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C’est un favori et un aliment de base dans notre maison. C’est la meilleure sauce barbecue faite maison ! C’est la raison pour laquelle nous avons arrêté d’utiliser la sauce bbq achetée en magasin!
Bon été, mes amis ! Ouf, quel été ça a déjà été ! Si votre maison est comme la nôtre, alors la seule chose plus occupée que nos horaires est notre gril et notre fumoir ! Ce qui signifie que nous avons fait une tonne de l’un de nos plats préférés. Un de nos « go-tos ». L’une des vedettes de notre collection de condiments : La meilleure sauce BBQ maison!
Nous sommes loin d’être des novices en matière de sauces BBQ maison par ici. Notre Whiskey BBQ Sauce From Scratch fait un super sandwich au porc effiloché. Mais cela nécessite d’avoir du whisky sous la main, et au moins 45 minutes. Alors que ceci, La meilleure sauce BBQ From Scratch, vous pouvez probablement avoir tout ce dont vous avez besoin pour faire en ce moment en seulement 15 ! minutes!
Nous mettons cette sauce sur tout. Poulet. Côtes. Porc. Sur des sandwichs. Avec des frites. Dans un bateau. Avec une chèvre. Sous la pluie. Dans le noir. Dans un train… (Vous pouvez dire que j’ai un enfant en bas âge ?) Sérieusement. Ça va sur TOUT. Est-ce que je dois faire manger quelque chose à mon enfant ? Je mets juste de la sauce BBQ dessus ;P
Et je ne lui en veux pas. Non seulement c’est délicieusement facile, mais c’est aussi exempt de tous les extras transformés que vous trouverez une bouteille, donc je suis 100% ok avec la quantité qu’elle veut manger. De plus, vous pouvez tout à fait le personnaliser ! Vous la voulez un peu plus relevée ? Ajoutez un peu plus de vinaigre. Tu veux un peu plus de chaleur ? Ajoutez un peu plus de poudre de chili. Vous la voulez plus sucrée ? Augmentez la quantité de sucre brun et/ou de mélasse ! Chaque lot que vous faites peut être un peu différent pour ce dont vous avez envie ! Honnêtement, c’est l’une de mes choses préférées à propos des sauces maison !
Mieux encore, vous serez sûr d’impressionner vos invités au barbecue lorsqu’ils vous demanderont quelle marque de sauce BBQ vous avez utilisée et que vous répondrez négligemment : » Oh, ça ? « . C’est juste quelques trucs que j’ai jetés ensemble… » 🙂
Servez-la avec certains de nos accompagnements préférés !
- Salade de pâtes à l’avocat
- Salade asiatique au concombre
- Salade ananas-melon-menthe
- Salade asiatique au sésame et au gingembre
- Salade allemande de pommes de terre à l’aneth
Ou servez-le avec une autre de nos grillades préférées !
- Crochettes de boeuf épicées
- Brochettes de crevettes grillées épicées en 10 minutes
- Poulet grillé à la coriandre et au citron vert
- Poulet méditerranéen grillé
- Côtes de porc désossées grillées
Alors, faites chauffer ce gril, rassemblez vos amis et votre famille, ouvrez une boisson fraîche, et profitez de ce soleil et de ces sensations estivales, mes amis !
Ne manquez pas de me faire savoir si vous faites cette recette ou toute autre recette avec moi ! Vous pouvez me trouver sur Facebook, Pinterest, et Instagram !
La meilleure sauce BBQ de Scratch
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Ingrédients
- ▢ 1/2 oignon blanc moyen émincé
- ▢ 4-.6 gousses d’ail émincées
- ▢ 2 tasses de ketchup
- ▢ 1/3 de tasse de vinaigre de cidre de pomme
- ▢ 3 cuillères à soupe de mélasse
- ▢ 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé
- ▢ 4 cuillères à soupe de paprika fumé
- ▢ 2 cuillères à soupe de Worcestershire
- ▢ 3 cuillères à soupe de moutarde moulue
- ▢ 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- ▢ 1 cuillère à soupe de cumin
- ▢ 2 cuillères à soupe de poudre de piment.
Instructions
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Sautez l’oignon et l’ail dans une sauteuse de taille moyenne jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 5 minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients dans la sauteuse et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant pas plus de 5 minutes.
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Réservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 7 jours ou congelez jusqu’à 3 mois.
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