För ett par dagar sedan träffade jag en annan matbloggare/fotograf för att äta middag och vi väntade på att värden skulle ge oss plats. När hon äntligen var redo för oss började hon gå med oss till det här loooånga bordet, och naturligtvis hade det långa bordet 230498 personer och barn och det ensamma två-bordet precis bredvid var vårt. Familjen med 700 personer bestämde sig för att lägga alla sina jackor på våra platser – vilket är helt okej eftersom ingen tog plats på dem. Jag skulle absolut ha gjort samma sak, men jag skulle också med glädje ha flyttat allt om någon skulle sätta sig där. Tyvärr var det inte fallet. Damen (sätt in ett elakt ord) tittade på min vän och mig, gav oss ett stinkande öga, rullade med ögonen, andades högt som om det hon var tvungen att göra var manuellt arbete och flyttade på jackorna. Varför känner sig människor så berättigade? Jag menar, det är ju inte så att vi medvetet bad om att få sitta där medan hon flyttade sina saker. Vi följde bara värdinnan. Hur som helst, det slutade med att vi sa till värdinnan att vi inte ville sitta där efter den stank som damen gjorde om att flytta sin familjs jackor, lol
Ok, så när jag var yngre gjorde min mamma alltid sötpotatis till min pappa. Han älskade dem. Hon ångade dem åt honom och jag tror ärligt talat att han åt dem råa – alltså utan kryddor. Han njöt bara av dem som de är naturligt. Min bror och jag sa alltid ”äckligt äckligt” och åt aldrig av dem. Vi sa alltid att potatis var mycket bättre och att sötpotatis var falsk potatis, haha
Det är så lustigt hur man beter sig och är emot så många olika livsmedel när man är ung. Det gör mig ledsen att mitt barn en dag kommer att ha en kräsen smak och jag kanske inte kan få dem att äta mina favoritsaker, eller kanske inte ens få dem att bara prova. Det är det svåra; jag tror att om man åtminstone provar något kan man kanske bli förälskad i det, annars går man helt miste om det. Som brysselkål! Blev förälskad i dem och önskar att jag inte hade slösat bort 24 år av mitt liv innan jag provade dem 😉
Spara recept Sparad! Skriv ut recept
Mashed Sweet Potatoes
Ingredienser
- ▢ 2 1/2 pund sötpotatis, skalad och skuren i 2-tums tärningar
- ▢ 3 msk osaltat smör
- ▢ 1/4 kopp halv- och halva, eller gräddfil eller mjölk
- ▢ 1 tsk salt, eller mer efter smak
Instruktioner
- ▢
Förbered en kastrull med vatten för att få det att koka upp och tillsätt sedan sötpotatisen i kastrullen. Koka sötpotatisen tills den är gaffelmogen.
- ▢
Häll försiktigt av sötpotatisen och lägg den sedan i en stor skål. Använd en potatisrivare, en potatismosare eller bara en gaffel för att mosa potatisen till önskad konsistens. Om du vill ha mer textur vill du troligen använda potatismosare och gaffel (som jag gjorde).
- ▢
Rör i smöret, hälften av hälften och salt.
- ▢
Servera den varm.
Anmärkningar
Det finns affiliatelänkar i det här inlägget.
- Share
- Tweet
- Pin