Příprava koláče je umění, které většina lidí nemá. Ale to, že jste se nenarodili s těma kouzelnýma rukama, které tvoří těsto, neznamená, že se to nemůžete naučit. Problém ale je, že většina z nás nemá čas se to naučit.
Vlastně jsem už dělala i celý koláč od nuly a dopadlo to TAK dobře. Ale většinou nemám čas dělat ho úplně od nuly, takže volím polodomácí verzi!
Jablečný koláč můžeš klidně udělat z jablek z konzervy a koláčové kůrky koupené v obchodě a bude ti chutnat úplně stejně!
První věc, kterou chcete udělat, je ujistit se, že máte všechny správné nástroje! Zde jsou mé oblíbené nástroje na jablečný koláč!
Emile Pie Pan- Vyrábí ty nejkrásnější formy na koláče v tomto zvlněném designu! Mohla bych legálně sbírat všechny její kousky. Ale tahle je prostě krásná.
Chránič kůrky- Pokud chcete zachránit okraje koláče a zabránit jejich spálení, použijte je ruční chránič kůrky, zatímco se koláč peče! Ke konci pečení ho odstraň, abys získal dokonalé vločkové okraje.
Mramorování všeho- Dobře, možná ne všeho, ale mramorování a pečení těsta k sobě prostě patří, protože udržuje vše pěkně chladné.
Toto mramorové prkénko a mramorový váleček patří k mým oblíbeným předmětům v kuchyni.
Další nástroje – budete chtít také nějaké opravdu dobré misky. Moje oblíbené misky jsou od společnosti Mason Cash. Pokud znáte seriál Downton Abbey, pak tyto krásky hned poznáte!
Jak připravit jablečný koláč z konzervovaných jablek
Nejprve rozválejte jednu polovinu koláčové formy na mramorové desce. V případě potřeby použij váleček, aby se těsto trochu zvětšilo.
Podlož těsto dnem koláčové formy a přitlač ho ke stěnám. Ve velké míse smíchej dvě plechovky jablečné koláčové náplně s muškátovým oříškem a skořicí. Poté do koláče nalij 2 plechovky jablečné koláčové náplně!
Ráda dělám na koláče zábavné vzory! Je to opravdu snadné a tak uvolňující vytvářet malé výřezy ve tvaru listů nebo jiných zábavných sezónních tvarů. Serena a Lily mě požádaly, abych znovu vytvořila koláč, který byl inspirován tamními tapetami z údolí, a já jsem tuto výzvu přijala!
První věc, kterou jsem udělala, bylo, že jsem celý koláč pokryla kouskem koláčové kůrky. Ta slouží jako pozadí návrhu! Pak jsem vzala třetí kus koláčové kůrky a vykrajovátkem jsem nakrájela malé lístky několika různých velikostí a vyválením malých kousků těsta jsem vytvořila vinnou révu.
Vyšlo to TAK roztomile! Celý recept najdete níže!
NAKUPUJ VŠE V TOMTO PŘÍSPĚVKU:
Složení
- 2 krabice chlazených koláčových korpusů, změklé podle návodu na krabici
- Náplň
- 2 plechovky 20z jablečné koláčové náplně
- 1 lžička mletého muškátového oříšku
- 1 lžička skořice
- Volitelné : 1 vejce a 1/4 šálku vody
- Rozpálit troubu na 425°F. Vložte 1 koláčovou placku do nevymaštěného 9palcového skleněného koláčového talíře. Pevně ho přitlačte ke stěnám a dnu.
- Ve velké míse smíchejte jablečnou koláčovou náplň, muškátový oříšek a skořici. Přísady opatrně vlij do koláčového talíře vyloženého kůrkou. Náplň vyrovnejte zadní stranou lžíce.
- Pak koláč pokryjte druhou kůrkou.
- Pevně přitlačte okraje k sobě, aby se koláč uzavřel.
- Pomocí další koláčové kůrky vykrojte tvary na horní část koláče.
- Na několika místech vyřízněte zářezy pro odvětrávání.
- Volitelně: Ušlehej 1 vejce a 1/4 šálku vody. Celou kůrku potřete lehkou vrstvou směsi. Tím si zajistíte zlatohnědou kůrku!
- Péct 40 až 45 minut nebo dokud není kůrka zlatohnědá.
- Před podáváním vyjměte z trouby a nechte alespoň 2 hodiny vychladnout!“
Poznámky
Po prvních 15 minutách pečení zakryjte okraje kůrky alobalem, abyste zabránili nadměrnému zhnědnutí.
Sdílení znamená péči!“
- Sdílet
- Tweet
- Pin
.