Nous pensons à peine au pancréas comme un organe endocrinien important, sauf s’il commence à créer un problème. Le pancréas a deux rôles importants à jouer :
a) Fabriquer de l’insuline pour contrôler la glycémie.
b) Créer des enzymes pour le métabolisme des graisses et des protéines.
Un mauvais fonctionnement du pancréas pourrait entraîner une variété de problèmes – le plus courant étant le diabète. Heureusement, la nature nous a donné certains aliments qui stimulent les cellules bêta du pancréas pour produire de l’insuline et aider à soulager le diabète, bien sûr, couplé à de bons changements de style de vie.
Chou rougeLe chou, en particulier rouge, est une aubaine pour les patients atteints de cancer et de diabète. Les pigments rouges naturels du chou rouge, les bétalaïnes, aident à réduire le taux de sucre dans le sang et à stimuler la production d’insuline.
Lady’s finger/okra
Packed with dietary fibre, it helps in stabilising blood sugar levels, and aids in enhancing production of insulin as well as its increased secretion. De plus, leurs graines sont pleines d’inhibiteurs d’alpha-glucosidase qui empêchent les amidons de se transformer en glucose. On peut couper les gousses de gombo en tranches, les faire tremper dans l’eau pendant la nuit et consommer l’eau le lendemain.
Courgeoise amère/melon amer
Aussi connu sous le nom de karela, il peut avoir un goût assez amer mais a la capacité de stimuler le pancréas (une action peut-être similaire à celle des médicaments à base de sulfonylurée). Cette propriété peut être attribuée aux trois substances que ces légumes contiennent : la charantine, la vicine et un polypeptide-p. Le thé, le jus ou une préparation au curry de courge amère sont quelques façons de la consommer. Une tasse de jus de courge amère fraîche mélangée à 1 cuillère à soupe de jus d’amla (groseille à maquereau) peut permettre une sécrétion naturelle d’insuline.
Les graines de fenugrec
Le fenugrec est largement connu et utilisé, mais ce sont les graines qui contiennent de la trigonelline, un alcaloïde végétal connu pour réduire la glycémie. Elles peuvent être utilisées sous différentes formes – comme une poudre de graines de fenugrec trempées dans de l’eau chaude pour réduire votre taux de sucre sanguin croissant, des graines trempées et germées pendant la nuit peuvent être ajoutées aux salades ou à la pâte à idli/dosa.
Curcumine
Les extraits de curcuma sont connus pour agir directement sur les cellules bêta du pancréas pour aider à produire de l’insuline normalement, en inhibant l’activité de la phosphodiestérase.
Cannelle (Srilankan)
Cette épice aboyeuse rend non seulement les cellules sensibles à l’insuline mais fonctionne également de manière similaire à l’insuline naturelle produite par notre pancréas. Saupoudrez un peu de cannelle dans vos repas, votre thé, ou essayez un supplément de cannelle.
Disclaimer : Avant d’essayer un remède, il est conseillé de le porter à la connaissance de votre médecin – car certains aliments peuvent interagir avec les médicaments
La plante à insuline (Jarul)
Ok, voici donc l’aliment le plus intéressant. Comme son nom l’indique, cette plante – couramment cultivée dans le sud de l’Inde – aide à stimuler la production d’
insuline de manière naturelle en activant les cellules bêta du pancréas. L’acide corosolique présent dans les feuilles induit la production d’insuline et contrôle ainsi l’hyperglycémie dans le sang. Ce n’est pas tout, il est également hypolipidémique, diurétique, antioxydant, antimicrobien et anticancéreux. Mâchez 1 à 2 feuilles tous les matins.
D’autres aliments comme les graines de lin, le raisin, le jus de gel d’aloevera, sont également connus pour réparer les cellules bêta et aider à la production d’insuline naturellement.
Par Luke Coutinho
MD, médecine alternative
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