Kävelykylmälaitteet

Säädökset asettavat energiatehokkuuden vähimmäistason

Kävelykylmälaitteiden ja -pakastimien komponentteihin sovelletaan Kanadan energiatehokkuussäädöksiä, jotka asettavat energiatehokkuudelle vähimmäistason. Yksityiskohtaiset tiedot löytyvät määräysten oppaasta.

Miten tyypillinen järjestelmä toimii

Kävelykylmäkaapit ja -pakastimet ovat hyvin suuria, eristettyjä, suljettuja tiloja, joita käytetään jäähdytettyjen tai pakastettujen elintarvikkeiden tai muiden helposti pilaantuvien tavaroiden varastointiin ja/tai esillepanoon. Niitä käytetään pääasiassa ruokapalvelu- ja elintarvikemyyntialalla. Supermarketeissa sekä elintarvikkeiden jalostuksessa ja pakkaamisessa käytettävät kaupalliset jääkaapit ja pakastimet voivat olla paljon suurempia, ja ne toimivat tyypillisesti keskusjäähdytysjärjestelmien avulla.

Kävelykylmäkaapit toimivat yli 0 °C:n lämpötilassa ja 13 °C:n lämpötilassa tai sen alapuolella, ja kävelevät pakastimet toimivat 0 °C:n lämpötilassa tai sen alapuolella. Huonetta jäähdytetään pakatulla yksikkö- tai jaetulla jäähdytysjärjestelmällä, joka koostuu:

• haihduttimen puhallinkierukasta (tavallisesti asennettu huoneen kattoon)
• kompressorista (tavallisesti asennettu huoneen ulkopuolelle)
• vesi- tai ilmajäähdytteisestä lauhdutinkierukasta

Pakattua jäähdytysainetta kierrättää jatkuvatoimisesti kompressorista kondensaattoriin paisutuslaitteistoon, höyrystimen läpi ja takaisin kompressoriin.

Kylmäaine imee lämpöä huoneesta ja haihduttamalla ja tiivistymällä haihduttaa lämmön pois suljetussa jäähdytysjärjestelmässä. Lämpö voidaan poistaa rakennukseen, ulkoilmaan tai jäähdytysveteen.

Tyypillisen kävelevän jääkaapin tai pakastimen kaavio

Tiedä, mitä tarvitset

Tehokkaimman jääkaapin tai pakastimen valitsemiseksi ota huomioon:

• Lämpötila, joka laitteen on ylläpidettävä
• Toiminnot, jotka laitteen on suoritettava (jäähdytys, pakastus tai molemmat)
• Käyntiä ja/tai esillepanoa varten tarvittavien ovien kokoonpano
• Nopeus, jolla jäähdytyksen tai pakastuksen on tapahduttava (terveydellisistä syistä)

Valinnat hyötysuhteen lisäämiseksi

Vaihtoehtoja, jotka vähentävät energiansiirtoa ja näin ollen vähentävät energiankulutusta, on monia:

eristys

• parempi eristys seinissä, katossa ja lattiassa
• paremmat tiivisteet ja ovien tiivistemateriaalit
• paremmat materiaalit, geometriat, ja valmistustekniikat paneelien liitäntäjärjestelmissä vaipan kokonaiseristyskyvyn parantamiseksi

Valaistus

• korkeita hyötysuhteita omaava valaistus (LEDit) ja elektroniset virranrajoittimet
• valokuituvalaistus, joka kerätään kattokeräimistä
• oleskeluanturit sytyttävät sisätiloissa olevat valot päälle vain silloin, kun henkilö on paikalla

Sisätiloissa olevat valaisimet

.ja ulos

• luukulliset sisäänkäynnit ja pyöröovet
• automaattiset ovien avaus- ja sulkujärjestelmät
• ilmaverhot, erityisesti kiertoilmamallit ja jopa nauhaverhot
• automaattinen höyrystimen puhaltimen poiskytkentä aina, kun sisäänkäynnin ovi avataan

Säätö- ja valvontalaitteet

• jäähdytysjärjestelmän yliohjaus ruuhka-aikojen ulkopuolisia aikoja varten
• ilman- ja vedentunkeutumisanturit eristyksen kunnon valvomiseksi
• höyrystimen puhaltimen säätö muuttuvalla kierrosluvun säädöllä, tai kiertää päälle ja pois päältä ajanjaksoina, jolloin kompressori on pois päältä

Tehokkaat tekniikat

• korkeamman hyötysuhteen kompressorit
• korkeamman hyötysuhteen höyrystimen ja lauhduttimen puhaltimen siivet
• parannetut höyrystimen ja lauhduttimen kelat
• korkeamman hyötysuhteen puhallinmoottorit, esim.esim. kolmivaiheiset, ECM:t ja PSC:t

Yleiskatsauksen korkean hyötysuhteen ruokapalvelulaitteisiin löydät ENERGY STAR -oppaasta kaupallisille keittiöille .

Lisätietoa ostovinkkejä ja käyttövinkkejä -sivultamme.