Gluten Free Vegan Blueberry Crisp

Czy mogę zdradzić Wam sekret? Musisz obiecać, że nikomu nie powiesz, ale to maślane, pyszne, obłędnie proste ciasto jagodowe jest wolne od cukru rafinowanego, bezglutenowe i wegańskie. WIEM. My też jesteśmy zszokowani. A naszym zdaniem to zawsze dobry znak, gdy nie można powiedzieć, że coś jest zdrowe 🙂 Z sezonem jagodowym w pełnym rozkwicie, musisz zrobić ten wegański blueberry crisp!

Uwielbiamy jak łatwy, zdrowy i świeży jest ten przepis na blueberry crisp. Borówki są jednym z moich absolutnie ulubionych owoców i tutaj naprawdę zajmują centralne miejsce. Dorastając, mieliśmy krzaki borówek na naszym podwórku, a moje rodzeństwo i ja zbieraliśmy miski i miseczki świeżych borówek i pałaszowaliśmy je jak cukierki.

Więc, nie jest to dla nas zaskoczeniem, że mam absolutną obsesję na punkcie deserów z borówkami. Gimme blueberry pie, blueberry scones, blueberry jam, blueberry muffins… jak ja bym jadła borówki w KAŻDEJ postaci. A ten jagodowy chrupek jest zdecydowanie jednym z moich nowych ulubionych.

Choć kocham moje borówki, to poważnie skłamałabym, gdybym powiedziała, że nie jestem osobą, która zjada całą maślaną pyszną polewę z chrupka i zostawia owoce dla wszystkich innych AKA najgorszy rodzaj osoby ever. Przepraszam, nie przepraszam. To znaczy, myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że najlepszą częścią chipsów nie są zdrowe owoce (chociaż ta część też jest dobra). Najlepszą częścią jest oczywiście ta delikatna, chrupiąca, cukrowa kruszonka, która sprawia, że jedzenie jagód na deser jest dekadenckie.

Więc pozwólcie, że powiem wam wszystko o tej pysznej bezglutenowej i wegańskiej kruszonce, ponieważ jest chrupiąca, maślana, aromatyczna i poważnie uzależniająca. I nie żartuję, kiedy mówię, że to stawia wszystkie inne jagodowe chrupki do wstydu

Jak zrobić jagodowe chrupki wegańskie i bezglutenowe?

Chrupki i kruszonka są właściwie jednym z najłatwiejszych deserów do zrobienia bezglutenowych i wegańskich, ponieważ owocowa baza chrupek jest już wegańska i bezglutenowa! Kruszonkę tradycyjnie robi się z masła, cukru, mąki, a czasem z płatków owsianych. Ale dzięki kilku prostym zamiennikom – wegańskie masło lub olej kokosowy zamiast masła mlecznego oraz mieszanka mąk bezglutenowych i owsianych zamiast zwykłej mąki – masz całkiem smaczne ciasto kruche.

Aby popchnąć te chrupki ponad krawędź, zamieniliśmy biały cukier na nierafinowane, naturalne słodziki jak syrop klonowy i cukier kokosowy…To znaczy, że to brzmi jak zdrowe śniadanie dla mnie?

I coś, co jest super ważne, kiedy robisz przepisy takie jak ten, które są oparte na całych, naturalnych składnikach, to twoje składniki….DUH. I właśnie dlatego absolutnie uwielbiam używać Bob’s Red Mill Flour. Ich mąki, cukry i owies, są zawsze najwyższej jakości i sprawiają, że smaczne desery są jeszcze smaczniejsze 🙂

Jesteś szaloną osobą? Czy nie przepadasz za borówkami? Bez osądu (ale, jak trochę osądu).

Dobrą wiadomością jest to, że jeśli borówki nie są twoją rzeczą, zawsze możesz zrobić ten zdrowy chips z innym owocem! Jabłka, maliny, truskawki, brzoskwinie… naprawdę każdy owoc, który chcesz.

Chcesz przenieść swój zdrowy chrupek jagodowy na następny poziom? Na wierzchu z gałką lodów kokosowych i jesteś w dla bezmlecznego, bezglutenowego przysmaku, który smakuje tak samo jak prawdziwy deal.

Ciesz się resztą sezonu jagodowego! Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, jak bardzo kochasz ten bezglutenowy wegański chrupek jagodowy!

Drukuj