Il y a un art de faire des tartes que la plupart des gens n’ont pas. Mais ce n’est pas parce que vous n’êtes pas né avec ces mains qui forment magiquement la pâte que vous ne pouvez pas apprendre. Mais le problème est que la plupart d’entre nous n’ont pas le temps d’apprendre.
En fait, j’ai déjà fait une tarte entière à partir de rien et elle était si bonne. Mais la plupart du temps, je n’ai pas le temps d’en faire une entièrement à partir de zéro, alors je vais avec une version semi-maison !
Vous pouvez facilement faire une tarte aux pommes avec des pommes en conserve et de la pâte à tarte achetée en magasin et vous l’aimerez tout autant !
La première chose que vous voulez faire est de vous assurer que vous avez tous les bons outils ! Voici mes outils préférés pour les tartes aux pommes !
Panier à tarte Émile- Elle fait les plus beaux moules à tarte dans ce design à volants ! Je pourrais légitimement collectionner toutes ses pièces. Mais celui-ci est juste joli.
Protecteur de croûte- Si vous voulez sauver vos bords de tarte et les empêcher de brûler, utilisez est protecteur de croûte de tarte à la main pendant que votre tarte cuit ! Retirez-le vers la fin de la cuisson pour obtenir des bords feuilletés parfaits.
Marbrez tout- Ok peut-être pas tout mais le marbre et la pâtisserie vont juste ensemble parce qu’il garde tout beau et froid.
Cette planche en marbre et ce rouleau à pâtisserie en marbre font partie de mes articles préférés dans la cuisine.
Autres outils – vous voudrez aussi de très bons bols. Mes bols préférés sont ceux de Mason Cash. Si vous êtes familier avec Downton Abbey alors vous reconnaîtrez ces beautés tout de suite !
Comment faire une tarte aux pommes avec des pommes en conserve
Pour commencer, étalez une moitié de la pâte à tarte sur une planche à marbre. Si nécessaire, utilisez un rouleau à pâtisserie pour rendre la pâte un peu plus grande.
Lignez la pâte avec le fond du moule à tarte et appuyez sur les côtés. Dans un grand bol, mélangez deux boîtes de la garniture pour tarte aux pommes avec la muscade et la cannelle. Versez ensuite 2 boîtes de garniture pour tarte aux pommes dans la tarte !
J’adore faire des dessins amusants sur mes tartes ! C’est vraiment facile et tellement relaxant de créer des petites découpes en forme de feuilles ou d’autres formes saisonnières amusantes. Serena et Lily m’ont demandé de recréer une tarte inspirée du papier peint de la vallée et j’ai accepté de relever le défi !
La première chose que j’ai faite, c’est que j’ai recouvert toute la tarte d’un morceau de pâte à tarte. Cela agit comme une toile de fond pour le design ! Ensuite, j’ai pris un troisième morceau de pâte à tarte et j’ai coupé de petites feuilles à l’aide d’un cutter dans quelques tailles différentes et j’ai fait des vignes en roulant de petits morceaux de pâte.
C’est devenu TELLEMENT mignon ! Vous pouvez retrouver l’intégralité de la recette ci-dessous !
ACHETEZ TOUT CE QUI SE TROUVE DANS CE POST :
Ingrédients
- 2 boîtes de pâtes à tarte réfrigérées, ramollie selon les instructions de la boîte
- Remplissage
- 2 boîtes de garniture pour tarte aux pommes 20z
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 1 cuillère à café de cannelle
- Optionnel : 1 œuf et 1/4 de tasse d’eau
Instructions
- Chauffez le four à 425°F. Placer 1 croûte de tarte dans une assiette à tarte en verre de 9 pouces non graissée. Pressez fermement contre le côté et le fond.
- Dans un grand bol, mélangez la garniture pour tarte aux pommes, la muscade et la cannelle. Versez délicatement les ingrédients dans l’assiette à tarte tapissée de croûte. Egaliser la garniture avec le dos d’une cuillère.
- Puis, recouvrez la tarte de la deuxième croûte.
- Pressez fermement les bords ensemble pour sceller la tarte.
- Utilisez une autre croûte de tarte pour découper des formes pour le dessus de la tarte.
- Coupez des fentes à plusieurs endroits pour l’aération.
- Optionnel : Fouettez ensemble 1 œuf et 1/4 de tasse d’eau. Badigeonnez toute la croûte d’une légère couche de ce mélange. Cela assurera une croûte dorée !
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Retirez du four et laissez refroidir pendant au moins 2 heures avant de servir!
Notes
Couvrez le bord de la croûte avec du papier d’aluminium après les 15 premières minutes de cuisson pour empêcher un brunissement excessif.
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