No-Bake Cake Batter Cake Balls sono tempestate di sprinkles, un dolce ripieno alla vaniglia e burroso e immerse in un guscio di cioccolato bianco!
Le Cake Balls sono ancora popolari? Direi di sì, basandomi sul fatto che quando sono arrivata a una recente riunione con un piatto pieno di queste Cake Batter Cake Balls senza cottura, gli occhi degli ospiti della festa si sono illuminati e mi hanno chiesto con entusiasmo “Hai fatto le Cake Balls? Quindi sì, le palline di torta sono ancora popolari.
Ancora meglio, queste palline di torta senza cottura hanno ancora tutta la fantasia delle palline di torta tradizionali ma con metà del lavoro. Non c’è bisogno di accendere il forno, cuocere una torta, mescolare la glassa, e schiacciare le due cose insieme. Queste Cake Batter Cake Balls senza cottura possono essere fatte al fresco della vostra cucina con un mixer elettrico e il vostro microonde, rendendole un progetto perfetto per il fine settimana quando l’ondata di caldo estivo raggiunge l’apice.
Come la mia Oreo Cake Batter Cheesecake, queste Cake Balls sono costellate di sprinkles sia dentro che fuori. Hanno un dolce ripieno di vaniglia e burro e sono immerse in un guscio di cioccolato bianco che racchiude tutta la dolcezza del Cake Batter!
Anche se queste Cake Balls sono semplificate dal loro status No-Bake, richiedono ancora un po’ di amore puntuale a causa della natura di immergere ogni Cake Ball individualmente nel cioccolato bianco. Dovete poi manovrare con attenzione la palla di torta dallo spiedino e sollevarla delicatamente su un pezzo di pergamena per impostare mentre la ricoprite con un pizzico di sprinkles per la decorazione. Il mio consiglio è quello di accendere alcuni dei vostri brani preferiti e prendere il vostro tempo facendo questo. Io stesso l’ho trovato abbastanza rilassante!
Siccome il pezzo di immersione di questa ricetta può essere un po’ pignolo, ho creato una rapida guida su come ho immerso con successo ogni No-Bake Cake Batter Cake Ball. I miei due strumenti chiave sono stati uno spiedino di legno e un sollevatore di fiori – usato nella decorazione tradizionale delle torte per sollevare i fiori di glassa sulle e dalle torte. Se non avete un sollevatore di fiori, anche una forchetta funzionerà bene!
Se siete fan di Cake Ball, Cake Batter, o Sprinkles, vi garantisco che vi piacerà questa ricetta di cake ball! Sono perfette per una folla o si conservano bene in frigo fino a una settimana! Non ho ancora provato a congelarle, ma scommetto che si conservano bene anche nel congelatore per 2-3 mesi, nel caso in cui tu voglia fare uno spuntino No Bake Cake Batter Cake Ball di tanto in tanto!
- ½ tazza di zucchero bianco
- ½ tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di preparato per torta gialla
- 1½ tazza di farina universale, più 1-2 cucchiai aggiuntivi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di estratto di burro (opzionale)
- ⅛ cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di rainbow sprinkles, più altri per la decorazione
- 16 once di cioccolato bianco
- Foderare due teglie da forno con carta da forno e mettere da parte
- In un mixer elettrico, lavorare a crema il burro e lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi, circa 2-3 minuti
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e l’estratto di burro (se si usa)
- Una volta combinati, aggiungere 1 tazza e mezza di farina, il mix per torte gialle e il sale
- Mescolate a media velocità per 1-2 minuti fino a quando è completamente incorporato
- Aggiungi il latte fino a quando il composto diventa abbastanza umido che quando viene premuto insieme tiene la forma
- Rimuovi la ciotola dal mixer elettrico e aggiungi i 2 cucchiai di sprinkles
- Potresti dover girare l’impasto su una superficie leggermente infarinata e con le mani impastare l’impasto e gli spruzzi insieme fino a quando gli spruzzi sono incorporati in tutto l’impasto
- Ritornare l’impasto cosparso nella ciotola e con una paletta di 1 cucchiaio di pasta e rotolare ciascuno in una palla, mettere ogni pallina sulla teglia foderata di pergamena
- Una volta che avete formato l’impasto in palline, mettete le palline in frigorifero per 30 minuti per raffreddarle
- Una volta che le palline sono raffreddate, mettete metà del cioccolato bianco in una ciotola sicura per microonde e scaldate il cioccolato al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra l’uno e l’altro finché il cioccolato è completamente fuso
- Una volta fuso, mettete una singola pallina di pasta su uno spiedino di legno e immergete la pallina nel cioccolato fuso fino a coprirla completamente
- Lasciate che il cioccolato in eccesso sgoccioli dalla pallina di pasta e manovrate con attenzione la pallina dallo spiedino usando una forchetta o un sollevatore di fiori e di nuovo sul vassoio coperto di pergamena
- Immediatamente mettere un pizzico di sprinkles arcobaleno sopra il cioccolato bianco bagnato per la decorazione e lasciare impostare mentre si continua con il resto delle palle di pasta
- Se il cioccolato comincia a rassodarsi, passarlo di nuovo al microonde per 10-20 secondi fino a quando non è abbastanza sciolto per lavorarci. Circa a metà dell’immersione delle palline, sarà necessario riscaldare le rimanenti 8 once di cioccolato bianco per rivestire le rimanenti palline di pasta
- Una volta che tutte le palline di torta sono state immerse, mettere le palline in frigorifero per impostare completamente fino al servizio
- Le palline di torta conservate in un contenitore sigillato in frigorifero si conservano fino a una settimana
