Imádom az aprósüteményeket. A sok takaros réteg és szín szemet gyönyörködtető. Készítettem már salátákat és desszerteket is trifle tálakban. Az a baj, hogy bár szépen néz ki, de nem annyira praktikus. A saláták tálalásakor lehetetlenné válik a keverés, és az összes zöldség elkezd leesni az oldalára. A desszertek tálalása elég egyszerű, de amint elkezdjük kanalazni az adagokat, a tányéron már nem néz ki túl vonzóan. Az én megoldásom? Egyéni trifle tálak. Néhány évvel ezelőtt a Crate and Barrelben találtam őket, de könnyen használhatsz margarita poharakat, üvegpoharakat vagy bármilyen átlátszó edényt. Még műanyag margaritás poharakat is lehet kapni, amelyek olcsón helyettesíthetik az igazit.
A trifle készítésének nincsenek szabályai. Használhatja kreativitását a feltét ízesítésében és egzotikus gyümölcsök hozzáadásában. A brownie, a csokoládétorta és a vaníliás piskóta jó kiindulópontok. Én személy szerint mindig az egyszerű és klasszikus piskóta-vaníliapuding-vanília puding-habtejszínhab-eper trifle-hez nyúlok vissza.
A trifle alapreceptje a következőket tartalmazza (az említett sorrendben):
1. torta (a piskóta jól működik, mert száraz és fel tudja szívni a gyümölcsleveket)
2. szirup vagy likőr (opcionális)
3. puding vagy puding
4. gyümölcs vagy pite töltelék
5. gyümölcs vagy pite töltelék
5. felvert feltét (ízesítheted kávéval, vagy csokoládéval, ha szeretnéd)
6. apróra vágott csoki, pirított kókusz, csokireszelék, stb. a díszítéshez
(ha van helyed, ismételd meg a rétegeket)
Pár hete volt egy egész maradék francia kávés piskótám (hasonló a márványos piskótához, de csoki helyett kávéval), amihez nem nyúltam. Ahelyett, hogy kidobtam volna, úgy döntöttem, hogy egy csendes játékesttel egybekötve összeütök néhány mini aprósüteményt, csak a férjemnek és nekem. Körülbelül két perc alatt összeállt (kész pudingot és a légdobozos tejszínhabos tetejét használtam), de az íze dekadens desszertnek tűnt.
Ezt nyomtasd ki! Gyors & Egyszerű, egyéni aprósütemény
Boltban vásárolt piskóta
Boltban vásárolt puding
kész tejszínhabos öntet
csokilikőr vagy szirup
csokireszelék vagy apróra vágott csoki, a díszítéshez
Módszer:
Készítsük el a piskótatortát és a pudingot:
Vágjuk a süteményt apró darabokra. Töltsük meg a trifle-tálak alját a torta 1/3 részével. Csepegtessük meg csokoládélikőrrel vagy sziruppal. A tetejére 1/3 pudingot teszünk. Végezzük 1/3 tejszínhabbal. Díszítsük csokoládéforgáccsal vagy apróra vágott csokiszelettel (a diós csokiszeletek és a bécsi ropogtatnivalók jól működnek).