřít, a s létem na obzoru není lepší čas než nyní změnit zaměření z rozmazlování se na přípravu našeho těla k dosažení optimální kondice a zdraví.
Nadešel tedy čas obrátit karty a využít této příležitosti k vyzkoušení některé z mnoha trendových dietních metod, jak zhubnout a cítit se fit. Zajímavé je, že středomořská dieta, která převládá v celém Turecku, je skutečně považována za nejúspěšnější a nejoblíbenější dietní trend na celém světě. Konzumace vyvážené směsi ovoce, zeleniny, mořských plodů, ořechů a luštěnin a – ve výjimečných případech – masa se ukázala být mnohem zdravějším způsobem stravování než typické diety v zemích, jako jsou USA a Velká Británie. To znamená, že ti z nás, kteří žijí v tomto regionu, jsou již o krok napřed, pokud se drží tureckých domácích jídel z fazolí a zeleniny, podávaných s porcí jogurtu a ovoce jako dezert. Existuje však řada nových trendových dietních metod, které se možná vyplatí zařadit, abyste nastartovali svůj metabolismus a bojovali tak s nadbytečnými kilogramy nabranými během samokarantény.
Následují některé z nejoblíbenějších metod, jak se cítit zdravě a fit a zároveň shodit přebytečná kila právě teď:
Intermitentní půst
Jedním z nejoblíbenějších současných trendů v oblasti zdraví a kondice je přerušovaný půst (IF), který zjednodušeně řečeno znamená zdržení se jídla po dobu 16 hodin v libovolném 24hodinovém období. Jeden z příkladů vyžaduje, aby člověk jedl všechna jídla mezi 14:00 a 20:00. Existují varianty provádění této metody, například „periodický půst“, který se dodržuje pouze dva dny v týdnu, „střídavý půst“, který zahrnuje půst ve střídavých dnech, nebo každodenní „časově omezené stravování“. Studie ukazují, že půst může mít silné účinky na tělo a mozek. Lidé proto přijímají tuto techniku, aby zhubli, zlepšili své zdraví a zjednodušili svůj životní styl. Tato metoda je spíše stravovacím plánem než dietou, s výjimkou variant této praxe, jako je například dieta 5:2, při níž dva dny v týdnu dietáři omezí příjem kalorií na 25 % své denní potřeby (přibližně 500 až 600 kalorií). Další variantou je půst po celých 24 hodin jednou nebo dvakrát týdně. Mezi výhody půstu nicméně patří uvolňování lidského růstového hormonu, který prospívá hubnutí a nabírání svalové hmoty, snižování hladiny inzulínu a podněcování obnovy buněk, což zabraňuje vzniku nemocí a vede k delšímu životu. Tato metoda zdravého životního stylu se paradoxně příliš neliší od půstu, který nedávno zahájili a ukončili muslimové po celém světě v rámci svatého měsíce ramadánu, přičemž přerušovaný půst je praktikován i v různých náboženstvích po celém světě.
Navržená četba: V knize Dr. Jasona Funga a Jimmyho Moora „The Complete Guide to Fasting“ (Kompletní průvodce půstem) se pojednává o celkových výhodách a praxi, zatímco nejnovější kniha Dr. Funga „The Obesity Code: Odhalení tajemství hubnutí“ se zabývá právě tímto tématem. „Delay, Don’t Deny“ od Gin Stephens a Brad Pilon „Eat Stop Eat: Intermittent Fasting for Health and Weight Loss“ popisují vědecké základy této metody, zatímco „Intermittent Fasting for Beginners“ od Sarah Amber Patterson slouží jako praktický průvodce různými variantami této metody.
Keto dieta
Ketogenní dieta (často označovaná jako „keto dieta“) klade důraz na tuky a bílkoviny a omezuje konzumaci sacharidů s cílem donutit tělo spalovat spíše tuky než sacharidy. Vychází z předpokladu, že pokud nejsou k dispozici sacharidy, které by se přeměnily na glukózu, tedy krevní cukr – což je normální -, pak játra přeměňují tuk na mastné kyseliny a ketony, které nahrazují glukózu jako zdroj energie. Tomu se říká metabolický stav „ketóza“. Výsledkem je úbytek hmotnosti, protože vaše tělo začne rozkládat bílkoviny a tuky na energii. Keto dieta vyžaduje udržování hmotnostního poměru tuků a kombinovaných bílkovin a sacharidů v poměru 4:1 a je podobná jiným populárním módním nízkosacharidovým dietám, jako je Atkinsova dieta určená pro vyšší příjem zdravých tuků a bílkovin při současném omezení příjmu sacharidů. Tato dieta spočívá ve vyloučení potravin s vysokým obsahem sacharidů, jako je chléb, těstoviny, obiloviny a cukry, a také škrobnatého ovoce a zeleniny, a ve zvýšení konzumace zdravých tuků, jako jsou ořechy a mléčné výrobky. Předpokládá se, že napomáhá rychlejšímu hubnutí, protože k přeměně tuků na energii je zapotřebí více kalorií než k přeměně sacharidů, a díky vysokému obsahu bílkovin a tuků je tato dieta sytější, což vede k celkově menšímu příjmu potravy. Tato dieta, původně vyvinutá jako léčba epileptických záchvatů, je spojována se snižováním hladiny inzulinu a zvyšováním hladiny „dobrého“, nikoli „špatného“ cholesterolu, což je prospěšné v boji proti kardiovaskulárním onemocněním. Předpokládá se, že je vhodná na akné a údajně je také léčivá při onemocněních, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, a také při poruchách spánku.
Navržená četba: „The Complete Ketogenic Diet for Beginners“ (Kompletní ketogenní dieta pro začátečníky) je informativní průvodce touto dietou od Amy Ramosové. „The Dubrow Keto Fusion Diet“ od Heather Dubrow kombinuje pokyny pro intervalové a keto stravování a „The Starch Solution“ od doktora Johna McDougalla vysvětluje, jak do tohoto programu hubnutí zařadit potraviny, které máte rádi.
Paleo dieta
Paleo dieta, která bývá označována jako „dieta jeskynního člověka“, je spíše životním stylem než dietou jako takovou a naznačuje konzumaci potravin tak, jak to kdysi dělali naši předkové z období paleolitu. V praxi tato dieta zahrnuje konzumaci základních potravin, které naši předkové museli před miliony let lovit, lovit a sbírat, a vyhýbání se potravinám, které nebyly před objevením zemědělství rozšířené. Předpokladem paleo diety je zdržet se zpracovaných potravin, o nichž se předpokládá, že vedly ke vzniku obezity, srdečních problémů a nemocí, jako je cukrovka. Paleo dieta doporučuje držet se produktů z místních zdrojů, jako jsou čerstvé ryby, dobytek krmený trávou a ovoce, zelenina, ořechy a semena, což vede ke stravě s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, průměrným obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů. Při této dietě se vyhýbáme mléčným výrobkům, pšeničným produktům, bramborám a luštěninám, stejně jako cukru, soli a všem zpracovaným potravinám. Předpokládá se, že díky příjmu vitaminů A, C a E tento způsob stravování posiluje imunitní systém a snižuje pravděpodobnost výskytu srdečních onemocnění a rakoviny. Jeho přínos pro hubnutí spočívá v tom, že konzumované druhy potravin budou sytější, a tak budete mít během dne menší pocit hladu.
Navržená četba: „Paleo dieta: Loren Cordain pojednává o logice toho, proč bylo naše tělo stvořeno k tomuto způsobu stravování, zatímco v knize „The Paleo Solution“ od Robba Wolfa se dozvíte, jak využít původní lidskou stravu k tomu, abyste zhubli a cítili se skvěle.