Según la medicina china, la primavera es cuando su hígado hace su mejor limpieza. Muestre a su hígado un poco de amor y consuma estos alimentos para ayudar a mejorar su salud hepática.
El hígado es su principal órgano de desintoxicación. Es responsable de filtrar las toxinas del torrente sanguíneo, para que las toxinas no se acumulen en su cuerpo. Puede pensar en su hígado como la rejilla de ventilación o la pantalla de su aspiradora. Cuando la rejilla se obstruye con demasiada suciedad, la aspiradora no es tan eficiente en la limpieza. Del mismo modo, cuando su hígado se obstruye con demasiadas toxinas, su cuerpo a menudo se siente lento, su sistema inmunológico está sobrecargado, su piel no es tan saludable, y su digestión se ralentiza.
Aunque su hígado hace un excelente trabajo de filtración, se le pide constantemente que funcione a toda marcha debido a la alta carga tóxica a la que está expuesto en la sociedad moderna, incluyendo la contaminación del aire, los productos químicos en el agua, los pesticidas y los ingredientes nocivos en los productos de cuidado de la piel. Además, un estilo de vida acelerado puede añadir toxinas a tu cuerpo por los efectos del estrés.
La desintoxicación del hígado es una de las muchas funciones diferentes que el hígado realiza en el cuerpo, incluyendo:
- Síntesis de proteínas
- Producción y excreción de bilis
- Asistir en el metabolismo del azúcar
- Prevenir la coagulación de la sangre
- Almacenamiento de hierro
La buena noticia es que el hígado tiene una increíble capacidad para curarse a sí mismo. Al contrario que otros órganos, cuando una persona tiene un daño hepático, el hígado es capaz de regenerar el tejido. Utilizando una combinación de alimentos nutritivos y saludables para el hígado e ingredientes que lo apoyan, puede ayudar a proteger su hígado y permitirle hacer lo que mejor sabe hacer.
Déle un poco de amor a su hígado y consuma estos seis alimentos para ayudar a mejorar su salud hepática:
Agua tibia con limón
La ingesta adecuada de agua ayuda a eliminar el exceso de toxinas del cuerpo. Cuando su cuerpo está bien hidratado, no sólo ayuda a la función del hígado, sino que también ayuda a todos los órganos y células de su cuerpo.
Beber agua tibia con limón por la mañana es una práctica ayurvédica que ayuda a limpiar el tracto digestivo de las toxinas que se han acumulado durante la noche. También ayuda a crear un ambiente más alcalino en el cuerpo para equilibrar la acidez de las toxinas. El agua de limón tiene antioxidantes que ayudan a estimular el hígado.
Cómo prepararla: A primera hora de la mañana, vierta de 8 a 12 onzas de agua tibia o caliente en una taza, luego exprima el jugo de medio limón. Mezcle y beba lentamente.
Verduras de hoja verde oscura
Las verduras de hoja verde oscura contienen poderosos antioxidantes que ayudan a combatir las toxinas del cuerpo. Trabajan mano a mano con su hígado para ayudar a eliminar las toxinas de su cuerpo. Algunas verduras de hoja oscura y vegetales que son particularmente útiles incluyen la col rizada, las espinacas y la col rizada.
Cómo preparar: La col rizada y las espinacas pueden usarse en ensaladas, batidos, zumos o para un rápido salteado de verduras.
La berza puede usarse para hacer estupendos wraps, ensaladas de quinoa y mezclas de carne salteada. En primer lugar, quita los tallos, haz un escaldado rápido en agua caliente y luego sumerge la berza en un baño de hielo. A continuación, simplemente envuelva la berza con su grano favorito o mezcla de carne picada.
Las remolachas y las hojas de remolacha
Consumidas crudas, cocidas o en zumo, las remolachas han demostrado que ayudan a controlar los estados de enfermedad debidos al estrés oxidativo, incluyendo las enfermedades del hígado.
Cómo prepararlas: Corta las hojas de remolacha para utilizarlas en una sopa o en un salteado de verduras. Lava tus remolachas, pélalas con un pelador de verduras y ásalas en el horno a 375F grados durante 30 minutos con aceite de coco o aceite de oliva y un poco de sal marina. Asegúrese de darles la vuelta a mitad de camino.
Berries
Las investigaciones han demostrado que ciertas bayas, incluyendo los arándanos y las moras, pueden ayudar a combatir el cáncer de hígado debido a sus altos niveles de antioxidantes.
Cómo prepararlas: Las bayas pueden comerse crudas como tentempié o pueden utilizarse frescas o congeladas en batidos.
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Verduras amargas
Las verduras amargas como las de diente de león, la ortiga y la rúcula son especialmente útiles para la digestión y la función hepática. El sabor de las verduras amargas hace que la boca y el tracto digestivo secreten enzimas y bilis que ayudan a descomponer los alimentos, según el Dr. Elson Haas, en su libro Staying Healthy with Nutrition. Las verduras amargas también estimulan el hígado para ayudar a la desintoxicación. Al incorporar más verduras amargas en su dieta, también puede ayudar a reducir los antojos de azúcar, lo que reducirá la carga tóxica que el azúcar pone en su sistema.
Cómo preparar: El diente de león y la ortiga se consumen más comúnmente a través de tés calientes. Puede encontrar tés de diente de león tostados o mezclas de té de desintoxicación que tienen ortiga en ellos. Asegúrese de buscar una mezcla de té orgánico para evitar las toxinas añadidas.
Cardo de leche
El cardo de leche es una hierba que puede ayudar al hígado. Contiene silimarina, que es antiinflamatoria y un potente antioxidante. El cardo mariano se puede encontrar en varios tés de desintoxicación, así como en forma de tintura o cápsula.
Cómo preparar: Triturar una cucharada de semillas de cardo mariano y añadir agua hirviendo. Dejar reposar durante unos 20 minutos y colar.
Alimentos a evitar
Algunos alimentos que son útiles para limitar o evitar cuando se trata de apoyar a su hígado son:
- Alcohol
- Azúcar y carbohidratos refinados
- Aceites que contienen ácidos grasos poliinsaturados, incluyendo aceite de canola, aceite de soja, aceite de girasol, aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de cacahuete y aceite vegetal
- Alimentos fritos
A lo largo de esta temporada de primavera, recuerde amar a su hígado a la hora de elegir los alimentos y el estilo de vida: hace mucho por usted y por su salud. Vuelve a los principios básicos de la alimentación saludable: come más alimentos nutritivos y menos alimentos procesados. Los productos frescos y una dieta baja en grasas contienen gran cantidad de nutrientes que favorecen el funcionamiento óptimo de los órganos del cuerpo.
*Nota del editor: La información contenida en este artículo está destinada únicamente a su uso educativo y no sustituye al asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Siempre busque el consejo de su médico u otros proveedores de salud calificados con cualquier pregunta que usted pueda tener con respecto a una condición médica y antes de emprender cualquier dieta, suplemento, fitness, u otros programas de salud.