No-Bake Cake Batter Cake Balls szórással, édes vaníliás, vajas tortatészta töltelékkel és fehér csokoládéhéjba mártva!
A Cake Balls még mindig népszerű? Én azt mondanám, hogy igen, annak alapján, hogy amikor egy nemrégiben tartott összejövetelre egy tányérnyi ilyen sütés nélküli süteménytortagombóccal érkeztem, a parti vendégeinek szeme felcsillant, és izgatottan kérdezgettek: “Te sütöttél Cake Balls-t?!”. Szóval igen, a tortagolyók még mindig népszerűek.
Még jobb, hogy ezek a sütés nélküli tortatésztás tortagolyók még mindig a hagyományos tortagolyók minden fantáziájával rendelkeznek, de feleannyi munkával. Nem kell bekapcsolni a sütőt, süteményt sütni, cukormázat keverni, és a kettőt összedolgozni. Ezek a No-Bake Cake Batter Cake Balls a konyhád hűvösében is elkészíthetők egy elektromos mixerrel és a mikrohullámú sütőddel, így tökéletes hétvégi projekt lehet, amikor a nyári kánikula tetőzik.
Az Oreo Cake Batter Cheesecake-emhez hasonlóan ezek a Cake Balls kívül és belül is szórással vannak megszórva. Édes vaníliás, vajas süteménytésztás töltelékük van, és fehér csokoládéhéjba mártják őket, amely magába zárja a Cake Batter édességét!
Noha ezek a Cake Balls sütés nélküli státuszukkal egyszerűsödnek, mégis igényel egy kis időszerű szeretetet, mivel minden egyes Cake Ball-t egyenként kell a fehér csokoládéba mártani. Ezután óvatosan le kell manőverezni a Tortagolyót a nyársról, és finoman egy darab pergamenre emelni, hogy megdermedjen, miközben a díszítéshez egy csipetnyi szóróanyaggal koronázzuk meg. Azt tanácsolom, hogy kapcsolja be néhány kedvenc zenéjét, és szánjon időt erre. Én magam nagyon pihentetőnek találtam!
Mivel ennek a receptnek a mártogatós része egy kicsit kényes lehet, készítettem egy gyors útmutatót arról, hogyan mártogattam sikeresen minden egyes No-Bake Cake Batter Cake Cake Ball-t. A két legfontosabb eszközöm egy fa nyárs és egy virágemelő volt – amit a hagyományos tortadíszítésben használnak, hogy a cukormázas virágokat felemeljék a tortákra és leemeljék róluk. Ha nincs virágemelőd, egy villa is kedvezően működik!
Ha Cake Ball, Cake Batter vagy Sprinkles rajongó vagy, garantálom, hogy élvezni fogod ezt a tortagolyó receptet! Tökéletesek egy tömegnek, vagy akár egy hétig is elállnak a hűtőben! A fagyasztást még nem próbáltam, de lefogadom, hogy a fagyasztóban akár 2-3 hónapig is eláll, ha néha-néha el akarsz csempészni egy-egy No Bake Cake Batter Cake Ball nassolnivalót!
- ½ csésze fehér cukor
- ½ csésze sótlan vaj, lágyítva
- 1 csésze sárga tortakeverék
- 1½ csésze általános liszt, plusz további 1-2 evőkanál
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- ½ teáskanál vajkivonat (opcionális)
- ⅛ teáskanál só
- 3 evőkanál tej
- 2 evőkanál szivárványos szóróanyag, plusz még több a díszítéshez
- 16 uncia fehér csokoládé
- Béleljünk ki két sütőlemezt pergamenpapírral, és tegyük félre
- Elektromos keverőben keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos lesz, kb. 2-3 perc alatt
- Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a vajkivonatot (ha használunk)
- Amikor összeállt, adjuk hozzá a 1½ csésze lisztet, a sárga tortakeveréket és a sót
- Keverjük közepes sebességen 1 – 1 percig.2 percig, amíg teljesen be nem keveredik
- Adjuk hozzá a tejet, amíg a keverék elég nedves lesz ahhoz, hogy összenyomva tartsa a formáját
- Vegyük ki a tálat az elektromos keverőből, és adjuk hozzá a 2 evőkanál szóróanyagot
- Elképzelhető, hogy a tésztát meg kell forgatnunk. egy nagyon enyhén lisztezett felületre, és a kezünkkel gyúrjuk össze a tésztát és a szóróanyagot, amíg a szóróanyag be nem épül a tésztába
- Visszatesszük a tálba a megszórt tésztát, és 1 evőkanálnyi tésztát kanalazunk ki belőle, és mindegyiket golyóvá sodorjuk, helyezzük mindegyik golyót a pergamenpapírral bélelt sütőlemezre
- Mihelyt a tésztából golyókat formáltunk, tegyük a golyókat 30 percre a hűtőszekrénybe hűlni
- Mihelyt a tésztagolyók kihűltek, tegyük a fehér csokoládé felét egy mikrohullámú sütőbe, és 30 másodperces időközönként keverjük meg a csokoládét a mikróban, amíg a csokoládé teljesen megolvad
- Mihelyt megolvadt, helyezzünk egy tésztagolyót egy fanyársra, és mártsuk a golyót az olvadt csokoládéba, amíg teljesen be nem borítja
- Hagyjuk, hogy a felesleges csokoládé lecsöpögjön a tésztagolyóról, majd egy villa vagy virágemelő segítségével óvatosan manőverezzük le a golyót a nyársról. és vissza a pergamenpapírral borított tálcára
- A nedves fehér csokoládé tetejére azonnal tegyünk egy csipetnyi szivárványos szóróanyagot a díszítéshez, és hagyjuk megdermedni, amíg a többi tésztagolyóval folytatjuk
- Ha a csokoládé kezd megszilárdulni, mikrózzuk újra 10-20 másodpercig, amíg eléggé megolvad ahhoz, hogy dolgozhassunk vele. Körülbelül a golyók mártogatásának felénél fel kell melegítenie a maradék 8 uncia fehér csokoládét, hogy bevonja a maradék tésztagolyókat
- Mihelyt az összes tortagolyót megmártotta, tegye a golyókat a hűtőbe, hogy tálalásig teljesen megdermedjenek
- A hűtőben lezárt edényben tárolt tortagolyók akár egy hétig is elállnak
