This black cherry and molasses BBQ sauce is super easy to make and tastes great on any meat! Sok wiśniowy pięknie łączy się z melasą, tworząc słodki i pikantny sos BBQ, który jest nietradycyjny, ale może stać się nowym ulubieńcem rodziny!
Co roku późną wiosną znajdujemy wiśniowy sad i zbieramy wiśnie. To była ulubiona rzecz do zrobienia od lat, ja nawet poszłam zbierać wiśnie, kiedy miałam urodzić dziecko. Zawsze jemy o wiele za dużo czereśni podczas zbierania i wracamy do domu z dużą ilością dodatków. Robimy placki, tarty, wyciskamy z nich sok i jemy je w całości. W tym roku będę używać soku do tego sosu barbecue i jestem tym bardzo podekscytowana!
Używam tego sosu na moich żeberkach wieprzowych z czarną wiśnią i melasą BBQ – ten RECIPE TUTAJ.
Do sosu BBQ z czarnej wiśni i melasy:
- 1/3 szklanki melasy
- 1/4 szklanki sosu Worcestershire
- 2/3 szklanki soku z czarnych wiśni – ja lubię prosty sok, bez dodatku cukru
- 3/4 filiżanki brązowego cukru
- 1/4 filiżanki białego cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka ostrej musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczka czosnku w proszku
- dash pieprzu cayenne
- 1/4 filiżanki białego octu
Instrukcje
Dodaj wszystkie składniki do rondla i doprowadź sos do wrzenia.
Zmniejszyć ogień do gotowania na wolnym ogniu, mieszając przez 5 minut.
Użyj natychmiast lub przechowuj w słoiku do wykorzystania w przyszłości.
Nigdy nie mroziłam ani nie konserwowałam tego sosu, ale wyobrażam sobie, że możesz to zrobić i będzie działał tak samo dobrze.
Print Recipe
Sos BBQ z czarnych wiśni i melasy
Ingredients
- 1/3 szklanki melasy
- 1/4 szklanki sosu Worcestershire
- 2/3 szklanki soku z czarnych wiśni – lubię prosty sok bez dodatku cukru
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki białego cukru
- 2 łyżeczki soli
- . 1 łyżka pikantnej musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- szczypta pieprzu cayenne
- 1/4 szklanki białego octu
Instrukcje
-
Wrzuć wszystkie składniki do rondla i doprowadź sos do wrzenia.
-
Zmniejszyć ogień do gotowania na wolnym ogniu, mieszając przez 5 minut.
-
Użyć natychmiast lub przechowywać w słoiku do wykorzystania w przyszłości.
.