Gebratener Butternusskürbis und Quinoa-Babynahrung

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Dieses Rezept für gebratenen Butternusskürbis und Quinoa-Babynahrung ist die perfekte Nahrung, um Ihrem Baby oder Kleinkind den Übergang von Brei zu komplizierteren Konsistenzen zu erleichtern. Und es ist auch eine köstliche Beilage für alle am Tisch!

Gerösteter Butternusskürbis und Quinoa-Babynahrung

Kleinen Kindern Quinoa zu servieren, kann sehr unordentlich sein, aber wenn man es mit einem Püree kombiniert, hält es auf magische Weise viel besser zusammen. Dieses Rezept ist eine einfache Kombination aus zwei gesunden Lebensmitteln und enthält auch vollwertiges pflanzliches Eiweiß.

Zutaten für gebratenen Butternusskürbis und Quinoa-Babynahrung

Für dieses Rezept brauchen Sie nur Butternusskürbis und Quinoa. Sie können weitere Aromen hinzufügen, aber das ist wirklich alles, was Sie für das Grundrezept brauchen!

TIP: Sie können auch im Laden gekauftes Butternusskürbispüree verwenden (entweder die Art in einer Dose aus dem Backregal oder die Art aus einem Babynahrungsbeutel), um dies noch einfacher zu machen.

Butternusskürbis rösten Schritt für Schritt

Um Butternusskürbis zu rösten und dann in ein Püree zu verwandeln, finden Sie in diesem Rezept für Butternusskürbispüree alle Details.

TIPP: Sie können das Püree einige Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Wie man Butternusskürbis und Quinoa zubereitet

Wenn Sie Ihr Kürbispüree fertig haben, bereiten Sie Quinoa nach Packungsanweisung zu und rühren Sie alles zusammen. Sie können das Verhältnis von Püree zu Quinoa anpassen, um die Dicke nach Belieben zu variieren.

TIP: Achten Sie darauf, dass Ihr Quinoa ganz durchgekocht und sehr weich ist, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Welche anderen Aromen kann ich hinzufügen?

  • Zimt: Streuen Sie etwas Zimt (oder Kürbiskuchengewürz) darüber, um eine angenehme warme Note hinzuzufügen.
  • Kreuzkümmel: Streuen Sie etwas gemahlenen Kreuzkümmel für eine mexikanische Note darüber.
  • Ingwer: Reiben Sie ein wenig frischen Ingwer oder etwas getrockneten Ingwer hinein, um den Geschmack zu verfeinern.

Wie man Babynahrung der Stufen 2 und 3 einführt

Eine Freundin bat mich kürzlich um Rat, wie sie ihr brandneues einjähriges Kind von pürierter Nahrung zu mehr Tafelnahrung umstellen kann. Pürees sind für die Kleinen so einfach zu essen, und als Eltern machen sie sich nicht so viele Gedanken über Verschlucken. Für ältere Babys und Kleinkinder ist es jedoch wichtig, dass sie lernen, Lebensmittel mit verschiedenen Konsistenzen zu essen, da sie die Möglichkeit haben müssen, die Entwicklung all ihrer motorischen Fähigkeiten zu üben – auch die in ihrem Mund.

TIP: Sie können diese Nahrung auf einem vorgefertigten Löffel oder direkt auf einem Tablett im Hochstuhl anbieten oder das Baby oder Kleinkind mit einem Löffel und einer kleinen Schüssel die Selbstfütterung üben lassen.

Übergangsnahrung für Babys

Forschungen haben ergeben, dass die Einführung von stückigeren Lebensmitteln im Alter von etwa 9 Monaten zu einer breiteren Akzeptanz von Lebensmitteln in den kommenden Jahren führen kann, weshalb es wichtig ist, mehr Strukturen wie die der Quinoa in diesem Rezept einzuführen. Diese einfache Methode wird von mir für alle Arten von Mahlzeiten für Babys und Kleinkinder verwendet: Kombinieren Sie ein püriertes Obst oder Gemüse mit einem Getreide und schon haben Sie eine nahrhafte Mahlzeit! Das Püree ist weich, aber immer noch strukturiert, so dass die Kleinen üben können, kompliziertere Mischungen im Mund zu bewegen.

Nährstofftechnisch gesehen enthält das Püree mit Getreide die Vitamine A und C aus dem Kürbis, pflanzliches Eiweiß aus der Quinoa, Ballaststoffe und Fett aus der Kokosmilch – was gut für eine ausgewogene Energieversorgung und eine gute Gehirnentwicklung ist.

Ich würde mich freuen zu hören, was Ihre Familie von diesem Rezept hält, wenn Sie es ausprobieren, also kommentieren Sie bitte unten, um es mit anderen zu teilen!

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Beschreibung

Versuchen Sie dies als Übergangsnahrung für ein älteres Baby oder als gesunde Beilage für ein Familienessen.

Zutaten

  • 1 Esslöffel Oliven- oder Rapsöl
  • 4 Tassen geschälter und zerkleinerter Butternusskürbis (etwa 1 mittelgroß)
  • 1/4-1/3 Tasse leichte oder vollfette Kokosmilch aus der Dose
  • 1 Tasse vollständig gekochte Quinoa
  • Salz, optional

Anleitung

  1. Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen. Das Öl mit dem Kürbis vermischen und auf ein umrandetes Backblech verteilen. 26-28 Minuten backen oder bis er sehr weich ist.
  2. Aus dem Ofen nehmen und den Kürbis mit 1/4 Tasse Kokosmilch in einen Mixer geben, bei Bedarf mehr hinzufügen, um ein dickes Püree zu erhalten.
  3. Die Kürbismischung mit dem Quinoa verrühren, abschmecken und nach Wunsch salzen und warm servieren.
  4. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Zum Servieren leicht erwärmen.

Hinweise

  • Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten, in der Regel im Verhältnis 1:2 Quinoa zu Wasser.
  • Aufpassen, dass die Quinoa ganz durchgekocht und sehr weich ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
  • Sie können auch gekauftes Butternusskürbispüree verwenden (entweder aus der Dose oder aus dem Beutel für Babynahrung), wenn Sie möchten.
  • Rösten Sie den Kürbis und bereiten Sie die Quinoa bis zu drei Tage im Voraus zu, wenn Sie möchten.
  • Sie können dies auf einem vorgefertigten Löffel anbieten, direkt auf einem Tablett im Hochstuhl, oder lassen Sie das Baby oder Kleinkind die Selbstfütterung mit einem Löffel und einer kleinen Schüssel üben.
  • Streuen Sie ein wenig Zimt (oder Kürbiskuchengewürz) darüber, um eine angenehme warme Note hinzuzufügen.
  • Streuen Sie etwas gemahlenen Kreuzkümmel für eine mexikanische Note.
  • Rühren Sie etwas frischen Ingwer oder etwas getrockneten Ingwer ein, um den Geschmack zu verfeinern.

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