De acordo com a medicina chinesa, a Primavera é quando o seu fígado faz a sua melhor limpeza. Mostre algum amor ao seu fígado e consuma estes alimentos para ajudar a melhorar a saúde do seu fígado.
O fígado é o seu principal órgão de desintoxicação. Ele é responsável por filtrar as toxinas da corrente sanguínea, para que as toxinas não se acumulem no seu corpo. Você pode pensar no seu fígado como o respiradouro ou o filtro do seu aspirador. Quando a tela fica entupida com muita sujeira, o seu aspirador não é tão eficiente na limpeza. Similarmente, quando o seu fígado fica entupido por demasiadas toxinas, o seu corpo frequentemente sente-se lento, o seu sistema imunológico está sobrecarregado, a sua pele não é tão saudável, e a sua digestão abranda.
Embora o seu fígado faça um excelente trabalho na filtração, está constantemente a ser-lhe pedido para correr em excesso devido à elevada carga tóxica a que está exposto na sociedade moderna, incluindo poluição do ar, químicos na água, pesticidas, e ingredientes nocivos em produtos de cuidado da pele. Além disso, um estilo de vida acelerado pode adicionar toxinas ao seu corpo devido aos efeitos do stress.
Desintoxicação do fígado é uma das muitas funções diferentes que o fígado desempenha no corpo, incluindo:
- Síntese de proteínas
- Produção biliar e excreção
- Assistir com o metabolismo do açúcar
- Prevenir a coagulação do sangue
- Armazenamento do ferro
A boa notícia é que o fígado tem uma incrível capacidade de se curar a si próprio. Ao contrário de outros órgãos, quando uma pessoa tem dano hepático, o fígado é capaz de regenerar tecido. Usando uma combinação de alimentos nutritivos, saudáveis e ingredientes que sustentam o fígado, você pode ajudar a proteger o seu fígado e permitir que ele faça o que faz de melhor.
Mostrar ao seu fígado algum amor e consumir estes seis alimentos para ajudar a melhorar a saúde do seu fígado:
Água Quente com Limão
A ingestão de água ajuda a expelir o excesso de toxinas do corpo. Quando o seu corpo está bem hidratado, não só ajuda o funcionamento do fígado, mas também ajuda todos os órgãos e células do seu corpo.
Beber água morna com limão de manhã é uma prática Ayurvédica que ajuda a limpar o tracto digestivo das toxinas que se acumularam durante a noite. Também ajuda a criar um ambiente mais alcalino no corpo para equilibrar a acidez das toxinas. A água de limão tem antioxidantes que ajudam a estimular o fígado.
Como prepará-la: Primeiro de manhã, deitar 8-12 onças de água quente ou morna numa caneca, depois espremer o sumo de meio limão. Misture e beba lentamente.
Legumes de folhas verde-escuras
Legumes verdes-escuras contêm poderosos antioxidantes que ajudam a combater as toxinas do corpo. Eles trabalham de mãos dadas com o fígado para ajudar a livrar o seu corpo de toxinas. Alguns legumes e verduras de folhas escuras que são particularmente úteis incluem couves, espinafres e verduras colardas.
Como se preparar: Couve e espinafre podem ser usados em saladas, smoothies, sumos, ou para um salteado rápido de vegetais.
As couves podem ser usadas para fazer óptimos invólucros, saladas de quinoa, e misturas de carne salteada. Primeiro, retire os caules, faça um escaldão rápido em água quente, e depois mergulhe as verduras de couve num banho de gelo. Depois, embrulhe simplesmente a couve verde com a sua mistura favorita de cereais ou carne moída.
Beterrabas e beterrabas verdes
Beterrabas cruas, cozinhadas ou sumarizadas mostraram ajudar a gerir estados de doença devido ao stress oxidativo, incluindo doenças hepáticas.
Como se preparar: Corte as beterrabas para usar numa sopa ou num salteado de vegetais. Lave as beterrabas, descasque-as com um descascador de legumes e asse-as no forno a 375F graus durante 30 minutos com óleo de coco ou azeite e um pouco de sal marinho. Certifique-se de as virar a meio.
Berries
A investigação demonstrou que certas bagas, incluindo mirtilos e amoras, podem ajudar a combater o cancro do fígado devido aos seus altos níveis de antioxidantes.
Como se preparar: As bagas podem ser consumidas cruas como um lanche ou podem ser usadas frescas ou congeladas em smoothies.
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Bitter Greens
Bitter Greens tais como dente-de-leão verde, urtiga e rúcula são particularmente úteis para a digestão e função hepática. O sabor dos verdes amargos faz com que a sua boca e o seu tracto digestivo se transformem em enzimas secretas e bílis que ajudam a decompor os seus alimentos, de acordo com o Dr. Elson Haas, no seu livro Staying Healthy with Nutrition. Os verdes amargos também estimulam o seu fígado para ajudar na desintoxicação. Ao incorporar mais verduras amargas na sua dieta, também pode ajudar a reduzir os desejos de açúcar, o que irá reduzir a carga tóxica que o açúcar coloca no seu sistema.
Como se preparar: O dente-de-leão e a urtiga são mais comumente consumidos através de chás quentes. Você pode encontrar chás de dentes-de-leão assados ou misturas de chá desintoxicantes que têm urtiga neles. Certifique-se de procurar uma mistura de chá biológico para evitar a adição de toxinas.
Cardo de leite
Cardo de leite é uma erva que pode ajudar a suportar o fígado. Contém silimarina, que é tanto anti-inflamatório como um poderoso antioxidante. O cardo de leite pode ser encontrado em vários chás de desintoxicação, bem como em forma de tintura ou cápsula.
Como se preparar: Triturar uma colher de sopa de sementes de cardo de leite e adicionar água a ferver. Deixe cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos e coe.
Alimentos a evitar
alguns alimentos que são úteis para limitar ou evitar quando se trata de apoiar o seu fígado são:
- Álcool
- Açúcar e hidratos de carbono refinados
- Óleos que contêm ácidos gordos poli-insaturados, incluindo óleo de canola, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de cártamo, óleo de milho, óleo de amendoim, e óleo vegetal
- Fried foods
Até esta primavera, lembre-se de amar o seu fígado ao fazer escolhas alimentares e de estilo de vida – ele faz muito por si e pela sua saúde. Volte aos princípios básicos de uma alimentação saudável: coma alimentos mais nutritivos e alimentos menos processados. Os produtos frescos e uma dieta pobre em gorduras contêm muitos nutrientes para apoiar o funcionamento óptimo dos órgãos do seu corpo.
*Nota do editor: A informação neste artigo destina-se apenas ao seu uso educacional e não substitui o aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou tratamento. Sempre procure o conselho do seu médico ou de outros provedores de saúde qualificados com quaisquer perguntas que você possa ter sobre uma condição médica e antes de fazer qualquer dieta, suplemento, aptidão física ou outros programas de saúde.