Najlepszy przewodnik jak zrobić smoothie (używając każdego składnika, który masz pod ręką w swojej kuchni!)
Mój idealny dzień zaczyna się od smoothie. Cóż, kawa. Potem smoothie.
Ale tam, gdzie z radością podążam za przepisem na kolacje i obiady, nie lubię przekopywać się przez przepisy, kiedy po raz pierwszy się budzę.
Więc jeśli jesteś podobny do mnie, pokochasz ten przewodnik po smoothie. Przechodzimy przez podstawy tego, jak zrobić zdrowe smoothie od podstaw, abyś mógł zrozumieć, jak zmiksować smaczne śniadanie z tym, co masz pod ręką w swojej kuchni! Let’s blend.
Podstawowe składniki smoothie
Podstawowe składniki do zrobienia jakiegokolwiek smoothie obejmują tylko trzy rzeczy: owoc, coś kremowego i płyn.
Owoce: Podczas gdy świeże owoce działają dobrze, ja uwielbiam używać mrożonych owoców w smoothie, aby nadać im tę mroźną teksturę. Praktycznie każda jagoda, owoce pestkowe, owoce tropikalne lub cytrusy będą działać dobrze.
Kremowa baza: Dodanie czegoś kremowego do smoothie poprawia teksturę i odczucie w ustach. Podczas gdy aromatyzowane lub zwykły jogurt grecki działają dobrze, można również użyć banana dla wegańskiej opcji. Masz ochotę na przygodę? Twarożek, kefir, i awokado również dodać kremowy element do smoothies.
Płyn: Opcje są nieograniczone, jeśli chodzi o ich płyn do smoothie. Mleko (krowie lub roślinne) jest świetne, ale aby zrobić smoothie bez mleka, możesz użyć soku (pomarańczowego, żurawinowego, z granatów) lub wody kokosowej.
Dodatki do smoothie
Smoothie są elastyczne i można je dostosować do wszystkiego, co chcesz wrzucić! Kiedy już masz swoje bazowe smoothie, możesz dodać całą masę pysznych, pożywnych dodatków.
Warzywa: Liściaste zieleniny – jak szpinak, jarmuż, boćwina i rzymska – dobrze komponują się w smoothie. Ale można dodać całą gamę warzyw, takich jak gotowane słodkie ziemniaki, gotowane lub surowe buraki, marchew, awokado, cukinia, kalafior, puree z dyni, gotowane butternut squash, i ogórek.
Owies: Aby zapakować cios wypełniającego błonnika, dodaj łyżkę płatków owsianych! Pomagają one zagęścić smoothie, podczas gdy czyni go bardziej satiating.
Proszek proteinowy: Kolejny łatwy dodatek, który zwiększy profil odżywczy Twojego smoothie. Większość smaków działa dobrze w smoothie (tylko upewnij się, aby wybrać smak, który idzie z składników, które używasz).
Nasiona: Nasiona chia, lnu, konopi i słonecznika (żeby wymienić tylko kilka) stanowią świetne dodatki do smoothies. Nie wnoszą one wiele smaku, więc można je dodawać do większości smoothies, aby zapewnić sobie dawkę zdrowych tłuszczów i białka.
Masło orzechowe: Podobnie jak nasiona, dodanie łyżki masła orzechowego przynosi zdrowe tłuszcze i białko do twojego smoothie. Masło orzechowe, migdałowe, słonecznikowe (lub nawet Nutella dla odrobiny pobłażliwości!)
Słodzidła: W zależności od słodkości owoców, których używasz, możesz lubić dodawać słodziki do swojego smoothie. Odrobina miodu, agawy, cukru, lub pestki medjool daty są wszystkie wielkie!
Przyprawy i aromaty: Dodaj do niego składniki takie jak świeży lub mielony imbir i kurkuma, cynamon, goździki lub gałka muszkatołowa. Można również dodać ekstrakty, jak dotyk wanilii, migdałów lub pomarańczy.
Jak zmiksować idealne smoothie
Zależnie od mocy twojego blendera (uwielbiam mojego Vitamixa!), kolejność, w jakiej wkładasz składniki do blendera, może wpłynąć na ogólną teksturę. Oto jak my lubimy układać składniki w blenderze:
- Płyny idą jako pierwsze, aby ułatwić mieszanie ostrzom.
- Zielenina idzie jako następna, co pomoże jej gładko sproszkować.
- Miękkie składniki, takie jak świeże owoce i miękkie warzywa, dodajemy jako następne, aby ułatwić ostrzom rozpoczęcie blendowania.
- Twarde składniki, takie jak mrożone owoce i twarde warzywa, dodajemy jako ostatnie.
Rozpocznij blender powoli, a następnie stopniowo zwiększaj prędkość. Miksuj przez 30 do 60 sekund, aż smoothie będzie tak gładkie, jak to tylko możliwe.
Kombinacje smoothie
Oto kilka z naszych ulubionych przepisów na łatwe smoothie (znajdź jeszcze więcej inspiracji smoothie tutaj).
- Pomarańcze + Banan + Jogurt + Woda Kokosowa + Wanilia
(Przepis: Orange Dreamsicle Smoothie) - Banan + Mleko + Kawa + Owies
(Przepis: Wake Me Up Coffee Smoothie) - Sok z limonki Key Lime + Banan + Jogurt + Miód + Wanilia
(Przepis: Key Lime Pie Smoothie) - Banan + Mleko + Szpinak + Nutella
(Przepis: Szpinak Nutella Smoothie) - Truskawki + Banan + Mleko
(Przepis: Strawberry Banana Smoothie) - Ananas + Banan + Sok Pomarańczowy + Jarmuż(Przepis: Tropikale Green Smoothie)
- Truskawki + Banan + Jogurt + Burak + Miód
(Przepis: Pink Power Beet Smoothie) - Truskawki + Banan + Mleko + Kalafior
(Przepis: Hidden Cauliflower Smoothie) - Banan + Awokado + Mleko + Kakao w proszku + Brązowy Cukier
(Przepis: Chocolate Avocado Smoothie)
Czy należy używać lodu?
Wolę używać mrożonych owoców, aby nadać smoothies mroźną konsystencję, zachowując ich pełny smak. Lód, z drugiej strony, ma tendencję do rozwadniania smoothies. Ale jeśli nie masz pod ręką mrożonych owoców, użyj lodu, aby zagęścić i schłodzić smoothie!
Czy smoothies są zdrowe?
Jak ze wszystkimi rzeczami, smoothies powinny być spożywane z umiarem! Są one doskonałym sposobem na załadowanie diety zielenią liściastą i świeżymi owocami (zwłaszcza jeśli nie jesz szpinaku na śniadanie 😛 ). Z tym, że badania wykazały, że kiedy pijesz swoje kalorie, możesz być bardziej skłonny do spożywania większej ilości kalorii w ciągu dnia (tj. żucie jest lepsze niż picie, jeśli chodzi o uczucie sytości).
How to Make Smoothies
- Pin
Składniki
Owoce (wybierz 1)*
- ▢ 1 kawałek owocu jabłko, gruszka, mango, itp.
- ▢ 1 filiżanka owoców posiekany ananas, jagody, mango pokrojone w kostkę itp.
Kremowa baza (wybierz 1)*
- ▢ ½ szklanki jogurtu, kefiru, lub twarogu
- ▢ 1 banan
- ▢ 1 awokado
Płyn
- ▢ ½ do 1 filiżanki mleka, soku lub wody kokosowej
Dodatki (wybierz swoją przygodę)
- ▢ 1 do 2 filiżanek zielonych liści szpinaku, jarmużu, boćwiny, rzymska
- ▢ ¼ filiżanki płatków owsianych walcowanych lub błyskawicznych
- ▢ 1 do 2 łyżek białka w proszku
- ▢ 1 do 2 łyżek nasion chia, lnu, konopi, słonecznika
- ▢ 1 do 2 łyżek masła orzechowego orzechowego, migdałowego, słonecznikowe
- ▢ 1 do 2 łyżek słodzika miód, agawa, syrop klonowy, daktyle medjool
- ▢ ¼ do ½ łyżki przypraw i aromatów świeży lub mielony imbir i kurkuma, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy, lub ekstrakt pomarańczowy.
Instrukcje
-
Złożyć: Dodaj pożądany płyn do blendera, następnie zieleninę liściastą, potem miękkie składniki (jak świeże owoce), a następnie twarde składniki (jak mrożone owoce).
-
Blend: Włącz blender na niską prędkość, a następnie stopniowo zwiększaj prędkość do wysokiej. Kontynuuj miksowanie przez 30-60 sekund lub do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji. Podawać natychmiast.
Porady &Tricki
- *Aby uzyskać mroźne, zimne smoothie, upewnij się, że przynajmniej jeden składnik został wcześniej zamrożony (owoce lub banan).
- Aby przygotować smoothie z wyprzedzeniem, umieść wszystkie składniki oprócz płynu w pojemniku lub torebce przystosowanej do zamrażania. Przechowuj w zamrażarce. Kiedy będziesz gotowy do przygotowania smoothie, przełóż zawartość do blendera, dodaj płyn i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Zostaw komentarz poniżej i oznacz @liveeatlearn na mediach społecznościowych! Uwielbiam widzieć, co zrobiłeś!
.