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Esta receta de calabaza asada y quinoa es un alimento perfecto para ayudar a tu bebé o niño pequeño a pasar de los purés a texturas más complicadas. Además, es una deliciosa guarnición para todos los comensales.
- Alimento para bebés de calabaza asada y quinoa
- Ingredientes de la comida para bebés de calabaza asada y quinoa
- Cómo asar calabacín paso a paso
- Cómo hacer puré de calabaza y quinoa
- ¿Qué otros sabores puedo añadir a esto?
- Cómo introducir los alimentos para bebés de las etapas 2 y 3
- Alimentos de transición para bebés
- Me encantaría saber qué opina tu familia de esta receta si la pruebas, así que ¡comenta abajo para compartirla!
- Descripción
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
Alimento para bebés de calabaza asada y quinoa
Servir quinoa a los más pequeños puede ser muy complicado, pero cuando se combina con un puré, se mantiene mágicamente mucho mejor. Esta receta es una sencilla combinación de dos alimentos saludables y, además, contiene proteínas vegetales completas.
Ingredientes de la comida para bebés de calabaza asada y quinoa
Para hacer esta receta, sólo necesitarás calabaza y quinoa. Puedes añadir sabores adicionales, pero eso es realmente todo lo que necesitas para la receta base.
TIP: También puedes utilizar puré de calabaza comprado en la tienda (ya sea del tipo en una lata del pasillo de hornear o del tipo de una bolsa de alimentos para bebés) para hacer esto aún más fácil.
Cómo asar calabacín paso a paso
Para asar calabacín y luego convertirlo en puré, esta receta de Puré de calabacín tiene todos los detalles para ti.
TIP: Puedes hacerlo con unos días de antelación y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera si lo deseas.
Cómo hacer puré de calabaza y quinoa
Una vez que tengas el puré de calabaza listo, prepara la quinoa según las instrucciones del paquete y remuévelo todo. Puedes ajustar la proporción entre el puré y la quinoa para variar el grosor según lo desees.
PISTA: Asegúrate de que tu quinoa está totalmente cocida y muy blanda para obtener los mejores resultados.
¿Qué otros sabores puedo añadir a esto?
- Canela: Espolvorea con un poco de canela (o especia de pastel de calabaza) para añadir una agradable nota cálida.
- Comino: Espolvoree un poco de comino molido para darle un toque mexicano.
- Jengibre: Ralla un poco de jengibre fresco o una pizca de seco para añadir un toque de sabor.
Cómo introducir los alimentos para bebés de las etapas 2 y 3
Una amiga me pidió recientemente consejo sobre la transición de su flamante hijo de un año a más alimentos de mesa, y a alejarse de los purés. Los purés son muy fáciles de comer para los más pequeños y, como padres, no nos preocupan tanto los atragantamientos. Pero es importante que los bebés más grandes y los niños pequeños aprendan a comer alimentos con una variedad de texturas, ya que necesitan la oportunidad de practicar el desarrollo de todas sus habilidades motrices, incluidas las de la boca.
TIP: Puedes ofrecérselo en una cuchara precargada, directamente en la bandeja de la trona, o dejar que el bebé o el niño pequeño practique la autoalimentación con una cuchara y un cuenco pequeño.
Alimentos de transición para bebés
Las investigaciones han descubierto que la introducción de texturas más grumosas para cuando los bebés llegan a los 9 meses puede conducir a una gama más amplia de alimentos aceptados durante los próximos años, por lo que es importante introducir más texturas como las de la quinoa en esta receta. Este método básico es uno de mis preferidos para todo tipo de comidas para bebés y niños pequeños: Combinar un puré de fruta o verdura con un grano y ¡boom, una comida nutritiva está servida! Es suave pero sigue teniendo textura, por lo que un pequeño puede practicar el movimiento de una mezcla más complicada en su boca.
Nutricionalmente, el puré con un grano tiene vitaminas A y C de la calabaza, proteína vegetariana de la quinoa, fibra y grasa de la leche de coco, que es buena para proporcionar energía equilibrada y alimentar el desarrollo adecuado del cerebro.
Me encantaría saber qué opina tu familia de esta receta si la pruebas, así que ¡comenta abajo para compartirla!
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Descripción
Pruébala como alimento de transición para un bebé mayor o como guarnición saludable para una comida familiar.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de canola
- 4 tazas de calabaza de mantequilla pelada y picada (aproximadamente 1 mediana)
- 1/4-1/3 de taza de leche de coco enlatada ligera o entera
- 1 taza de quinoa totalmente cocida
- Sal, opcional
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados F. Mezcle el aceite y la calabaza y extiéndala en una bandeja para hornear con borde. Hornear durante 26-28 minutos o hasta que esté muy suave.
- Retirar del horno y transferir la calabaza a una licuadora con 1/4 de taza de leche de coco, añadiendo más si es necesario para hacer un puré espeso.
- Revolver la mezcla de calabaza junto con la quinoa, probar y añadir sal si se desea, y servir caliente.
- Guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 5 días. Calentar ligeramente para servir.
Notas
- Preparar la quinoa según las instrucciones del paquete, que suele ser una proporción de 1:2 de quinoa por agua.
- Asegurarse de que la quinoa esté totalmente cocida y muy blanda para obtener los mejores resultados.
- Si lo desea, puede utilizar puré de calabaza comprado en la tienda (ya sea del tipo en una lata del pasillo de hornear o del tipo de una bolsa de alimentos para bebés).
- Tostar la calabaza y preparar la quinoa hasta 3 días antes si lo desea.
- Puede ofrecerlo en una cuchara precargada, directamente en la bandeja de la trona, o dejar que el bebé o el niño pequeño practique la autoalimentación con una cuchara y un cuenco pequeño.
- Espolvorear con un poco de canela (o especia de pastel de calabaza) para añadir una agradable nota cálida.
- Espolvoree un poco de comino molido para darle un toque mexicano.
- Agregue un poco de jengibre fresco o una pizca de seco para añadir un toque de sabor.
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