Rendeletek határozzák meg az energiahatékonysági minimumot
A sétálós fagyasztók és hűtőszekrények alkatrészeire a kanadai energiahatékonysági rendeletek vonatkoznak, amelyek minimális teljesítményszabványt határoznak meg energiahatékonyságukra vonatkozóan. Részletek a Szabályzat útmutatójában találhatók.
Hogyan működik egy tipikus rendszer
A hűtőszekrények és fagyasztók nagyon nagy, szigetelt, zárt terek, amelyeket hűtött vagy fagyasztott élelmiszerek vagy más romlandó áruk tárolására és/vagy kiállítására használnak. Elsősorban a vendéglátó- és élelmiszer-értékesítő iparban használják őket. Ahol a szupermarketekben, valamint az élelmiszer-feldolgozásban és -csomagolásban használt kereskedelmi hűtőszekrények és fagyasztók sokkal nagyobbak lehetnek, és jellemzően központi hűtőrendszerek látják el őket.
A walk-in hűtőszekrények 0°C felett és 13°C-on vagy az alatt, a walk-in fagyasztók pedig 0°C-on vagy az alatt működnek. A helyiség hűtését egy csomagolt egység- vagy osztott hűtőrendszer végzi, amely a következőkből áll:
- egy elpárologtató ventilátortekercs (általában a helyiség mennyezetére szerelve)
- egy kompresszor (általában a helyiségen kívül szerelve)
- egy víz- vagy léghűtéses kondenzációs tekercs
A hűtőközeg folyamatosan kering a kompresszortól a kondenzátorig, a tágulási berendezésbe, az elpárologtatón keresztül és vissza a kompresszorhoz.
A hűtőközeg hőt vesz fel a helyiségből, és ezt a hőt párolgás és kondenzáció útján a zárt hűtőrendszerben leadja. A hő kijuthat az épületbe, a szabadba vagy a hűtővízbe.
Típusos sétáló hűtő- vagy fagyasztógép ábrája
Típusos sétáló hűtő- vagy fagyasztógép Egy tipikus kereskedelmi sétáló hűtő- vagy fagyasztógép keresztmetszete. A helyiség mennyezetén található a párologtató és a tágulási berendezés. A léghűtéses kondenzátor és a kompresszor a helyiségen kívül található. A hűtőközeg folyamatosan kering a kompresszortól a léghűtéses kondenzátoron át a tágulási berendezésbe, majd az elpárologtatón keresztül vissza a kompresszorhoz.
Tudja, mire van szüksége
A leghatékonyabb hűtőszekrény vagy fagyasztó kiválasztásához vegye figyelembe:
- a hőmérsékletet, amelyet a készüléknek fenn kell tartania
- a funkciókat, amelyeket a készüléknek el kell látnia (hűtés, fagyasztás vagy mindkettő)
- a hozzáféréshez és/vagy megjelenítéshez szükséges ajtók kialakítását
- a hűtés vagy fagyasztás sebességét (egészségügyi okokból)
A hatékonyság növelése
Számos olyan lehetőség van, amely csökkenti az energiaátadást és ezáltal az energiafelhasználást:
szigetelés
- jobb szigetelés a falakban, mennyezetben és padlóban
- jobb tömítések és tömítőanyagok az ajtóknál
- javított anyagok, geometriák, és gyártási technikák a panel interfészrendszerekben a burkolat jobb általános szigetelőképessége érdekében
Világítás
- nagy hatékonyságú világítás (LED-ek) és elektronikus fényszabályozók
- a tetőkollektorokból összegyűjtött optikai fényszálak
- foglalkoztatási érzékelők csak akkor kapcsolják be a belső világítást, ha valaki jelen van
In-és ki
- szellőzős bejáratok és forgóajtók
- automatikus ajtónyitó és -záró rendszerek
- légfüggönyök, különösen a recirkulációs modellek, sőt a szalagfüggönyök
- automatikus párologtatóventilátor leállítása, amikor a bejárati ajtót kinyitják
Vezérlés és monitorok
- hűtőrendszer felülvezérlése csúcsidőn kívül
- levegő- és vízbeszivárgásérzékelők a szigetelés állapotának ellenőrzésére
- párologtatóventilátor vezérlése változó sebességgel történő működéshez, vagy ciklusos be- és kikapcsolás a kompresszor kikapcsolt időszakaiban
hatékony technológiák
- nagyobb hatásfokú kompresszorok
- nagyobb hatásfokú elpárologtató és kondenzátor ventilátorlapátok
- javított elpárologtató és kondenzátor tekercsek
- nagyobb hatásfokú ventilátor motorok, e.pl. háromfázisúak, ECM-ek és PSC-k
A nagy hatékonyságú vendéglátóipari berendezések áttekintéséhez lásd az ENERGY STAR útmutató a kereskedelmi konyhák számára .
Találjon meg további információkat a Vásárlási tippek és üzemeltetési tippek oldalon.
Az ENERGY STAR útmutató a kereskedelmi konyhák számára.