Zwierzęta gospodarskie

Zwierzęta gospodarskie (w liczbie pojedynczej lub mnogiej) to wszelkie udomowione ssaki celowo hodowane w środowisku rolniczym dla celów zysku lub utrzymania, czy to dla żywności, włókna, nabiału, projektu, hodowli, celów sportowych, czy innych produktów lub pracy. Jako takie, zwierzęta gospodarskie obejmują zwierzęta takie jak bydło, konie, owce i zwierzęta futerkowe, ale nie obejmują ptaków hodowlanych (indyków, kurczaków, gołębi, gęsi), ryb, skorupiaków, płazów (żab) i gadów. Nie obejmuje również zwierząt trzymanych jako zwierzęta domowe. Jednak termin ten nie jest rygorystycznie stosowany we wszystkich kontekstach, a zaliczanie drobiu do zwierząt gospodarskich nie jest rzadkością. I w wielu przypadkach bezgrzebieniowców (emus, strusie, reas) są uważane za zwierzęta gospodarskie, gdy są hodowane w warunkach rolniczych, nawet jeśli drób nie są liczone (IRS).

Rodowla zwierząt (hodowla zwierząt) jest ważnym elementem nowoczesnego rolnictwa. Była ona praktykowana w wielu społeczeństwach, od czasu przejścia na rolnictwo od stylu życia łowców-zbieraczy. Umiejętność hodowli zwierząt umożliwiła rozwój ludzkich społeczeństw i kultur, sprzyjała handlowi międzynarodowemu i zapewniła ludziom stałe źródło żywności, pracy i innych produktów. Jednak w ostatnich latach wzrosła świadomość potrzeby zajęcia się problemami środowiskowymi wynikającymi z wpływu zwierząt gospodarskich i ich hodowli, a także problemami etycznymi związanymi z traktowaniem zwierząt gospodarskich.

Definicje i rodzaje zwierząt gospodarskich

Termin „zwierzęta gospodarskie” jest mglisty i może być definiowany wąsko lub szeroko. W szerszym ujęciu, zwierzęta gospodarskie odnoszą się do każdej rasy lub populacji zwierząt hodowanych przez ludzi w użytecznym, komercyjnym celu. Może to oznaczać zwierzęta domowe, pół-domowe lub dzikie zwierzęta żyjące w niewoli. Zwierzęta częściowo udomowione odnoszą się do zwierząt, które są tylko w niewielkim stopniu udomowione lub mają status sporny. Populacje te mogą być również w procesie udomowienia.

W praktycznych dyskusjach, niektórzy ludzie mogą używać terminu zwierzęta gospodarskie w odniesieniu tylko do zwierząt domowych lub nawet tylko do zwierząt z czerwonym mięsem.

W Stanach Zjednoczonych, Internal Revenue Service of the Department of the Treasury definiuje zwierzęta gospodarskie jako obejmujące „bydło, świnie, konie, muły, osły, owce, kozy, zwierzęta futerkowe i inne ssaki”. Dalej zauważa, że termin ten „nie obejmuje drobiu, kurczaków, indyków, gołębi, gęsi, innych ptaków, ryb, żab, gadów, itp. (rozporządzenie skarbowe sekcja 1.1231-2(a)). Ponadto sekcja 1231(b)(3) Internal Revenue Code wyraźnie wyłącza drób z definicji zwierząt gospodarskich, a sekcja 1.1231-2(a)(3) rozporządzenia skarbowego rozszerza termin „drób” na „inne ptaki” (IRS). Ponadto IRS Publication 225, Farmer’s Tax Guide stwierdza, że zwierzęta gospodarskie nie obejmują kurczaków, indyków, emusów, strusi, renów i innych ptaków. Jednakże IRS traktuje bezgrzebieniowce jako zwierzęta gospodarskie dla niektórych celów podatkowych, a także zauważa, że wiele stanów klasyfikuje bezgrzebieniowce jako zwierzęta gospodarskie dla celów regulacji stanowych (IRS).

IRS wymienia jako „alternatywne zwierzęta gospodarskie” szeroką gamę zwierząt wprowadzanych na rynek dla zwierząt domowych, pokazowych lub sportowych, z których wiele nie jest ssakami, w tym papugi i aligatory (IRS).

Następujące są niektóre z bardziej znanych zwierząt uważanych za zwierzęta gospodarskie.

Zwierzę / Typ	Status udomowienia	Dziki przodek	Czas pierwszej niewoli /. Domestication	Area of first Captivity / Domestication	First Commercial Uses	Current Commercial Uses
Alpaca Mammal, roślinożerny	domowy	Vicuña	Między 5000 B.C.E. a 4000 B.C.E.	Andy		wełna
Bison Mammal, roślinożerca	kotowate (zob. też Beefalo)	N/A	Późny XIX wiek	Ameryka Północna		mięso, skóra
Wielbłąd Smakowate, roślinożerne	domowe	Dzikie wielbłądy dromader i baktryjskie	Pomiędzy 4000 B.C.E. do 1400 B.C.E.	Azja		zwierzęta wierzchowe, juczne, mięsne, mleczne
Bydło Smakowate, roślinożerne	domowe	Aurochs (wymarły)	6000 B.C.E.	Południowo-zachodnia Azja, Indie, północna Afryka (?)		Mięso (wołowina, cielęcina, krew), nabiał, skóra, ciąg
Jeleń Smakowate, roślinożerne	zwierzęta	N/A	1970	Ameryka Północna		Mięso (dziczyzna), skóra, poroże, aksamit z poroża
Pies Smakowate, wszystkożerne	domowe	Wolf	12000 B.C.E.		zwierzę juczne, juczne, myśliwskie, pasterskie, poszukujące/zbierające, pilnujące/strzegące, mięsne
Osioł Smakowate, roślinożerne	domowe	Afrykański Dziki Osioł	4000 B.C.E.	Egipt		zwierzę juczne, juczne, mięsne, mleczne
Koza Mammal, roślinożerca	domestic	Bezoar goat	8000 B.C.E.	Południowo-zachodnia Azja		Mleko, mięso, wełna, skóra, lekki pociąg
Świnka morska Smakowate, roślinożerne	domowe	Cavia tschudii	5000 p.n.e.	Ameryka Południowa		Mięso
Koń Smakowaty, roślinożerca	domestic	Wild horses of Ukraine and Southern Russia (extinct)	4000 B.C.E.	Ukraina		konie wierzchowe, juczne, pociągowe, mięsne, mleczne
Llama Smakowate, roślinożerne	domowe	Guanaco	3500 B.C.E.	Andy		lekki wierzchowiec, zwierzę juczne, juczne, mięso, wełna
Muł Smakowaty, roślinożerca	domestic	Sterylna hybryda osła i konia				mount, zwierzę juczne, pociągowe
Świnia Smakowate, wszystkożerne	domowe	Dziki	7000 p.n.e.C.E.	Wschodnia Anatolia		Mięso (wieprzowina, bekon, itp.), skóra
Królik Smakowaty, roślinożerca	domowy	Dziki królik	między 400-900 p.n.e.	Francja		Mięso, futro
Renifer Smakowaty, roślinożerca	pół-domowy	renifer	3000 p.n.e.C.E.	Północna Rosja		Mięso, skóra, poroże, nabiał, ciąg
Owce Smakowate, roślinożerne	domowe	Azjatycka owca muflon	Pomiędzy 9000 p.n.e.-11000 p.n.e. B.C.E.	Południowo-zachodnia Azja	Wełna, nabiał, skóra, mięso (baranina i jagnięcina)
Domowy azjatycki bawół wodny Smakowity ssak, roślinożerca	domowy	Dziki azjatycki bawół wodny, (Arni)	4000 p.n.e.	Azja Południowa		mięso, pociągowy, mięsny, mleczny
Jak Smak, roślinożerca	domowy	Dziki jak		Tybet		Mięso, nabiał, wełna, wierzchowiec, zwierzę juczne, pociągowe

Cel hodowli zwierząt

Zwierzęta gospodarskie są definiowane, częściowo, przez ich końcowy cel jako produkcja żywności lub włókna, lub pracy. Mięso Zwierzęta gospodarskie mogą być hodowane w celu produkcji użytecznej formy białka pokarmowego i energii. Produkty mleczne Zwierzęta gospodarskie mogą być wykorzystywane jako źródło mleka, które z kolei może być łatwo przetworzone na inne produkty mleczne, takie jak jogurt, ser, masło, lody, kefir i kumys. Wykorzystanie zwierząt gospodarskich do tego celu może często przynieść kilka razy więcej energii niż ubój zwierząt. Włókno Zwierzęta hodowlane produkują różne rodzaje włókien/tekstylia. Na przykład, owce i kozy produkują wełnę i moher; krowy, jelenie i owce mogą wytwarzać skórę; a kości, kopyta i rogi zwierząt gospodarskich mogą być wykorzystywane. Nawóz Obornik może być rozrzucany na polach w celu zwiększenia plonów. Jest to ważny powód, dla którego udomowienie roślin i zwierząt było historycznie ściśle powiązane. Obornik jest również wykorzystywany do produkcji gipsu do ścian i podłóg oraz jako paliwo do ognisk. Krew i kości zwierząt są również wykorzystywane jako nawóz. Praca Zwierzęta takie jak konie, osły i jaki mogą być wykorzystywane do produkcji energii mechanicznej. Przed wprowadzeniem napędu parowego zwierzęta hodowlane były jedynym dostępnym źródłem nie-ludzkiej siły roboczej. Nadal są wykorzystywane do tego celu w wielu miejscach na świecie, w tym do orania pól, transportu towarów i funkcji wojskowych. Zarządzanie gruntami Wypas zwierząt gospodarskich jest czasem wykorzystywany jako sposób na kontrolowanie chwastów i podrostu. Na przykład, na obszarach podatnych na pożary, kozy i owce są wypasane na suchych zaroślach, co usuwa łatwopalny materiał i zmniejsza ryzyko pożarów. Hodowla Zwierzęta gospodarskie mogą być hodowane ze względu na wartość handlową hodowli, np. w przypadku hodowli koni. Sport Zwierzęta gospodarskie mogą być hodowane do celów sportowych, takich jak hodowla koni do wyścigów konnych lub polo. Przemysł zwierząt domowych Zwierzęta gospodarskie mogą być hodowane w celu sprzedaży komercyjnej jako zwierzęta domowe.

W historii hodowli zwierząt powstało wiele produktów wtórnych, których celem było zwiększenie wykorzystania tusz i zmniejszenie ilości odpadów. Na przykład, podroby zwierzęce i części niejadalne mogą być przekształcane w produkty takie jak karma dla zwierząt domowych i nawóz. W przeszłości takie produkty odpadowe były również czasami podawane zwierzętom gospodarskim. Recykling wewnątrzgatunkowy stwarza jednak ryzyko chorobowe, zagrażając zdrowiu zwierząt, a nawet ludzi. Głównie z powodu BSE (choroby szalonych krów) w wielu krajach zakazano karmienia zwierząt skrawkami, przynajmniej w odniesieniu do przeżuwaczy i świń.

Praktyki hodowlane

Praktyki hodowlane różnią się drastycznie na całym świecie i w zależności od rodzaju zwierząt.

Zwierzęta gospodarskie są powszechnie trzymane w zamknięciu, karmione dostarczaną przez człowieka żywnością i celowo hodowane, ale niektóre zwierzęta gospodarskie nie są zamknięte, lub są karmione przez dostęp do naturalnych pokarmów, lub są dopuszczone do swobodnego rozmnażania, lub dowolna kombinacja tych czynników.

Hodowla zwierząt gospodarskich historycznie była częścią koczowniczej lub pasterskiej formy kultury materialnej. Pasterstwo wielbłądów i reniferów w niektórych częściach świata pozostaje niezwiązane z osiadłym rolnictwem. W kalifornijskich górach Sierra Nevada nadal prowadzi się sezonowy wypas bydła, owiec i kóz, które w miarę upływu pór roku przemieszczają się z zimowych pastwisk w niżej położonych dolinach na wiosenne i letnie pastwiska u podnóży gór i w rejonach alpejskich. Historycznie, bydło było hodowane na otwartym terenie w zachodnich Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, jak również na Pampas w Argentynie i innych preriach i regionach stepowych na świecie.

Zamknięcie zwierząt gospodarskich na pastwiskach i w oborach jest stosunkowo nowym osiągnięciem w historii rolnictwa. Kiedy bydło jest zamknięte, rodzaj „zamknięcia” może się różnić od małej skrzyni, dużego ogrodzonego pastwiska lub wybiegu. Rodzaj paszy może być różny – od naturalnie rosnącej trawy do wysoko przetworzonej paszy. Zwierzęta są zazwyczaj celowo hodowane poprzez sztuczną inseminację lub poprzez nadzorowane krycie.

Systemy produkcji w pomieszczeniach zamkniętych są zazwyczaj stosowane tylko w przypadku świń i drobiu, a także bydła cielęcego. Zwierzęta hodowane w pomieszczeniach zamkniętych są z reguły hodowane intensywnie, ponieważ duże wymagania przestrzenne czyniłyby hodowlę w pomieszczeniach zamkniętych nieopłacalną i niemożliwą. Jednak systemy hodowli w pomieszczeniach są kontrowersyjne ze względu na odpady, które produkują, problemy z zapachami, potencjał zanieczyszczenia wód gruntowych i obawy o dobrostan zwierząt.

Inne zwierzęta gospodarskie są hodowane na zewnątrz, chociaż rozmiar obudowy i poziom nadzoru może się różnić. W dużych otwartych zagrodach, zwierzęta mogą być jedynie sporadycznie kontrolowane lub trzymane na placu w ramach „obchodu” lub kontroli. Psy pracujące, takie jak border collie i inne psy owczarskie i bydlęce, mogą być wykorzystywane do zaganiania zwierząt, podobnie jak kowboje, hodowcy i poganiacze na koniach lub w pojazdach, a także przy użyciu helikopterów. Od czasu pojawienia się drutu kolczastego (w latach 70. XIX wieku) i ogrodzeń elektrycznych, grodzenie pastwisk stało się znacznie bardziej wykonalne, a zarządzanie pastwiskami uproszczone. Rotacja pastwisk jest nowoczesną techniką służącą poprawie żywienia i zdrowia przy jednoczesnym unikaniu szkód w środowisku naturalnym. W niektórych przypadkach bardzo duża liczba zwierząt może być trzymana w krytych lub odkrytych obiektach do karmienia (na halach paszowych), gdzie pasza dla zwierząt jest przetwarzana, poza terenem zakładu lub na miejscu, i przechowywana na miejscu, a następnie podawana zwierzętom.

Zwierzęta, zwłaszcza bydło, mogą być znakowane w celu wskazania własności i wieku, ale w nowoczesnym rolnictwie identyfikacja jest częściej wskazywana za pomocą kolczyków niż znakowania. Owce są również często znakowane za pomocą kolczyków i/lub kolczyków. W miarę narastania obaw przed chorobą szalonych krów i innymi chorobami epidemicznymi, coraz powszechniejsze staje się stosowanie identyfikacji za pomocą mikroczipów w celu monitorowania i śledzenia zwierząt w systemie produkcji żywności, a czasami jest to wymagane przez przepisy rządowe.

Nowoczesne techniki rolnicze dążą do zminimalizowania zaangażowania człowieka, zwiększenia wydajności i poprawy zdrowia zwierząt. Ekonomia, jakość i bezpieczeństwo konsumentów odgrywają rolę w tym, jak zwierzęta są hodowane. Stosowanie leków i suplementów paszowych (lub nawet rodzaj paszy) może być regulowane lub zabronione, aby zapewnić, że wydajność nie jest zwiększona kosztem zdrowia konsumentów, bezpieczeństwa lub dobrostanu zwierząt. Praktyki różnią się na całym świecie; na przykład, stosowanie hormonu wzrostu jest dozwolone w Stanach Zjednoczonych, ale nie w zapasach, które mają być sprzedawane do Unii Europejskiej.

Predestynacja i choroby

Hodowcy zwierząt gospodarskich cierpieli w rękach dzikich zwierząt i złodziei. W Ameryce Północnej, wilk szary, niedźwiedź grizzly, puma, czarny niedźwiedź i kojot są czasami uważane za zagrożenie dla zwierząt gospodarskich. W Eurazji i Afryce wilk, niedźwiedź brunatny, lampart, tygrys, lew, dhole, czarny niedźwiedź, hiena plamista i inne zwierzęta powodowały śmierć zwierząt gospodarskich. W Australii dingo, lisy, orły klinowe, psy myśliwskie i domowe (zwłaszcza) powodują problemy z wypasem. W Ameryce Łacińskiej zdziczałe psy powodują śmierć zwierząt gospodarskich. Wilki grzywiaste, puma, jaguary i niedźwiedzie okularowe są obwiniane za śmierć zwierząt gospodarskich.

Choroby zwierząt gospodarskich naruszają dobrostan zwierząt, zmniejszają wydajność, a w rzadkich przypadkach mogą zarażać ludzi.

Choroby zwierząt mogą być tolerowane, ograniczane poprzez hodowlę zwierząt lub zmniejszane poprzez antybiotyki i szczepionki. W krajach rozwijających się choroby zwierząt są tolerowane w hodowli zwierząt, co powoduje znaczne zmniejszenie wydajności, zwłaszcza biorąc pod uwagę niski stan zdrowia wielu stad w krajach rozwijających się. Wzrost produktywności poprzez zarządzanie chorobami jest często pierwszym krokiem podejmowanym w ramach wdrażania polityki rolnej.

Zarządzanie chorobami można osiągnąć poprzez zmiany w hodowli zwierząt. Środki te mogą mieć na celu kontrolę rozprzestrzeniania się choroby poprzez kontrolowanie mieszania się zwierząt, kontrolę wejścia na teren gospodarstwa i stosowanie odzieży ochronnej oraz poddawanie kwarantannie chorych zwierząt. Zarządzanie chorobami może być kontrolowane poprzez stosowanie szczepionek i antybiotyków. Antybiotyki mogą być również stosowane jako stymulatory wzrostu. Kwestia oporności na antybiotyki ograniczyła praktyki dawkowania zapobiegawczego, takie jak pasza nasycona antybiotykami.

Kraje często wymagają stosowania świadectw weterynaryjnych przed transportem, sprzedażą lub pokazem zwierząt.

Transport i marketing zwierząt gospodarskich

Ponieważ wiele zwierząt gospodarskich to zwierzęta stadne, były one historycznie prowadzone na rynek „na kopytach” do miasta lub innej centralnej lokalizacji. W okresie po amerykańskiej wojnie secesyjnej, obfitość bydła Longhorn w Teksasie i popyt na wołowinę na rynkach północnych doprowadziły do popularności Old West spędu bydła. Metoda ta jest nadal stosowana w niektórych częściach świata, np. w Ameryce Łacińskiej. Transport ciężarowy jest obecnie powszechny w krajach rozwiniętych.

Lokalne i regionalne aukcje zwierząt gospodarskich i rynki towarowe ułatwiają handel zwierzętami gospodarskimi. W innych obszarach zwierząt gospodarskich mogą być kupowane i sprzedawane na bazarze, takie jak można znaleźć w wielu częściach Azji Środkowej, lub pchli targ typu setting.

Pokazy i targi

pokazy i targi są wydarzenia, w których ludzie przynoszą swoje najlepsze zwierzęta gospodarskie do konkurowania ze sobą. Organizacje takie jak 4-H, Blok & Bridle, i FFA zachęcają młodych ludzi do podnoszenia zwierząt gospodarskich do celów pokazowych. Specjalne pasze są kupowane i godziny mogą być spędzone przed pokazem pielęgnacja zwierzęcia, aby wyglądać najlepiej. W bydła, owiec i świń pokazuje, zwycięskie zwierzęta są często licytowane do najwyższego oferenta, a fundusze umieszczone w funduszu stypendialnym dla jego właściciela.

Origins of livestock

Animal-rearing ma swoje początki w przejściu społeczeństw do osiadłych społeczności rolniczych, a nie łowiecko-zbierackich stylów życia. Zwierzęta są „udomowione”, gdy ich hodowla i warunki życia są kontrolowane przez ludzi. Z czasem zbiorowe zachowania, cykl życia i fizjologia zwierząt gospodarskich uległy radykalnym zmianom. Wiele współczesnych zwierząt hodowlanych nie jest przystosowanych do życia na wolności. Psy zostały udomowione w Azji Wschodniej około 15 000 lat temu. Kozy i owce zostały udomowione około 8000 lat p.n.e. w Azji. Świnie zostały udomowione przed 7000 r. p.n.e. na Bliskim Wschodzie i w Chinach (DAS 2008). Najwcześniejsze dowody udomowienia koni datuje się na około 4000 lat p.n.e.

Dobrostan zwierząt i przypuszczalne prawa

Kwestia hodowli zwierząt gospodarskich dla dobra człowieka podnosi kwestię relacji między ludźmi a zwierzętami, w zakresie statusu zwierząt i obowiązków ludzi.

Dobrostan zwierząt to pogląd, że zwierzęta pod opieką człowieka powinny być traktowane w taki sposób, aby nie cierpiały niepotrzebnie. To, co jest „niepotrzebnym” cierpieniem może się różnić. Ogólnie jednak, perspektywa dobrostanu zwierząt opiera się na interpretacji badań naukowych dotyczących praktyk hodowlanych.

Przeciwnie, prawa zwierząt to punkt widzenia, że wykorzystywanie zwierząt dla dobra człowieka jest, ze swej natury, ogólnie wyzyskiem, niezależnie od stosowanych praktyk hodowlanych. Jest to stanowisko oparte na antropomorfizmie, w którym jednostki dążą do postawienia się w pozycji zwierzęcia. Aktywiści praw zwierząt są na ogół weganami lub wegetarianami, podczas gdy spożywanie mięsa w zależności od procesów produkcyjnych jest zgodne z perspektywą dobrostanu zwierząt.

Grupy działające na rzecz dobrostanu zwierząt na ogół dążą do wywołania publicznej dyskusji na temat praktyk hodowli zwierząt i zapewnienia większej regulacji i kontroli praktyk stosowanych w przemyśle hodowlanym. Grupy praw zwierząt zazwyczaj dążą do zniesienia hodowli zwierząt, chociaż niektóre grupy mogą uznać konieczność osiągnięcia najpierw bardziej rygorystycznych regulacji. Grupy broniące praw zwierząt, takie jak Królewskie Towarzystwo Zapobiegania Okrucieństwu wobec Zwierząt (RSPCA) lub Amerykańskie Towarzystwo Zapobiegania Okrucieństwu wobec Zwierząt (ASPCA), często w krajach pierwszego świata mają głos na poziomie rządowym w tworzeniu polityki. Grupy praw zwierząt trudniej znaleźć metody wejścia, i może pójść dalej i popierają nieposłuszeństwo obywatelskie lub przemocy.

Praktyki hodowli zwierząt doprowadziły do ustawodawstwa w niektórych krajach. Wśród kwestii, które mogą być przedmiotem bieżących kampanii są następujące:

• Confinement zwierząt gospodarskich w małych i nienaturalnych przestrzeniach. Ze względów ekonomicznych lub zdrowotnych, zwierzęta mogą być trzymane w klatce lub kojcu o minimalnych rozmiarach, z niewielką lub żadną przestrzenią do ćwiczeń lub zaangażowania się w normalne działania lub pielęgnację. Bliskie zamknięcie jest najbardziej powszechne w przypadku kurcząt, świń i cieląt hodowanych na cielęcinę.
• Naturalne środowiska życia. Nawet jeśli zwierzęta mają możliwość poruszania się, mogą być pozbawione naturalnego środowiska. Na przykład, kaczki mogą być trzymane w oborach na wolnym wybiegu, ale nie mają dostępu do wody, w której mogłyby się kąpać. Bydło może być trzymane w oborach bez możliwości wypasu. Psy lub koty mogą być trzymane w zamkniętych pomieszczeniach bez możliwości polowania.
• Nadużywanie środków farmaceutycznych i hormonów. Intensywna hodowla zwierząt gospodarskich może prowadzić do problemów zdrowotnych i konieczności stosowania antybiotyków w celu zapobiegania chorobom. W niektórych przypadkach, antybiotyki i hormony są również podawane zwierzętom gospodarskim w celu uzyskania szybkiego przyrostu masy ciała.
• Nadmierna praca i wyczerpanie zwierząt. Gdy zwierzęta gospodarskie są wykorzystywane jako źródło siły, mogą być przeciążane ponad miarę, aż do wyczerpania. Publiczna widoczność tego rodzaju znęcania się doprowadziła do tego, że w XIX wieku był to jeden z pierwszych obszarów objętych ustawodawstwem w krajach europejskich, chociaż nadal ma miejsce w niektórych częściach Azji.
• Modyfikacja ciał żywych zwierząt. Kury brojlery mogą być pozbawiane dziobów, świnie mają wyrywane zęby mleczne, bydło pozbawiane jest rogów i znakowane, krowy mleczne i owce mają przycinane ogony, owce merynosowe muły, wiele rodzajów zwierząt płci męskiej jest kastrowanych. Aby zabezpieczyć żółć dla Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, niedźwiedzie mogą mieć rurkę lub metal włożony do ich brzucha, aby uchwycić żółć z pęcherzyka żółciowego, lub może być dozwolone, aby wyciekać swobodnie z otwartej rany utworzonej przez wepchnięcie wydrążonego stalowego pręta przez brzuch niedźwiedzia.
• Długodystansowy transport zwierząt gospodarskich. Zwierzęta mogą być transportowane na duże odległości na rynek i do uboju. Przepełnione warunki, ciepło z tropikalnych obszarów wysyłki i brak żywności, wody i przerw na odpoczynek były przedmiotem ustawodawstwa i protestów.
• Ubój zwierząt gospodarskich. Ubój był wczesnym celem dla ustawodawstwa. Campaigns continue to target Halal and Kosher religious ritual slaughter.

Environmental impact

The raising of livestock has environmental impacts in terms of land degradation and erosion, pollution, and change of biodiversity. Na przykład, bydło pasące się w otwartym środowisku może selektywnie wybierać bardziej smakowite rośliny do konsumpcji, sprzyjając zmianom w różnorodności roślin. A zanieczyszczenia z ferm kurzych mogą zanieczyszczać pobliskie strumienie.

Według raportu ONZ z 2006 roku „Livestock’s Long Shadow”, sektor zwierząt gospodarskich (głównie bydło, kurczaki i świnie) wyłania się jako jeden z dwóch lub trzech najważniejszych sprawców naszych najpoważniejszych problemów środowiskowych, w każdej skali, od lokalnej do globalnej. Raport zaleca natychmiastowe zmniejszenie o połowę liczby zwierząt hodowlanych na świecie, w celu złagodzenia najgorszych skutków zmian klimatycznych. Zwierzęta gospodarskie są odpowiedzialne za 18 procent światowych emisji gazów cieplarnianych mierzonych w ekwiwalentach CO2. Dla porównania, cały sektor transportu na świecie emituje 13,5 procent CO2.

Rolnictwo wytwarza 65 procent podtlenku azotu związanego z działalnością człowieka (który ma 296 razy większy potencjał globalnego ocieplenia niż CO2) i 37 procent metanu spowodowanego działalnością człowieka (który jest 23 razy bardziej ocieplający niż CO2). Wytwarza również 64 procent amoniaku, który przyczynia się do kwaśnych deszczy i zakwaszenia ekosystemów.

Wyniki raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych sugerują, że zajęcie się kwestią zwierząt gospodarskich powinno być głównym punktem polityki przy rozwiązywaniu problemów degradacji gruntów, zmian klimatycznych i zanieczyszczenia powietrza, niedoboru wody, zanieczyszczenia wody i utraty bioróżnorodności.

• Departament Nauk o Zwierzętach (DAS). 2008. Swine Oklahoma State University, Department of Animal Science. Retrieved August 30, 2008.
• Internal Revenue Service. n.d. Market Segment Specialization Program (MSSP). Szkolenie 3123-003 (4-00). TPDS nr 85127K. Inwentarz ogólny Departament Skarbu USA. Retrieved August 30, 2008.
• NSW Department of Primary Industries. 2005. Livestock NSW Department of Primary Industries. Retrieved August 30, 3008.

.