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Es ist ein Favorit und ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus. Es ist die beste BBQ-Sauce von Grund auf! Sie ist der Grund, warum wir keine gekaufte BBQ-Sauce mehr verwenden!
Happy Summer, Freunde! Puh, was für ein Sommer das schon war! Wenn euer Haus so ist wie unseres, dann ist das Einzige, was noch voller ist als unsere Zeitpläne, unser Grill und unser Smoker! Das bedeutet, dass wir eine Menge unserer Lieblingsgerichte zubereitet haben. Eines unserer Lieblingsgerichte. Einer der Hauptdarsteller in unserer Gewürzsammlung: Die beste BBQ-Sauce von Grund auf!
Selbstgemachte BBQ-Saucen sind bei uns alles andere als neu. Unsere Whiskey BBQ Sauce From Scratch macht ein ziemlich mörderisches Pulled Pork Sandwich. Aber dafür muss man Whiskey zur Hand haben und mindestens 45 Minuten brauchen. Mit dieser, der besten BBQ-Soße von Grund auf, kannst du wahrscheinlich alles, was du brauchst, in nur 15 Minuten zubereiten!
Wir machen diese Soße zu allem. Hähnchen. Ribs. Schweinefleisch. Auf Sandwiches. Mit Pommes. In einem Boot. Mit einer Ziege. Im Regen. In der Dunkelheit. In einem Zug… (merkt man, dass ich ein Kleinkind habe?) Im Ernst. Es passt auf ALLES. Muss ich mein Kleinkind dazu bringen, etwas zu essen? Ich mache einfach etwas BBQ-Sauce drauf ;P
Und ich kann es ihr nicht verdenken. Es ist nicht nur köstlich einfach, sondern auch frei von all den verarbeiteten Extras, die man in einer Flasche findet, also ist es für mich zu 100 % in Ordnung, wie viel sie davon essen möchte. Außerdem kann man es ganz individuell gestalten! Willst du es ein wenig würziger? Fügen Sie ein wenig mehr Essig hinzu. Ein bisschen mehr Schärfe? Geben Sie etwas mehr Chilipulver hinein. Soll es süßer sein? Erhöhen Sie den braunen Zucker und/oder die Melasse! Jede Charge, die du machst, kann ein wenig anders sein, je nachdem, worauf du gerade Lust hast! Ehrlich gesagt, ist das eines meiner liebsten Dinge an selbstgemachten Saucen!
Noch besser ist es, wenn du deine Grillgäste beeindruckst, wenn sie dich fragen, welche Marke du für die BBQ-Sauce verwendet hast, und du lässig antwortest: „Oh, diese? Das ist nur ein paar Sachen, die ich zusammengeschmissen habe…“ 🙂
Serviere sie mit einigen unserer Lieblingsseiten!
- Avocado-Nudelsalat
- Asiatischer Gurkensalat
- Ananas-Melonen-Minze-Salat
- Asiatischer Sesam-Ingwer-Salat
- Deutscher Dill-Kartoffelsalat
Oder serviere ihn mit einem anderen gegrillten Lieblingsgericht!
- Würzige Rindfleischspieße
- 10 Minuten würzige gegrillte Garnelenspieße
- Gegrilltes Koriander-Limetten-Huhn
- Gegrilltes mediterranes Huhn
- Gegrillte knochenlose Schweinekoteletts
So heizen Sie den Grill an, versammeln Sie Freunde und Familie, öffnen Sie ein kühles Getränk und genießen Sie den Sonnenschein und die Sommergefühle, Freunde!
Lasst es mich wissen, wenn ihr dieses oder ein anderes Rezept mit mir macht! Ihr könnt mich auf Facebook, Pinterest und Instagram finden!
Die beste BBQ-Sauce von Grund auf
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Zutaten
- ▢ 1/2 mittlere weiße Zwiebel gehackt
- ▢ 4-6 Knoblauchzehen gehackt
- ▢ 2 Tassen Ketchup
- ▢ 1/3 Tasse Apfelessig
- ▢ 3 Esslöffel Melasse
- ▢ 1 Esslöffel brauner Zucker dunkel
- ▢ 4 Esslöffel geräucherter Paprika
- ▢ 2 Esslöffel Worcestershire
- ▢ 3 Esslöffel gemahlener Senf
- ▢ 1 Esslöffel gemahlener Koriander
- ▢ 1 Esslöffel Kreuzkümmel
- ▢ 2 Esslöffel Chilipulver
Anleitung
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Zwiebeln und Knoblauch in einer mittelgroßen Sauteuse anbraten, bis sie glasig sind, etwa 5 Minuten.
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Restliche Zutaten in die Sauteuse geben und auf mittlerer Stufe nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen.
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In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 7 Tage aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.
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